Относно: кумис и кумис.
Цел: Да се въведе национален башкирски напитка - кобилешко мляко, неговата производството и лечебните свойства.
Продължи познаване на обичаите и традициите на народа башкирски.
Вид на урока: Урок конференция
Оборудване: прибори за хранене модели от дърво и кожа, магнетофон, аудиокасета "Мелодии Kurai", лекар костюм, портрети на Антон Чехов и Лев Толстой.
Епиграф урок: "Не кумис замени всяка друга напитка" (екран)
Написана на дъската предварително: на урок тема, мотото, мотото и думи да обяснят: Saba, tursuk, мях, bashkunek, кабината, Noor, Ex Фрунзе.
Kurai мелодия, при които учителят казва целта и темата на урока.
Днес, ние имаме един необичаен урок. Ще прекараме днес urok- конференция на тема "кобила и кумис"
Искам да се въведе нашите гости, водещи учени (в ролите на възрастните хора се застъпват):
По време на конференцията, сме поканили водещи учени, главен kymyz, историк на изкуството, географ, историк, лекар, училище кореспондент.
В последния урок, момчета, разбрахме колко красива природа на Башкортостан. Великолепната и величествен своите степи. Красотата на планини и хълмове. Нашите Урал, обхванати от гъсти гори.
Красиви езера и реки красят земята ни. Най-голямото езеро Aslykul и Pavlovsk резервоар.
Агидел (Бяла) - красива река пътуване и свободно време. Повечето курорти и ваканционни жилища, разположен по поречието на река и нейните притоци.
Има в нашата област запазени места, които природата е дал магически сили.
Колко знаем за тези лечебни сили курорти? Почти нищо.
Днес, ние държим урок конференция, която ще се опита да отговори на тези въпроси, по-дълбоко, да научат за курортите Башкортостан, опитайте националната напитка на башкирите - кобила, да научат за производството му и лечебни свойства. Ние продължаваме запознаване с културните обичаи и традиции на народа башкирски.
Относно: кумис и кумис.
Както вече се е превърнало в навик, че с наближаването на сезона на летните отпуски хората са склонни да, да отида и да се третира, за да почиват на юг - в Крим и Кавказ, а не да мисля за това, което не е безразличен към обичайния изменението на климата за здравето на човека на.
Разбира се, тялото на младия мъж с добро здравословно състояние бързо да се адаптира към променящия се климат. Хората са болни, възрастни хора е трудно да се адаптира към новите климатични условия. Поради това, лечението е най-доброто място в същите климатични условия.
В Башкортостан, богат избор от курорти.
В седем от деветте курорти на Башкортостан голямо природно фактор е климатът. Този курорт на име Аксаков. Gluhovskaya. Тях. Чехов, шафран, алкин Yumatovo, Jakty-Кул. През първите шест, освен Jakty-Кул, важно място в лечението се кобила.
Един от най-ефективните и отлични терапевтични фактори в повечето курорти на Башкортостан е кобила. Славата на кумис и нейните лечебни свойства са отдавна се разпространява. MD Nester V. Postnikov kumys изразяват същността на действието в 3 думи: "подхранва, укрепва и актуализации." Не е случайно, на епиграф към урока от думите на песента Ismagilov "кумис, не замества от друго питие."
Какво е кобилата?
Това е, което ние поискахме да говори с нашия главен специалист kymyz.
kymyz от специалист.
Mare мляко е основната храна на нашите номадски народи. Охлажда, успокоява, и жажда, и глад, и придава особен жизненост. Кумис никога запълва стомаха, можете да пиете колкото искате. Mare мляко е от полза за всички тези заболявания, при които тялото се нуждае
здравословна и бебешка храна. Последователно кумис действие открива една седмица по-рано. Бъдете уверени, здрави, да диша свободно, лицето получава добър цвят. Съмнявам се дали може да излезе с някаква храна, която ще замени на кобилата?
Да. Башкирите отглеждат много коне, те на практика са езда, те не се използват за тежка работа. И безплатно кобила на красив емисия даде много мляко. Но свеж кобила мляко неприятна за пиене: сладък вкус. Състои се от голямо количество млечна захар. В допълнение, на кобилата мляко е нетраен. И башкирите са намерили начин да го подготвя специална напитка - кумис, което може да спести много дни.
Учител. Метод за приготвяне на кумис сега е добре познат и той се използва за класифициране номадски и се предава от поколение на поколение в рамките само на семейството.
V. Zilya Ravilovna: - Предназначени за производство и съхранение на кумис номадски нужда от повече кожа кораб, наречен субуфер. Вие знаете, че, както и дрехи и обувки, прибори и башкирите са направени от кожи на животни. (Студентите от дъската с думата в хода на историята на учителя и да ги обясняват в писмена форма в тетрадки. Учителят показва хода на приборите история снимки).
Saba- прибори кожа кон торса. Той може да побере от 6 до 12 кофи с кумис. За транспортиране kumys използвани съдове, който се нарича tursuk или козя кожа. Те го зашити от заден крак на коня.
Tursuk може да се настанят 2-3 кофи напитка. Доят на кобили в специален съд
bashkunek. Това е сложна дума, съставена от две думи: Баш - главата kunek - кофа.
Наречена е така, защото тя е направена на кокс конска глава. Постепенно кожени съдове изчезват и започват да доминират в живота на приборите башкирите, изработени от дърво.
Cab - един от тях, тя се използва за приготвяне и съхранение на кумис. Тя е изработена от бор.
-В този съд е просто излива мляко, произведено. На вътрешните стени и дъното на съдовете винаги са млечнокиселите бактерии, (ферментиране гъби - Нур (квас), който порода в прясно мляко и започва кисел - мляко и алкохолна ферментация, а след 3-4 дни се оказва, кисел, но вкусна напитка - . kumys Ако съдовете са нови, прясното мляко се излива малко кумис (квас) Katyk и кисело мляко може да служи като квас на мляко се изсипва в купата и разклатят специални бъркалки, наречен Ex Фрунзе (венче, бъркалка) Ex Фрунзе -... е пръчка с дължина 1 м. с диапазон в края на котката oruyu направи няколко дупки. Обикновено направени от масивно дърво (бреза) на стъблото и корен.
Много поети, художници, писатели разглеждат темата "кумис" в произведенията му.
VI. Ученичка - изкуство (Zaripov Elena)
Във филма F. Koshcheeva "башкирски кумис" художникът умело показва, традициите и обичаите на хората башкирски и съвременния облик на селото башкирски. Preverzhennost на националните традиции, предавани по образа на изделия от дърво, който се подготвя кобила, в образа на кърпи, бродирани модел и националния дворец. снимка Koshcheeva В, дядо му, който може би изглеждаше за миг предлагам кобила. Жени, които са зает с подготовката кумис, облечени в национални носии башкирски, цвят тях ярки шалове, които покриват раменете си и завързани под брадичката. Точно до малко дете - момче се е вкопчил в палто баба. Тази картина изобразява съвременния живот на селото.
Учител. На конференцията ни, ние сме поканени историк. Какво можете да ни кажете за кумис?
Историк (Mamleeva Gulnur)
Mare мляко и неговата svoystva.Pervoe споменаване на кумис може да се намери в съчиненията на древногръцкия историк Херодот (484-424 г. пр.н.е.)., Кой, описващ живота на скитите, каза, че напитката на хората бе специален напитка, изготвен от събаряш на кобила мляко в дълбоки вани. Описание кумис може да се намери в древните хроники - ". Ипатиевския списък" Подробно описание kumys напуснали френски монах и мисионер на XIII век Уилям Rubrikus. Говорейки за пътуването си до "татарите" в 1253, той за пръв път описва подробно подготовката, вкуса и ефекта на кумис.
Лечебните свойства на кумис, както всяка традиционна медицина, са известни
за дълго време. Хората са приложени успешно кобилата с инвалидизиращи заболявания и след недохранване. Първото описание на терапевтичния ефект на кумис се намира в писанията на Абу Али ибн Сина (Авицена), което е почти 1000 години преди излекувани kumys везир Suhail, който страда от камъни в бъбреците заболяване. Известният български писател Аксаков, който гледаше на живота на номадски башкирите в началото на XVIII- XIX век, отбеляза огромен развлекателна стойност на кумис. "През пролетта, веднага след като степ черната земя, покрита с пресни, ароматно, буйна растителност, а кобилата, измършавял през зимата, ходят мазнината във всички кошарите овце започва подготовката кумис, - пише той. - И кой може да се пие от кърмачето на грохнал старец, пиеше пиян изцеление, благодат, атлетично питие, и чудесно изчезне заболявания студена зима и дори старост, пълнота рокля ощипа лице, руж, покрити бледи бузи ".
Славата на кумис и неговите свойства особено бързо се разпространи в XIX век. Първият лекар, който е описано кумис е Postnikov. В три думи той е в състояние да изрази същността на кумис действие върху човешкия организъм. «Nutrit, roborat, etalterat - подхранва, укрепва и известия" В резултат на неговите усилия кобила тя се превърна в добре позната в продължение на няколко години, не само в България, но и в съседните страни. На Bashkirian степи "на кобилата," дойдоха на големия български писател LN Толстой, приятелството си с башкирите продължава около 20 години. AP Чехи, лекувани кобилешко мляко през 1901 г. в Андреевден курорти, сега санаториум. Чехов.
VII. MEDIC (Latipov Айнур)
Ученик в костюм на лекаря.
Да, кобилешко мляко, здравословна напитка. Много курорти и спа центрове отдавна се използват за лечение на пациенти кобила туберкулоза. Лекарите смятат, че застаряването на човешкото тяло идва от излагане на токсични вещества, които се натрупват в червата. Постоянното използване на кисели - млечни продукти: мляко, кефир katyk, кумис - предпазва отравяне тялото отрови. Mare мляко и лечение на храносмилателните органи. Mare мляко - това е витамини.
В неговия състав съдържа витамини C, B, В2, В12 кумис повишава апетита и нормализира кръвното състав, подобрява обмяната на веществата, укрепва го успокоява нервната система. Mare се използва успешно за лечение на заболявания на ушите, носа и гърлото. Mare мляко притежава магическа сила. Първият човек, който е използвал кобилата за медицински цели е лекар Nester V. Postnikov. Той е бил през 1858 г. на 8 мили от Самара отвори kumysolechebnitsu 100 пациенти (изтощение, анемия, белодробни заболявания, гуша).
мляко и кумис кобила - източник мултивитамини с особено ценен хранителен, химични и физични свойства.
Кумис като важен хранителен и терапевтичен агент е този начин едностранно действие върху тялото.
Учител Zilya Ravilovna
По този начин, кумис напитка е богата на протеини и витамини. Той има равностранен ефекти върху тялото.
Красива природа, чист въздух, кобила, гостоприемни башкирски хората винаги са привличали вниманието на много известни хора.
В Башкортостан, да починат и да се лекуват Чехов, Толстой. (Покажи портрети на писатели).
Учител. Подът се дава на изкуството (Елена Zaripov)
Изкуствовед. Чехов е бил болен с белодробна туберкулоза, 11 Май 1901, по препоръка на приятел лекар, Антон и съпругата му пристигат в Башкортостан. Той се третира в Alsheevsky област на републиката, и до нейното приключване на 80-те години носи името на Чехов. Чехов обичаше да се срещам с хора, да гледате живота си, за да чуете легенди башкирски. Един ден престой Чехов в Башкортостан на кумис донесе здравето му се е подобрила значително. Той се понася добре кобилешко мляко и я изпи до 4 бутилки на ден.
- Толстой е живял сред башкирите. С него често отиде графиня и деца. Първият път, през 1862 година, той е живял в номадски башкирски Karalyk на реката.
-Вторият път беше през 1871 година. мляко, като перце трева степ Mare е положително действал върху здравето на Толстой. По време на отдих той преподава грамотност башкирски деца внимателно zuchal живот, обичаите на народа. Радвахме слушане на песните им, приказки, легенди, като участва активно в башкирски игри. Башкирите близките Лев Толстой. Сценарист възхищавал гостоприемство, доброта, честност, башкирите на.
впечатленията си от башкирите, а башкирски кумис той предава в неговите разкази, есета и писма до съпругата си.
(Учениците четат откъси от писма от Лев Толстой).
IX. Учител: Така че, Толстой и Чехов подобряване на тяхното здраве.
Учител. За колко по-добре да отида да се отпуснете и да се подобри тяхното здраве географ ще покаже.
Географски (Samigullina Aigul)
Къде да отидем за всички кобила "bronhitnym, плеврална, Katarn", и само на уморените жители на големите градове? Отговорът е очевиден: в перце трева степ на южните Урал - в Башкортостан и Челябинск област и в Поволжието и в степта Salsk. Башкортостан е
Учител. Така че, момчета, които сме виждали още веднъж, че в Башкортостан има всички
условията за една перфектна почивка и лечение. 5-те санаториуми RB лекувани кобилешко мляко. (On Screen Display графики санаториум)
1SanatoriyYumatovo:
(Какво сте научили от атласа и повече информация).
Климат - kumysolechebny курорт степната зона на височина 158,3 метра.
Намира се на 25 км от град Уфа, на брега на река Domy.
2Sanatory Alkino: Chishminsky се намира в района, има 1932 в 35 km от град Уфа. От самото начало тя е обслужвала възрастни, както и през 1958 г. - тийнейджъри. (Mamleeva Diana)
ги 3Sanatory. Аксаков: Belebeevsky е в района. Гара е Аксаково Самара
Жп в централната част Bebeley грапавини върху водосбора и Domy Ик. (Vahit)
Санаториум стан Gluhovskaya Намира се в област Belebeevsky, 175 км от град Уфа, както и на 65 км от гарата. Gluhovskaya Самара ЖП. (Nazmiev Вадим)
Санаториум Saffron: Намира се в района на Alsheevsky станции близо до Saffron Самара Железопътна, 138км югозападно от град Уфа. Произхожда от 1919 (Адел)
10. И сега, да слушате песента "кумис" 3. Ismagilova думите на К. Диана башкирски език (песен звучи).
XII .- урок резултат и синтез на знанието.
Учител. (Сумата). Така че сте слушали до интересни презентации на учени и експерти в хода на нашата конференция. Обединени от едно нещо. Любовта към родината, жаждата за знание за културата и традициите на народа. И разбира се на националната напитка башкирски-кобила.
Заключения относно презентациите на конференцията.
1. Всички тези климатични курорти - kumysolechebnye. Башкортостан за производство на кумис е едно от първите места в България.
2.Proizvodstvom kumys, занимаващи се с повече от 300 ферми и конеферма Уфа родословни. Ние също така произвежда в района на кобилешко мляко. Надявам се, че всеки от вас ще се уверите, за да се опита лечебната напитка.
1. Какво е името на приборите за хранене на кожата, която се използва за готвене и съхранение kumys?
2.Nazovite ястия, които се използват за превоз на кумис.
3. Как се нарича ястията, които се доят кобили?
Какво е полезно кобила?
Кой от великите хора, които познавате, които са били лекувани с кобилешко мляко?
Какви са здравните центрове, които лекуват кобилешко мляко.
.d XIII / 3. За да се подготви доклад за санаториумите Yangan Tau Krasnousolsk Jakty-Кул.