"Земята и следователно щедър, че има готвачи в света"
Тези думи на Роберт Рождественски е мотото на един от най-старите учебни заведения в Република Башкортостан - Уфа колеж на храната и обслужването. Повече от 85 години тук се подготвят кадри за приготвяне на храна. Без колеж висшисти не могат да си представят кетъринг за нашата република. Те са работили като готвач, сервитьори, бармани, бригадири, ръководители на производството, корпоративни директори.
... и още време отнема от нас в тези ранни дни, когато е основан на училището. До 1925 г. в град Уфа, там са били кетъринг само единици. Подготовка готвачи, проведени в частни предприятия. Кулинарни умения бяха известен Murysev династия, Василиев. готвене изкуство се пази в тайна, така че има нужда от отваряне на училище готвачи.
Днес Уфа колеж на храната и услугата - модерна училище, където се подготвят висококвалифицирани специалисти за хранене: готвачи, сладкари, сервитьори, бармани. Общо записване на над 700 студенти, от които 70% са момчета. Известно е, че най-добрите готвачи - мъже.
Работата на изграждане на преподавателския състав и да се основава на добрите традиции, които са били изложени от създаването на институцията. Огромен принос за формирането на екип, създаването на материалната база, Евентуалното нарастване, основи на организацията на практика направи директорът на кулинарно училище, "Заслужил работник на РСФСР търговията," Командир на Ордена "Почетно отличие" Мария ZUS, които са работили усилено, за да кулинарно училище на 30 години Това беше най-добрите в бранша.
За да се подготви специалисти със силни теоретични знания и практически умения, колегията е създала всички необходими условия. Класните стаи са оборудвани с всичко необходимо за успешна работа в класната стая, теоретични знания са фиксирани в образователната, кулинарни и сладкарски магазин.
Mussina Расим Azgarovna - генерален директор на "поничка";
Krinitsyn Игор Николаевич - Директор на кафе-бар "Арабела";
Алексей Sukharev - Корпоративна готвач "Лидер";
Димов Татяна - Марка - началник на код "поничка" Гражданска;
Людмила Козлова - готвач, СК "поничка";
Сафина Minigul Rifkatovna - Директор MR IP Сафина ;
Шарипова Zoe Gumerovna - самостоятелно заети лица;
Murysev Александър V. - директор на ресторант "Класик";
Pichugin Алевтина Fedorovna - главен технолог на отдела за хранене на болница № 22;
Kurnaeva Алла Семьоновна - Trend-Shev GC "поничка";
Ibrakova Зоя Андреевна - ръководител на предприятие;
Ахметов Дим Radikovich - Директор Бистро "Нова Лидо";
Прокофиев Алексей Михайлович - началник на производство на продажбите ООД - търговска фирма "Bashtorgservis", член на Младежкия съвет на федерален окръг Волга, председателят на Общински младежки Обществената палата на Република Башкортостан Уфа
През последните 5 години, студенти и господари на промишлено обучение колеж многократно спечелиха награди в Vsebolgarskih и републикански състезания на професионално умение.
изследвания на работодателите и нови насоки за учене, използването на нови технологии. ГЕФ SPO поиска от учители и обучители подходяща работа по формирането на професионални и общи умения. Към днешна дата, тя става все по-важно от специфични знания и способността им да се извлече такава практика ориентирани знания става по-уместно. Отбор много работа, разработени работни програми на академичните дисциплини, професионални модули PLEU, учебната програма, график на учебния процес.
Животът е поставил пред нашата образователна институция на нови задачи, които не могат да бъдат решени, като работи по стария начин, така че нашият колеж с помощта на нови техники и методи на работа на учители и обучители. Ние трябва да създадем нова инициатива качество завършил гъвкавост. Бъдещето специалист трябва да притежава желанието да се образоват през целия си живот, да притежават новите технологии, за да могат да се вземат решения, решаване на проблеми и работа в екип, за да бъде готов за претоварване, стресови ситуации и да бъде в състояние бързо да се измъкнем от тях.
човешкото образование - многопластов и многопластов процес. Младежки носи всичко, което го заобикаля. От първите дни на година преподавателите в училище се работи усилено, за да видите какви интереси, вдъхване на любов към професията, единството и създаването на студентски групи, участието на студентите в държавните дейности. Особено внимание се обръща на обучението на учители в учениците чувство за гражданство.
Гражданско-патриотичното възпитание се осъществява в съответствие с модулите на "Отечество", "Патриот", които включват срещи с ветерани, учебни часа на тема "Салават Yulaev - символ на смелост", "България - сме ние", конкурси за есета, вестници, театри, музеи, спортни събития, "Игри на моя народ", "A Nuka, момчета!". Тя извършва сериозен подход към военната подготовка на предварителна задължителна военна служба.
Особено внимание е отделено на дейността на колегията, на базата на традициите на народите на Република Башкортостан, България. Традиционната седмица башкирски, татарски, руска кухня, професионални състезания "Башкортостан Подаръци" учебни часа "Ние сме в очакване на гости на Курбан Байрам", "Карнавал", "Sabantuy".
Управление на образователния процес на колежа чрез оптималната комбинация от маса, колективни и индивидуални форми на организация на базата на възрастта на учениците. Използвайте нетрадиционни форми: самоделно телеконференция, предавания, музикални сбирки, мека мебел, радио вестници, спортни събития. Не се изключват и традиционните медии разговори, етични, здраве учебни часа, срещи с интересни хора, на МВР експерти, здравни специалисти, показва, конкурси.
Задаването на въпроси на студентите показва, че много от дейностите, които са били съхранявани в продължение на дълъг период от време и да оставите своя следа в душата.
Студентите са щастливи да участват в дейности, подлежащи седмици: "В света на числата", "Смешни зеленчуци Fair", "КВН механика" - и това е само част от дейностите, които се извършват в стените на колежа.
Особено внимание се отделя педагогически колективно превантивна работа. В колежа, има постоянно лекция "Тийнейджър и право", "За по-здравословен начин на живот."
За реализиране на творческия потенциал на учениците в колежа организира работни групи и спортни секции: художествено изразяване, снимка, волейбол, лека атлетика, тенис на маса, ски. Ученици групи и секции - активни участници vsebolgarskih, национални мероприятия и състезания.
Особено значение се отдава на kollezhde студенти по физическо възпитание. Основната задача на тема "Физическа култура" е да се разработи на реалните нужди на учениците в физическа активност и спорт, възприема техните нужди в ежедневието. В тази връзка, трябва да се отбележи, че обучението на студентите в колежа обхваща две изключително важен период във формирането на хармонична и физическото развитие на личността, в образованието на морални и волеви качества на здравословен начин на живот.
Sports колеж екипа активно да защитава в Vsebolgarskih спортни събития: "Кръст на нацията", "Ски писта на България."
В градската атлетика реле, посветена на "Деня на победата" - нашият екип е един от най-добрите.
Нашето училище чества 85 години! колеж годишнина - е не само исторически veho но също така и в чужбина дава възможност да погледнете на пътя, не забравяйте, добрата новина, от тези, които са направили значителен принос към общата кауза.
Животът дълго разпределени ролите,
Изразена и всички места.
Но всички ние си спомняме за кулинарно училище,
"Алма матер .... е, че добре! "
Училище, гимназия и колеж всички у дома!
Професия предава от поколение на поколение,
И много семейства и съдби са свързани с вас.
Гордея с теб моят добър готвене,
Честит ви годишнина, мила колеж!
85 години не е на възраст, той е нов тласък на развитието, на колежа има богата история на формиране и перспективи за реализация на идеи и иновативни планове за развитие.
Свързани статии