В нашето семейство, има един комичен разказ, който се появи след нашия ход на мъжа си в славния град Запорожие. Първото нещо, което видях, когато отиде на разходка из непознат град, имаше един малък ресторант с тайнствен знак "Kupateriya".
На прашния стъклото носели думите малко по-малки, "Kupaty". Giggle над непознати чудати имена, ние решихме да влезем вътре с надеждата да разберете какво kupaty, и в същото време веднъж завинаги да се разбере, защо в света има места, наречени "Kupateriya".
Нашите надежди не се сбъднаха този ден - kupateriya беше затворен за обяд. Не можах да намеря това, което kupaty, и следващия път, защото kupateriya не работи, защото на уикенда. История се повтаря отново и отново. Всеки път, когато минахме от омагьосаните места, тя е била затворена поради различни причини.
Но след като kupateriya магически отвори вратите си за нас. Въпреки това, ние не бяха включени. На този ден, ние мина покрай трамвай за някои прибързани работи, така че е отворила гостоприемно широки врати kupaterii можем само да съзерцават разочарованието от прозореца.
Какво е kupaty, научихме много години по-късно, когато той вече е видял забравена дума на етикета с цената в магазина. Продавачка зад щанда не можеше да разбере това, което ни е довело до дива радост. Е, в действителност, а не домашни колбаси, мирно на витрината, причинени взрив от смях от приличен вид двойка. Да, kupaty били напълно обикновени домашно приготвени колбаси, които ние в Украйна все още е по-нататък "shpikachki".
kupaterii мистерия е била разкрита!
Може би си мислите, че това е нашата история е приключила. Вие сте наред! Тъй като нашата история е само началото. И днес ще говорим за,
как да се готвя украински домашно приготвени колбаси от свинско и пилешко
Рецептата за приготвянето на украинския наденица у дома
• 500 г пилешко месо
• 300 г безсолно мазнини
• 1,5-2 метра природен колбаси (По-просто казано, черва)
• 100 мл сух червено вино
• 50 мл соев сос
• 1 кубче бульон пиле
• 1 чаена лъжичка гъби подправка вкус
• 3 супени лъжици кетчуп или домашен adzhika (може да замени пюре 2-3 мариновани домати)
• 1 глава чесън
• подправки (червен лют пипер, суши мащерка и риган)
Преди това обаче месото на обвивката, което трябва да се маринова месото.
Мариноване на месо за домашно наденица
1 свинско и пилешко, нарязани на парчета, както на шишчета. Всеки вид месо прибрана в отделна купа.
2 броя свинско, пълни с червено вино. Добавете соевия сос, кубче бульон, щипка мащерка и червен лют пипер на върха на ножа.
3 Парчета от пиле смесват с кетчуп и се поръсва с риган суши.
4 Сало нарязва на малки кубчета. Също така се сгъва в отделна купа и обсипаха гъби вкус подправки.
5 резерв мазнини месо и марината в различен капацитет за 5-6 часа.
Получаване Украйна домашно колбаси
1 Когато месото е мариновано, го нарежете на малки парченца.
Този процес е може би най-технология подготовка отнема много време в целия дом колбаса. Така че, ако не се налага специална търпение или не разполагате с време, можете да посегнат на плънката за домашно приготвени колбаси в месомелачка.
2 Смесете парчета свинско, пилешко и бекон. Добави в кайма чесън, промуши се през преса.
3 Естествени обвивки за колбаси вътрешен (черва), закупени в магазин, от сол измиване с течаща вода и след това се потапят в студена вода в продължение на 30 минути.
4 Готови обвивка обвързване единия край на една възлова точка, а другият край проби нанизани на мелница специална дюза за производство на колбаси дома събиране обвивка акордеон.
Провеждане на корпуса 5, го напълни с наденица месо, постепенно премахване на дюза. С помощта на мелница е направено много лесно и бързо.
6 Както трамбовъчни черупка го завъртете в тези места, където човек трябва да завършват с наденица и започва другият.
7 Когато черупката пълнени с кайма, обвързването й пакет и ние изпращаме вкъщи малко сух колбас, висеше извън обсега на домашни любимци място за 40-60 минути.
Това се оказа нашата полуфабрикат за извършване на домашно приготвени колбаси или kupaty. Питам какво да правя с тях сега?
Ако искате да се готви грузински kupaty след готови колбаси първо се вари, а след това се пържат в мазнина и скара.
Но днес ние се готвят точно украински домашно приготвени колбаси. Ето защо, като децата си с тях и безсмислено куче и да отидете на природата. Когато засаждаме малък пожар, разпределени наденица на скара за печене, пронизва кожата на наденица на няколко места бамбукова клечка за зъби и се запържва нашите домашно приготвени колбаси и от двете страни, за да се образува апетитен златисто кафяво.
Какво може да бъде по-добре от семейна почивка в природата. Може би само една семейна почивка сред природата с яденето прясно скара домашно приготвени колбаси от свинско и пилешко с миризмата на дим и свеж.
Въпреки това, има и някои безотговорни елементи саботират грузински хранене къпят и баста в един спокоен парче грузински Лаваш.
О, кой свали част от моята домашна наденица? Да, и нагло облиза! Вие не трябва да се смуче и сега се целува обектива.
И това е всичко, което е останало от 1,5 кг Украински дом наденица?!
Да, след като празник е най-добре да се вземе хоризонтално положение и да гледате облаците плаващ далеч.
Един чудесен ден! И щастлив край семейната история, свързана с къпят.
Пригответе традиционни ястия от националната кухня оригинален домашни рецепти с HobbyMama!
Свързани статии