Ryadovkovye семейство включва голям брой плочообразни гъби, повечето от които са ядливи или условно годни за консумация. Младите вид ядива гъба имат полусферична изпъкнал или капак на двигателя, която след това се изправя. Що се отнася до цвета на шапки, тук те имат много по-различен цвят от бяло до "фея" лилаво, с такива представители често са годни за консумация. За съжаление, не вид ядива гъба популярен сред берачи на гъби, но тези, които ги срещнал, имайте предвид, превъзходни вкусови качества.
Но се върне в къщи реколта гъби - това е само половината от битката, защото трябва да прекарват повече предварителна обработка. Как да се чисти гъби вид ядива гъба преди готвене различни ястия и препарати? На първо място, трябва да кажем, че това е трудно и продължителна работа, но резултатът няма да отнеме много време.
Трябва ли да почистите вид ядива гъба и как да се направи сух метод?
Някои домакини се чудят дали е чиста гъби вид ядива гъба се нуждаят? Така че, това е един много важен процес, тъй като това ще зависи от качеството на крайния продукт. В допълнение, всички видове ryadovok растат върху почвата, предпочитайки да се заселят на падналите листа и иглички, както и на мъх. По този начин, замърсяването ще присъства задължително, и по този начин за почистване е необходимо. Следните методи показват как правилно да почистите гъби вид ядива гъба.
Понякога тялото на плодовете ще се много боклук, а след това можете да използвате сух метод. Някои домакини предпочитат да замрази или сухи вид ядива гъба, така че в този случай, на техния контакт с водата трябва да се намали до минимум. Тук са само по-добре да се обърнат към химическо чистене. За да опитате деликатеси, приготвени не разстрои на потребителя, че е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на подготвителната фаза. И така, как правилно да почистите сух метод гъбите вид ядива гъба?
За да направите това, трябва да вземем един обикновен кухненски нож, който е удобен за държане в ръка, на кухненската гъба или четка за зъби, както и растително масло. Knife премахне всички големи замърсявания на тялото на плода, както и привличане на вниманието към разглезените райони. Такива места трябва да бъдат внимателно откъснати, като "здравословен" част на гъбата.
Не забравяйте, че тялото на плодовете е разрешен за употреба в бъдеще, само ако повредената повърхност не е повече от 20% от общата площ на гъбата.
Освен това, необходимо е да се отреже долната част на стъблото, тъй като тя обикновено е много трудно. Понякога може да се забележи, че счупен шапка, крака там, както и обратното. В този случай, той премахва само на повредената част на тялото на плодните и силен и цяло остава за по-нататъшна обработка. Също така, не забравяйте да погледнете под капака на двигателя, тъй като в много плочи ще микроскопичен отломки.
Как правилно да чисти вид ядива гъба допълнително, като се използват, каза оборудване? Премахване на ножа настрана, и междувременно влажни кухня гъба или четка за зъби в растително масло и трие повърхността на гъбата. Ние обръщаме специално внимание на такива, с останки от полепналите листа, борови иглички и други горски отломки. Ако е необходимо, внимателно се промива гъбите с течаща вода и след това се пристъпи към по-нататъшна преработка: отвара (задължително), замразяване, ецване, и др ...
Как да се почисти вид ядива гъба: прост рецепти накисване и кипене
Трябва ли да се почисти вид ядива гъба преди накисване процес? Трябва да се каже, че накисване - това е един от основните методи за пречистване. Имате нужда от нож, за да се отстрани в долната част на краката, както и повредени и силно замърсени райони. Следван потапя гъби реколта в подсолена вода (1 литър вода се смесва 1 супена лъжица. L. сол). Солта позволява на гъбата порите отворени, и от всички отпадъци излиза. В допълнение, накисване ще помогне най-добрият начин да премахнете горчивината от органите на плодните. Оставете гъбите за 1-3 дни, но не забравяйте да смените водата, тя ще се избегне и втасването няколко пъти. Потапянето е считан за един от най-прости рецепти, които показват как да се чисти вид ядива гъба.
В допълнение, този процес е напълно подходящ за ецване гъби студен начин.
Друг интересен начин за почистване на гъби - термична обработка. Да гъби вид ядива гъба почистват с вряща? Да, и аз трябва да кажа, че е много удобно, не е нужно да губите време, тъй като в случай на химическо чистене. Белени упоритите замърсявания вид ядива гъба сварени 4-5 пъти в продължение на 10 минути, ще трябва да се промени на водата всеки път. Останалите отломки като вряща изостават гъбата. В допълнение, термичната обработка трябва непременно да бъдат отстранени от повърхността на получената пяна. Не забравяйте, че получените бульони не трябва да се използват за други цели!
Трябва ли да се почисти шапките и пръстени от ryadovok?
Някои видове гъби като манатарки, шапки трябва да се почистят. И това, което можем да кажем за вид ядива гъба: Имате ли нужда от почистване на капачката на тези представители? Много опитни гъбари отбелязват, че премахването на капачки с кора намалява горчивия вкус, който е присъщ на почти всички видове ryadovok. Ако по време на първоначалното лечение не искате да се включат накисване, тогава е по-добре да се премахне филма с нож. Той е усърден труд, но резултатът си заслужава.
В допълнение, краката на някои видове може да се види ryadovok пръстен пола. В някои представители на гъба "царство", тази функция е в знак на годността за консумация, докато в други това няма значение. Но съществува усещането, че тази пола е горчив, така че трябва да бъдат премахнати. Трябва ли да почистите вид ядива гъба имат пръстен? Не, това не е необходимо да се направи това, тъй като горчивината в нея изобщо не. За домакинята тази работа би било загуба на време и усилия.
Най-популярните вид ядива гъба често се наричат сива топола и вид ядива гъба - Как да се почисти тези видове плодни тела? Както вече бе отбелязано, крайният резултат от продукта ще зависи точно от правилното предварителна подготовка гъбата. Можете да използвате всеки от следните опции за лечение. Все пак, имайте предвид, когато избирате какво процес за рециклиране, които ще използвате в бъдеще. Така че, за сушене и замразяване по-добре да държи химическо чистене. Осоляването, готвене, ецване, както и супи, използване или накисване кипене. Моля, вижте универсален начин да покажат как да се чисти вид ядива гъба сиво и топола.
- Всеки екземпляр на нож почистват от листа, мъх, борови иглички и други отпадъци, а след това отсече долната част на дръжката. Махни като развалени и повредени части от насекоми.
- Отстранете фолиото от всеки плод измиване на тяло и капаче, в голямо количество вода.
- Ако има упоритите замърсявания, можете да се потопите вид ядива гъба за 6-8 часа в подсолена вода.
- След това отново се измива гъби и след вари в продължение на 30 минути.
- Наклон в гевгир, изплакнете, даде да се оттича и се пристъпи към планираното обработката.
Както може да се види, чисти и сиво Tricholoma Populinum съвсем проста, ако следвате правилната процедура. Благодарение на тези правила, дори и начинаещ господарката се справят с подготовката на новата реколта гъби.
Свързани статии
