Брашно - един от най-популярните и търсени продукти. Членове на ежедневния присъства в хранителния режим на човека - различни сладкиши, тестени изделия, палачинки, кнедли и така нататък.

Изграждане на бизнес за производство на брашно - печеливша и гарантирано успешен бизнес в сферата на:

• търсенето е там и винаги ще бъде;
• независимо от кризи и промени в икономическата сфера;
• То не изисква големи финансови инвестиции - веднъж изразходването на средства за закупуване на оборудване, то е възможно да се произвежда върху него един тон от различни видове брашно и да печелят.

Регистрация и организация на бизнеса

Малкият бизнес е по-удобно да се регистрират само като едноличен търговец, той изисква по-малко разходи и време. Ако имате намерение да основен производство на едро, по-добре е да се регистрира като юридическо лице. За регистрацията е задължителна, за да представят паспорт с разрешение за пребиваване, изявление, да плати държавна такса, а след два или три дни, за да се получи документите в ръка.

Документите трябва да уточнят NACE код - ". Производство на мелничарски продукти, нишесте и нишестени продукти" на 10.6

Тя изглежда малко по-сложна процедура за получаване на лицензи за преработка на зърно. Rospotrebnadzor й дава след проверка на следните документи:

• техническата документация на съоръжението;
• Сертификати от доставчици на зърно;
• документи на производствения поток;
• Инструкции за безопасност.

Целият процес на документиране получаване на разрешителни ще отнеме няколко месеца. Регистрацията е по-добре да се повери на кантората. Експертите ще доведе до намаляване на срока на регистрацията и крайният резултат ще помогне за намаляване на разходите за тази статия.

Помещения и оборудване

Стаята трябва да бъде избран в съответствие с SES и противопожарна инспекция. площ на стаята трябва да отговарят на размерите на оборудването и всички съответни разпоредби. Първи стъпки включва дезинфекция на помещенията с разтвор на хидратна вар, създаване на вентилация и предотвратяване на гризачи. В допълнение, трябва да се вземат под внимание всички изисквания за водоснабдяване, канализация и електричество.

Местоположение може да бъде избран по един по-отдалечен район, където по-евтино, но за да се улесни доставка / събиране на продукти с достъп до магистралата. Необходимо е също така да се осигури отделни зони за съхранение на суровини и на крайния продукт при подходящи условия.

Капацитет за съхранение трябва да бъде такова, че да се осигури непрекъснато управление на работа за най-малко 10 дни.

За производството на брашно процес изисква следните аксесоари:

1. Апарат за подготвителната лечение.
2. Линия за производство на брашно - мелница ферма.
3. Единица за пълнене и опаковане.

Обикновено, полуфабрикати опаковани машина за торби и вече опаковани ръчно, което изисква промишлени мащаби и Етикетиране машина. В допълнение към места, те ще трябва най-малко един камион, мотокар.

Оборудване на пазара е достатъчно оферти от местни и чужди производители. Можете да изберете да инсталирате, конфигурирате и обслужване. Някои чуждестранни производители и доставчици на оборудване предлагат пълна гама от услуги.

Суровини и доставчици

Най-добре е да си купите суровини във ферми, доставчици на всички сертификати за зърно, което потвърждава неговото качество. Зърно, доставено за преработка, трябва да отговарят на стандарт документация:

• DSTU 3768-98 "пшеница. Спецификации ";
• ГОСТ 16990-88 "Рай. Изисквания за поръчката и доставката "и така нататък за всеки privozimogo суров вид.

Разходите за покупка на зърно могат да се състоят от 90-95% от стойността на крайния продукт.

Суровините трябва да бъдат с добро качество, тъй като качеството на брашното зависи от това. От различни видове зърно произвежда широка гама от брашно, подходящи за определени продукти. Така че, тестени изделия от твърда пшеница и хляб - от мека.

технология на производство

За да се опише производството на процеса последователност брашно може да бъде, както следва:

1. процес брашно започва с асансьора, когато зърното се почиства от примеси, сортирани в зависимост от неговата стъкловидност (прозрачен, отколкото в структурата на зърно, толкова по-трудно клас с висока плътност и якост).
2. Повърхността на зърно се почиства от прах плик и стерилизирани с помощта на специално оборудване (entoleytory).
3. Хидротермична обработка и смилане, Aussonderung nepromolennyh големи частици.
4. Контрол на качеството на готовата продукция.

След това, брашното трябва да се остави да си почине в леглото, за период от около две седмици, по време на която се променя съдържанието на влага, цвят и киселинност. Качеството на продукта зависи от:

• характеристиките на суровината;
• качеството на оборудването;
• правилно адаптиране на оборудването по отношение на един или друг вид суровина.

Класирайте просто или сложно фрезоване. Полезно пълнозърнест брашно получава чрез просто смилане, при което получената смес не се сортира. Разширено метод включва етап на разделяне на степента на брашно в качеството и размера, има три възможни варианта - моно-, ди- и trehsortny.

Monosort меленето на брашно дава първи или втори клас, trehsortny - продукт на по-високо, на първи и втори.

Персоналът на малко производство трябва да включва:

1. Технология или главен инженер в чиито задължения включват контрол върху производствения процес.
2. мелница поддръжка - 2-3 души.
3. Техник, която отговаря за контрола на качеството.
4. Технически персонал (портиер, складодържателя, чистачката);
5. Счетоводител.

продажбите на продукти

Прилагане произвежда брашно е достатъчно лесно. Потенциалните клиенти могат да бъдат както обикновени хлебни, хранене, магазини и търговски обекти, както и известните ресторанти и кафенета. На първо място, търсенето на купувач може да ангажира себе си собственик на фирма. Но след първата печалба трябва да бъде квалифициран мениджър за работа с клиенти. Качество на продукта бързо се утвърди на пазара и да печелите доверието на клиентите, като по този начин бързо да въведе основата на лоялни клиенти.

Финансовият компонент на бизнес

Производство на брашно, разбира се, печеливши и е необходимо бизнес, носещ някои финансови разходи. След изготвянето на инвестиционни дейности, свързани с покупката на цялото необходимо оборудване, са доста високи, но приходите от продажби се очаква да бъде впечатляващ.

Цената на отваряне и поддържане

Първоначалните елементите на разходите за откриване на бизнес за производство на брашно нула, ще бъдат:

Общо: 1.88 милиона рубли.

Допълнителните месечни разходи:

• помещение под наем - 100 000 рубли;
• заплатите на работниците и служителите - 100-150 000;
• комунални услуги - 10 000 рубли.

Общо: 210 000 рубли.

Размерът на бъдещите приходи

Въз основа на производствения капацитет на оборудване, можете да направите приблизителна оценка на доходността:

1. Развитие на брашно - 90 кг / час.
2. Формулировка трици - 100 кг / час.
3. Продължителността на работната смяна - 12 часа.
4. Работни дни - 30.
5. Месецът ще бъдат произведени 32 400 кг брашно и 36 000 кг на трици.
6. Цената на едро на брашно е 18 рубли, трици 6 рубли.
7. Приходите от брашно - 583 200 рубли, от трици - 216 000 рубли.

Общо: 799 200 рубли, без данъци и такси.

срок на откупуване

Предварителните изчисления показват, че достигането до точката на рентабилност могат да бъдат в една година и половина след откриването на магазини за обработка на зърно в брашно. Според статистиката, рентабилността на това производство е 15-25%.

Голям пазар на продажбите и търсенето на крайния продукт, дори и ако големите инвестиции в ранна детска възраст, което го прави бизнес достоен за внимание сред двете начинаещи и за опитни предприемачи. Оптимизирането на производствения процес, на суровината на прилично качество, постоянно наблюдение на потенциалните купувачи - в основата на успеха.

Свързани статии

• Ние печелят в производството на брашно

• В бизнес плана на трикотажни производството на облекло

• Производство на оптичен кабел с мини бизнес