Рецептата на тоскански доматена супа. Просто мисля за това ястие може да бъде изпратен лигавене! Това е семеен супа - за деца и баби и дядовци (и двете с без зъби!).
СЪСТАВКИ
- чери домати 500 грама
- 3 скилидки чесън
- голяма китка босилек 1 Всяка
- зехтин 1 Всяка
- морска сол на вкус 1
- прясно смлян черен пипер на вкус 1
- консервирани домати 800 грама
- стар хляб 500 грама
Готвене Описание:
Нарежете чери домати, го комбинирате с нарязан чесън и една четвърт от цялата базиликата. Щедро изсипва зехтин, поръсени със сол и пипер. Сподели домати в тигана и се пече в продължение на 20 минути при 180 градуса. Вкусът е интензивен и концентриран! Загрейте олиото в голяма тенджера, добавете останалите чесъна и босилека. Внимателно се разбърква пържени в продължение на 1 минута, за да мекота. Прехвърля се тенджера, консервирани домати, запълни буркан един от домати с вода (около 350 мл) и се добавя към домати. Spoon разбъркване, да доведе до възпаление, оставете да къкри за 15 минути. Стар хляб, нарязани на парчета приблизителна палеца дебели резени и се добавят към пота. Разбъркайте добре и подправете на вкус. Добавете листа от босилек и варете на слаб огън за около 10 минути До този момент домати, обслужващи време във фурната, че е готов да се премести в пота, за човешки същества. Трябва да се постигне копринена, определен красива текстура, така че не се колебайте да се коригира супа с малко вода. След това я извадете от топлината и се добавя 6 или 7 супени лъжици най-доброто качество на зехтин. Изсипете супата в купички и сервирайте гарнирана с листа от босилек.
Свързани статии