ПредишенСледващото

U как да направи торта божур, изработени от оризова хартия, блог loravo кулинарен бележки дизайнер

Както обещах, Представяме ви МС за производство на божур торта, а мастика или цвете пюре и оризова хартия (вафла). листенца шаблони за изтегляне включени.

Защо, ще попитате вие, не си отивай традиционния маршрут? Това е много проста: Не обичам да се забъркваш с захарни цветя. Това е толкова честен и да кажа не ми харесва! Тук часовникът може да извайвам фигурки, за да измислят нови начини за декориране на торти, да се забъркваш с всичко, но не и цветя. Това е само когато е абсолютно къде да отидат 🙂

Фактът, че един студент, аз moonlighted като цветар в много магазини за цветя, и въпреки факта, че правя бизнес е много, много подобно на това, аз изградих с цветове като ада, и с живите и коприна, както и сухи. Хиляди букети, състави и илици; километри флорални кланове и проводници са преминали през ръцете ми. Какъв е резултатът? Все още не ми харесва, когато давам цветя (добре, с изключение, че orhideyki в саксии). И седя и порите над часове на букети от захар брашно за мен мъченичеството, до втръсване 🙂 Да и признати стандарти в съзнанието ми описват опита донякъде преувеличени, аз не пресилва неточности и пропуски, най-вече собствените си 🙂

Но както всички знаем, избягвайте цветове, като торти не е възможно. И така, аз се опитвам по всякакъв начин, ако не си вземат отпуск, или най-малкото да улесни живота, колкото е възможно.

И за дълго време, аз гледам на хартията за ориз (вафла), и всичко, което щеше да се опита да се експериментира с него за използване в производството на цветове. И да се случи в друга поръчка с цветето на тортата, не се измъкнем. И аз реших, че е време! Това е време, за да прекарат 2-3 дни, в които да опитате нещо ново. И какво се случва? И експерименталния процес за мен по природа е много по-близо, отколкото процес копиране вече изпълнени технология.

Три дни и няколко стотин листенца по-късно разбрах, че съм все още се е случило нещо!

U как да направи торта божур, изработени от оризова хартия, блог loravo кулинарен бележки дизайнер

Разбира се, точно на мястото на захарни цветя хартия няма да работят. Цвете паста е и дълго ще остане идеален материал в състояние да произвежда цветя най-близо до естествения на външен вид. Това е, което имам - просто друг вариант на едно цвете, божур, и това е само благодарение на неговите външни характеристики на структурата.

  • Това цвете, на първо място, за разлика от захар, почти в безтегловност, това е по-лесно да се монтира на тортата.
  • Изграждане това се случва много по-бързо, отколкото захар. време на производството му е много по-кратък, божур може да се направи след няколко часа от началото до края, което е от решаващо значение за спешен порядък.
  • Това е напълно отсъства проводник.
  • По време на работа, венчелистчетата са много по-крехко и малко гъвкави, което намалява риска от чакъла, дори и ако случайно ви свалям uronete или сглобени цвете
  • Оризова хартия - материалът е доста евтино
  • Не се нуждаят от специални сеч за листенца.
  • Модели за венчелистчетата могат да бъдат отпечатани директно върху листа, дори без храна принтер (повече по-долу).
  • Оризови листове обикновено идват само в бяло. Най-малко, имам достъп само до такива. ги Предварително боядисани тъмен цвят е проблематично достатъчно, но венчелистчетата могат да се приготвят внимателно, на етапи, за да нарисува с помощта на аерограф, като слоевете да изсъхне напълно.
  • Венчелистчетата са принудени да съкращават с ръчни ножици, но точността не е много важно. От друга страна, "грешния" в раздела, и колкото повече се raznoobazie "нередности", толкова по-естествен вид цвете, като е нейната структура функция.
  • Оризова хартия е много чувствителен към влага, не е напълно сухи цветя може да падне в присъствието на кондензация на утайката на продължителен контакт. Само не се прикрепят към мокрото парче и да не се съхранява в хладилник влажна.
  • Купата и оставя Ами аз правя predpochetayu от цвете паста, а след това той няма равен.
  • За формирането на венчелистчета, необходими Уайнър (те също са в руски често се нарича "Weiner," Ще му се обадя като свикнали и мисля, че е прав). Най-малко един, а за по-бързото производство да бъде дори по-добре от една двойка. Двустранна Уайнър - съвършен, и много от нас, които се занимават с торти vserez, като със сигурност има във фермата. В това, което не е задължително да бъде само за Weiner божур, можете да използвате всеки подобен, основното нещо, което го поставя повече венчелистчета.

Малко вафлени кори.

Ориз (пластини) лист обикновено се прави от пшенично брашно и са годни за хартия бял, а суха и крехка. Vusal и няма мирис. Чрез огъване го развали като суха тънка вафла. Ако се намокри тя моментално се накисва, навес и дори накуцване, разтваря. Често plotnoti различна и различни степени gibkoti, което преди всичко зависи от влажността на околната среда, в която се съхраняват.

DM често оризова хартия се използва за отпечатване на него ядливи снимки за торти.

Нашата задача - да се даде на сухо крехки листове облекчение и форма на "на живо" в раздела.

Не е изобретил технология, аз няма да се преструвам, че съм само малко ми се струва, че е коригирана, за да се ускори и подобри резултатите.

Какво е направено за мен

Технологията най-често е: хартия, напоена с вода или водка, оставете го да изсъхне, за да Вайнер.

Това, което не ми хареса вода: дълго време, за да изсъхне. А много дълго време! При производството на необходимия брой венчелистчета на божур отнема часове, ако не и дни.

Какво не ми хареса водка: листенца след изсушаване стане още по-крехка и чуплива, отколкото самата хартия.

И двата метода позволяват разделите вземат само под формата на Weiner, и обикновено те са доста плоски, и исках обем.

Мислех, че си мислех как да се постигне бързо съхнене и не получите в рушащите листенца ръце, и след няколко експерименти дойде в един много просто решение. Глицеринът!

Това помага за запазване на влагата в оризова хартия и да остане гъвкав след сушене.

Смесването на водка с глицерин 1: 6 I, стори ми се, дори и да получите идеален текстура, много подобен на коприна от който са направени изкуствени цветя. Гъвкава, еластична, прекрасно .... Бях щастлив, за съжаление, не трая дълго. До сутринта на долните листенца изникне страхлив начин паднал, глицерин отбелязаната от влагата, това е твърде много.

В резултат на това на следващата серия от експерименти, аз се обърна към течност импрегниране, което бях доволен.

  • венчелистчета моментално се сушат
  • по време на изваждане от Weiner те са меки и гъвкави като коприна
  • те са лесни за поставени в клетка, за да направите желаната завоя и обем
  • докато те все още са сглобяване на пружините и запази известна гъвкавост
  • след сглобяване и окончателно изсушаване и запази формата си, не падне, и в същото време все още запазват 10 процента от своята гъвкавост

По принцип, аз съм много щастлив.

Така че, ние най-накрая dobreli инструкциите 🙂


Този материал в неговата цялост е достъпна само за абонати на блога

U как да направи торта божур, изработени от оризова хартия, блог loravo кулинарен бележки дизайнер

U как да направи торта божур, изработени от оризова хартия, блог loravo кулинарен бележки дизайнер

Оригиналното съдържание тук се публикува в рамките на тези лицензионни условия:

Лариса! И аз се присъединявам към думите на благодарност за споделяне на вашите прекрасни майсторски класове. Благодаря Ви много. ... просто онзи ден мисля за теб и ... Позовавайки ирония на съдбата, на оризова хартия ... аха ... .u имате прекрасна торта кутия с обувки, а в нея амбалажна хартия (ориз) ... И така, тя е страхотно и по темата ... И аз съм претакане главата ми - как трябва да работи, че ще бъде толкова красиво и артистично го комбинирате лежеше))). Тук! Можем да кажем, почти ми желание, воля и MC с оризова хартия! Аз ще експериментирате! Благодаря отново.

Лариса!
Много благодаря за такава подробна майсторски клас!
Съвсем наскоро, видях тези цветя и се моля на въпроса - как да се научим да правим? Сега, с вашата безценна помощ, започват да се учат и да се опита!
Ти си просто супер добре направено. Вашият знания и опит в продължение на много момичета да послужи като добро училище, и вдъхновение.
Благодаря отново за велик си сърце и златни ръце!

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!