Ухото от главата на пъстърва - това е чудесен вкус с деликатен аромат на първото ястие, което няма да остави никого безразличен към. Подгответе бюджет ухо е съвсем проста, и да яде - вкусна и здравословна.
СЪСТАВКИ
- Пъстърва глава 1 Всяка
- Картофи 1-2 парчета
- Onion 1 Всяка
- Морковите 1 Всяка
- 1 чаена лъжичка сол
- Черен пипер 1-2 щипки
- 1/2 връзка пресни билки
- Laurel 1-2 Брой
- Черен пипер 1-2 парчета
Пъстърва главата измийте добре, премахване на хрилете. След това я напълнете с вода, добавяйки, морковите цялата глава лук, сол, черен пипер, дафинов лист и половина.
След като водата е започнала да ври в тенджера, направи малък огън и се готви пъстърва около 15 минути. След това извадете главата и се гаси. Бульон щам, хвърлят моркови.
бульон риба добавете картофите, нарязани на кубчета и морковите, нарязани на филийки. Гответе зеленчуци за 10-15 минути.
Охладено пъстърва главата да разглобите частите, добавете месото да бульон. Лукът може да получите и го изхвърлете.
Кук супа за още 10 минути, след което покрийте и оставете за 10 минути Сервирайте супата на пъстърва по главата, поръсете със ситно нарязан Зелените.
Свързани статии