Начало »Новини» турски меню - Dzhadzhyk, шишчета от пилешко месо и патладжан в турски

Борбата за и против вкуса на нормална храна палеца днес ме доведе до турската меню.

Днес сме подготвили:

• Турският dzhadzhyk (нещо тип хашиш).
• Шишчета от пиле.
• Сините домати на турски.

За десерт, аз не разполагате с време и капацитет на стомаха ми

Първото ястие - турски dzhadzhyk.

Продукти за една порция:

• Кисело мляко - 6 супени лъжици
• Краставица - 1 брой.
• Маслиново масло - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - един зъб.
• пипер
• Мента за украса
• сол

Получаване dzhadzhyka:

Предприемат необходимите дълбока купа.

Ситно котлет чесъна, добавете киселото мляко и победи с миксер за 1-2 минути.

Обелете краставицата от кожата и го търка на ренде.

В купа, поставете краставицата и я излейте върху кисело мляко. Подправете със сол, добавете черен пипер, поръсете с масло и с гарнитура от мента.

Второто ястие - барбекю пиле на турски.

• Пиле филе - 500 гр
• Тиквички - 2 бр.
• Pepper - 2 бр.
• Onion - 6 бр.
• Риган - 1 чаена лъжица ..
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.
• сол
• кетчуп
• къри
• черен пипер

Рецепта Пилешки шишчета на турски:

Нарежете пилето на парчета с 2 cm toschinoy. Тиквички нарязани на колелца с дебелина 2 см. Лук нарязани пръстени. Български пипер нарязани на филийки.

Всички нарязани нанизани на шиш.

Смесва масло, риган и пипер.

На скара или грил, поставете шишчета и се изсипва марината над нея. Готвене шишчета за 15 минути (до завършване).

Разбърква кетчуп и къри.

Шишчета от пилешки крака готов!

Гарнитура - патладжан на турски.

• Патладжан - 4 бр.
• Домати - 4 бр.
• Лукът - 1-2 парчета.
• Целина - 1 стрък
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Брашно - 2 супени лъжици
• Доматено пюре - 100 грам
• Захар - 2 супени лъжици
• сол
• Чесън - 1 скилидка
• лимонов сок
• пипер
• Смлян черен пипер

Proezhte буци патладжан и домати.

Сол на патладжана и ги оставете за 15-20 минути. Измийте ги и суха.

Накълцайте лука и целина по-големи парчета. Запържваме лука и целината до златисто кафяво. Добавете брашното, доматено пюре и захар. Всичко се разбърква добре.

Добавете доматите и патладжана. Варете, като периодично се разбърква в продължение на 30 минути.

Сервирайте като гарнитура към барбекюто.

Ето такова меню за вечеря на турски се обърнах.