В Узбекистан, чая е винаги на висока почит. Напитката помага за храносмилане мазни храни източната спестява от топлина, допринася за по-спокоен разговор в чайната. Нека разгледаме, тъй като варя и пия чай в този слънчев страна, някои необичайни рецепти имат традиционна напитка.
Узбекски чай - пикантен и слънчево
Узбекистан - колоритен слънчево страна. Чай е почитан от ХIХ век, те избягат от жегата, напитка помага на тялото дайджест мазнини традиционни ястия. След чая е доста скъпо, да си позволят да купят това може само заможни граждани. Жителите на средната класа настояха смес от билки, с малки листа чай, дюля, нар и листенца от рози.
Традиционен капацитет в Узбекистан за чай - kumgan, малко мед пот. Широко се използва и български самовари. В цялата страна, по-често зелен чай - наречен "Кок-Чой", произведена в млякото - "ОК Чой". В Ташкент, толкова по-често те пият черен "кора-чо".
Най-популярният чай узбекски 95 - под този номер крие голям лист зелен чай. Пием изтънчен вкус, деликатен аромат, който съперничи на елитни чайове в света. Суровината се отглежда в Китай и опаковани в Узбекистан. Производство podvyalivayut чаени листа, сушени и навити по надлъжната ос, след това се изпаряват до сухо.
Узбекски пиене на чай, не само с бонбони, тя се добавя масло, сол и черен пипер. Тази напитка, защото за ситост и калории популярен сред номади.
чаени традиции
В Узбекистан, пият чай в големи компании, за припряно разговор. Има дори и специално място за чай - чайна. Тези популярни места са разположени в жилищни райони, в базари, тук идват не само за чашата с напитка, но и слуша изпълнението на народни музиканти и поети.
Узбекски Зеленият чай понижава холестерола, стимулира храносмилането, укрепва зъбите и костите, успокоява нервната система, понижава кръвното налягане.
За традиционен узбекски чай трябва чайник, изработени от порцелан. Топъл съд с вряща вода, поставете го в чаените листа. Напълнете чайника с гореща вода до една четвърт от обема и го сложи в отворено предварително загрята фурна в продължение на 2 минути. Напълнете с вряща вода за половин покриване на тънка тъкан. След 3 минути, изсипва гореща вода до общ обем, затворите капака на контейнера за 3 минути накисва.
Вижте също: английски чай: Чай ритуал и етикет
Бутилирана питие на широка купа, не повече от половината от обема му - това е по-бързо да се охлади, и гостът не изгори пръстите си. За да не се обиждат домакин, решил да го пия всичко наведнъж, към дъното. Ако Pialat се пълни отгоре надолу - гостът не е много добре дошли в тази къща.
- Мляко инфузия ОК Чой. Обърнете 2.5 литра на мляко, в продължение на 2 часа. Л. заваряване, 1/2 ч. л. сол и масло (или разтопено масло). На застиване пот 0,5 литра вода и се вари и сложи заваряване. Изчакайте 3 минути, добавя мляко и се вари в сместа в продължение на 8-10 минути, сол. Готови ли сте да се пие изсипете в купа и се пълни с масло. Пийте узбекските сладкиши.
- Чай с черен пипер. пуснати в каната за 1 час. L. чаени листа и щипка черен пипер, налейте 2 чаши вряща вода. Такава напитка напитка през зимата след тежка храна, на студено, за да се затопли.
Препоръчва се:
Свързани статии