Туршия с месо - един от сортовете разсолник. Това ястие идва при нас от древността. Той е подготвен за най-различни рецепти, добавяне на различни съставки, но единствената константа в него винаги е била една: кисели краставички и туршия.
Сега, в съвременния разсолник включва продукти като зърнени храни, картофи, кореноплодни зеленчуци, кисели краставички, билки и подправки на вкус.
Подгответе туршия в бульон от риба, месо и кости. Има дори и вегетарианска храна, туршия, които не включват месо.
Преди добавяне на туршия от краставица, обикновено пречиства от тяхната кора и отстраняване на големи семена, след което нарязани краставицата на кубчета (или ленти) и се добавят към хранителната среда.
Ако искате да се хранят семейството си сърдечен и вкусен обяд, тя е направена с месо и ечемик - печеливша. Особено в студен сезон топло туршия варени у дома е просто незаменима! Инструкции за неговото получаване и стъпка по стъпка снимки можете да намерите в нашата рецепта.
съставки
Pearl ечемик (ечемик)
(80-100 грама)
свинско месо
(400 грама)
картофи
(8-10 бр.)
солени краставички
(1-2 бр.)
моркови
(1/2 бр.)
домат
(1-2 бр.)
лук
(1/2 бр.)
растително масло
(На вкус)
вода
(3.5)
бяла сол
(На вкус)
пресни зеленчуци
(На вкус)
подготовка стъпки
Вземете пот, се налива 3.5 литра студена вода и се връща свинско месо. Кук за 40 минути е необходимо.
След това добавете грис от ечемик и варете 30 минути. Добавянето на повече разпоредби не трябва да бъде, както и сварени мека и зърно могат да получат прекалено дебела туршия.
Да се чака месото е готово с перлен ечемик, отидете за почистване и нарежете картофите. Cut, не е необходимо много голям, но не прекалено фино, за да картофените филии не кипят.
Домати нарязва на кубчета. Ако няма домати, те могат да заместят ½ супена лъжица доматено пюре. Но в този случай трябва да се постави в края на готвенето.
На следващо място, нарежете краставицата на малки кубчета. Имайте предвид, че колкото повече се сложи краставици, кисело туршия е така! Основното нещо е да не се прекалява! Една - две краставици да бъдат достатъчни.
След всичко това, сложи картофите в бульон. Изчакайте, докато се стигне до възпаление и добавете краставицата и доматите. След това започнете да правите zazharku, obzharivaya лук и моркови.
Zazharku добави в тенджерата и варете, докато, докато всички продукти няма да бъде готов.
Когато туршия е готов, добавете сол и подправки на вкус, билки, и даде ястието да се влеят. След това - спокойно може да служи.
Свързани статии