Съвременният ритъм на живот е толкова бърза, че предполага възможността за лека закуска. Една добра идея за започване на бизнес може да бъде продаван shawarma. Специфична идея, но доста рентабилен и печеливш. Първоначално, е препоръчително да се изготви Shawarma бизнес план продава в павилиони, можете да подредите продажбата на колела, или разширяване на делото вериги за бързо хранене в Москва.
анализ на пазара и общи съвети
Първата стъпка е да се провери дали е налице близките конкуренти и какви услуги се специализират. Посочете размера на цени, разходи, качество на обслужване на клиентите. Бъдете сигурни, да се опита да излезе с уникална идея, която може да стане интересен за потребителите.
Опитайте се да намерите най-добрите места за павилион (сергии). Разумно да се сложи една сергия, където голяма тълпа от хора там. Ние списък на най-печелившите опции:
- В близост до училище или университет;
- В непосредствена близост до пазара;
- На входа на търговския център;
- В непосредствена близост до офис комплекси;
- В ключови метростанции, транспортни кръстовища
Предлага на клиентите няколко вида shawarma, разнообразие от напитки и някои креативни ястия.
бизнес организация
Точка за подготовката на shawarma са редовни сергия с прозрачен фасада. Това е достатъчно за нормално пълна експлоатация. В кабината трябва да бъде оборудвана с вентилационна система, умивалник, тоалетна. На оборудване е полезно за вас:
- Хладилник за съхранение на храни;
- Вертикална електрическа скара горелка;
- Ножове, купи, чинии, салфетки;
- Таблица на храните shaurmy;
- Демонстрирайте за напитки;
- касов апарат
Малотрайни полуготови продукти са най-добре пазената в оптимални условия в специални контейнери с плътно покритие. Местоположението на санитарно-охранителната зона желателно да се осигури двойно почистване (ръка и продукти). Трябва да се внимава склад на дезинфектанти и почистващи препарати, са разрешени за употреба в услуга на храните.
Купуването на храна, готвене shawarma
Важно е да се купуват пресни и качествени продукти. Ако вашият shawarma ще не вкусно, а след това за всяка ефективност на продажбите може да не говори. За да се подготви това ястие ще ви трябва:
Голяма решение е да се сключва директни договори с фермери. Това е начин да получавате редовно доказани продукти. Като опция - можете да експериментирате с различни видове месо - да се определят предпочитанията на по-голямата част от клиентите си. На месечните разходи на тази природа е необходимо да се отпуснат около 90 хиляди рубли.
Допълнителни важни разходи
Идеята за продажбата shawarma - доста добър начин да се печелят пари. Въпреки това, тъй като е необходимо да се работи с продукти, които въплъщават нашите планове, ще трябва да включите във вашия бизнес план, санитарно-епидемиологични станции. Необходимо е да се сключи споразумение с организацията, която изисква п-с разходи. Вие също трябва да получи разрешение от пожарната.
Половината от битката - да проектира своя бизнес Shawarma - национална кухня, така че правилното му готвене ще трябва обучен персонал от 2-4 души. Заплата с право може да се образува от заплатата, както и вие включва броя на продажбите.
Изчисление на инвестициите и печалбите
Колко пари са ми нужни, за да отворите място на продажба на shawarma? Каква е цената на shawarma? Да започнем с това, че е необходимо да се изготви план за следните разходни пера:
- Документи - 17 хиляди рубли;
- Ван Acquisition (наем площ) - 150 хиляди рубли;
- Състав - 90 хиляди рубли;
- Отгоре - 60 хиляди рубли
Бизнес организация ще струва около 300 м. Р. през последния месец. Размерът на разходите ще бъде за годината:
- Продукти - 900 m стр.,.
- Заплата - 480 m; стр..
- . Tax - 130 m стр.
- Други разходи - 100 m стр ..
Годишните инвестиции в настоящия проект са 1 600 000 търкайте. Нека се опитаме да се изчисли оборот маржове на печалба. Така, средната приходи на тези точки се оценява от експерти до 6 м. P. в един ден. Това означава, че годишният доход ще бъде равна на 2 милиона. Рубли. Напълно компенсира волята на проекта за една година или половин година от старта на продажбите.
Как да привлечем потенциален клиент?
Перспективи за по-нататъшно развитие
Всичко мина по план. Себестойността на Shawarma се превърна не само оправдано, но също така и започна да донесе осезаеми ползи. В бъдеще, може да искате да разширите бизнеса си. Има възможност - да се отвори допълнителни търговски обекти в целия град. И когато мрежата ще бъде известен - предлагате за продажба на франчайз. Ние се посочва, че на този пазар трябва да предостави уникален предложение, идея, която ще ви отличи от останалите десетки и стотици конкуренти. Това може да е уникален за готвене shawarma рецепта с добавянето на масло или подправки, вегетариански shawarma, високо ниво на обслужване, богат избор от ястия. Изберете условия и развитие на успешен бизнес!
Свързани статии