Ingredientykartofelnogo трюфел пюре.
Картофи - 0,5 кг
Крема сирене (например, "Филаделфия") - 50 гр
Масло - 3 супени лъжици. л.
Мляко - 3-6 супени лъжици
Растително масло (трюфел) - 0,5 TSP ..
Сол - на вкус
Приземен бахар - на вкус
Сирене 20 грам tverdyy-
Зелен лук - за декорация
Как да се готви картофено пюре трюфел.
1. Първата стъпка в подсолена вода, докато готови да вари картофи, обелени и нарязани на средни парчета.
2. Когато картофите са варени, излейте водата от него и да го изпрати обратно в тенджерата на печката има буквално 2-3 минути на най-малкия огъня. В резултат на това всички излишната влага да се изпари и картофено пюре ще бъдат по-просторна. Допълнителни картофи се нуждаят от добро potoloch добавяне на масло, крема сирене, подправки и вкус (сол и бахар).
3. След това размахване пасатор пюре (само на няколко минути), бавно добавяне на необходимите части на топло мляко (от 3 до 6 супени лъжици. - Всичко зависи от това как "лепкава", че си се картофено пюре и какво консистенция го искат). Моля, имайте предвид, че млякото трябва непременно да бъде топла (отопляем), в противен случай картофено пюре може да се окаже, не много вкусно сиво.
4. Сега е време да се добави в картофено пюре ключов елемент на това ястие - магически трюфел масло. Така че внимателно се намеси масло в картофено пюре и вече започват да се насладите на невероятна аромат.
5. Докато варени картофи, преживявам глоба сортове ренде сирене (като пармезан или по-често "Руски" за нас). Разтвори картофено пюре в тавичка и се възползва от повърхността на вилица пюре красива къдрава (спирална) линия. В този случай най-добре е да се използва а-ла-карт (индивидуално) форми за всеки гост незабавно представя на готовите картофите в саксия, а не да го измести от тигана върху една чиния (така че ще загубят своята красива форма, която първоначално го е дал).
6. Така че, разпределени пюре плесени, дадоха го открива красива гледка, а от по-горе леко се поръсва с малко количество настърган кашкавал. Ние изпращаме трюфел картофено пюре във вече загрята до 180 градуса. фурна и се пече до приятно златисто кафяво.
7. Докато картофите са варени във фурната, се измиват добре перата зелен лук, а след това задължително да ги изсушават от излишната влага върху хартиена кърпа. Melenko нарязан зелен лук.
8. от фурната готови пюре от картофи, ароматизирани с върха на малко количество трюфел масло и се поръсва със ситно нарязан лук.
Кулинарна шедьовър с вкус и ухание божествена готов за подаване на масата! Между другото, това ястие трябва да се сервира веднага с топла, почти с тръбопроводи горещо! И заедно с картофено пюре можете да предложите на гостите си задушено зеле с наденички или пиле с шунка и сирене. Насладете се на всички на хранене!
Подобни рецепти
Свързани статии