В националната кухня на Турция не е толкова много ястия, които би било за нас нещо необичайно. Ние ще се опитаме да ви разкажа за някои от тях.

Най-популярният вариант е слоестата си byureka вариант.

Тестото се разточва на тънко и варени, за да осигури малко тест твърдост, а не към бъдещето byureka слоеве се държим заедно.

Между слоя тесто се поставя плънка, обикновено сирене с билки. Цялата структура е предварително намазани с масло, тя се вписва във фурната и се пече.

Много вкусно ястие, което не е придобит силна популярност като заведения за бързо хранене. Причината за това е по-сложно, отколкото други възможности byureka технология готвене.

Това ястие се сервира в който и да е кафене или ресторант. Единственият недостатък на това ястие за европейците може да бъде сирене "фета", който традиционно се използва в byurekah. Това сирене, както и много европейци, свикнали с твърди сирена, изглежда необичайно. Този вид byureka нарича су byurek. Той има повече общо с италианската лазаня от нашия cheburek. Не твърдим, че това е подобно на лазаня, ние JJ-tours.ru се опита да работи с факти, а не догадки, просто има сходства в технологията на приготвяне.

Друг много вкусен и необичайно byurek изпълнение е спираловиден. Тя се нарича броят byurek много смешно име.

Технологията е съвсем проста. Тестото се разточва на дълги ленти, поставени вътре в пълнежа на сирене, месо и зеленчуци, се състои от дълга "наденица" тесто с пълнеж вътре.

Всеки има уволнени спирали, поръсва се със сусам, което е традиционен в почти всяка byureke. Важно е, че тестото залепени един за друг и имаме едно парче торта.

Номер също не byurek "хванат" с ястие за бързо хранене. Причината за това е неудобството от използването му. След приготвяне на храна, то се реже като торта, и в резултат на парчето не е много полезно за бързо използване, постоянно пълнене пада.

Много популярна в Турция byureki пура, че те дори получава титлата "бърза храна" сред byurekov. Те са много удобни за бързо хранене "в движение".

Рецепта им прости, тестото се разточва тънко и пълнене на тестото опакованото месо или сирене. Получената byureki печени или пържени в масло.

Вкусни гледания byureka, но само когато той току-що приготвена. Ако такъв byurek охлажда, кората им стане твърда и голяма част от удоволствието от яденето се губи.

Закупуването на byurek, уверете се, че той наскоро бяха подготвили, в противен случай тя няма да е добър вкус. Преди известно време в България, Москва се опитва да продаде ястие в улични сергии, но, казва един от служителите JJ-tours.ru това не са спечелили популярност.

Такива byureki често приготвени в хотели. Ако отговаряте на готвача, готвене byurek очите си по време на вечерята в хотела, не забравяйте да опитате. Турция е малко по-различно от други страни е фактът, че хотели рядко готвят етнически ястия, с изключение, разбира се, ориенталски сладкиши. Локум и баклава е винаги в хотелите в портфейла, "шведска маса".

И, разбира се, в Турция ние открихме обичайната cheburek, въпреки че много по-малко, отколкото го правим. Приготвяне на ястия сладкарски в масло (често наричани като начин за дълбоко СРЮ) в Турция не е много популярна. Турция традиционна кухня е изпичане в пещ.

Общи характеристики на всички byurekov в Турция - е, на първо място, активното използване на зелено в плънката, и второ, използването на сирене вместо обичайните ни сирене и трето, традиционната употреба на сусам.

Надяваме се, че Турция byureki ви харесва, въпреки всичките си различия от нашите решения в областта на храните.