Джулия Верн 31 031 12

Иван чай - растение, известно от незапомнени времена, но когато дойде до наши дни, той не е загубил своята популярност, а точно обратното. Тя се нарича още Koporye чай или върба, и то е, че те, нашите предци са били лекувани почти много заболявания в момент, когато лекарствата са били достъпни само в болниците, а дори и след това не винаги, много от тях са дори не са измислени. Имат широк спектър на действие, е в състояние да осигури поддържаща сила на организма и за лечение на много заболявания. Един често чува, че върба-билка - идеалното профилактика срещу злокачествени и доброкачествени тумори.

Ако върбата пият редовно, можете да помогнете за лечението и профилактиката на тези заболявания:

• простатит и други заболявания на урогениталната система;
• гастрит;
• заболявания на хематопоезата;
• интоксикация (включително алкохол и храна);
• ентероколит;
• Стомашна и дуоденална язва;
• диария;
• мигрена;
• делириум тременс;
• безсъние;
• астма;
• анемия;
• ТОРС;
• колит;
• хипертония и хипотония.

Освен това е известно, че Koporye чай подобрява кръв, да се предотврати загуба на коса, укрепва имунната система и дори да забави процеса на стареене. От дясно може да се нарече цар билкови чайове.

Този чай редовно пиеше лекар Питър Badmayev. Той имаше някои предложения за това, че Кипър е в състояние да намали температурата на тялото, забавяне на сърдечната честота и по-ниско кръвно налягане. Това, от своя страна, удължава живота на активната фаза на организма. Ето защо можем да говорим за възможността за забавяне на процеса на стареене. Между другото, Петър Александрович починал на възраст от 110 години, и роди от 100 години. Като друг имот Koporsky чай - предотвратяване на импотентност.

Когато физическо изтощение роза възвратен сила, тъй като тя съдържа толкова много хранителни вещества, тъй като там не е дори и в морските водорасли. С уникален химичен състав, също така е много вкусно и ароматно, но само ако тя се подготви правилно.

Може да забележите приликата на полезните свойства на fireweed с сода. Има логично обяснение, тъй като сода - е алкална и fireweed расте в алкални области - на пепелта от горските и торфени пожари.

Значение на ферментация

Първият процес на всички зеленчуци или плодове може да има обратен ефект, ако плодовете са недозрели. Също така, върба-билка - "зрялост" е от голямо значение за него. Важно при събирането на растението, неговата ферментация и сушене е ръчна изработка. Между другото, всички големи производители извършват тези процеси чрез механизирано, а това значително намалява своя лечебен ефект, а миризмата на това не е както трябва.

Ако съберете върба-билка, и подсушете просто не получите желаните резултати. Между събиране и сушене, има и друг много важен етап - ферментация.

Той е един вид самостоятелно ферментация на трева, която обикновено изисква 1-2 дни. Време, както и температурата на околната среда, пряко да повлияе на вкуса, цвета и вкуса на бъдещето на напитката. Тя може да бъде жълт, зелен или черен. Последното се получава по този начин, който едва ли може да се намери дори и в целия свят.

Общо на линия са няколко метода на ферментация на върба-билка, но има три сравнително прост метод, който няма да бъде в тежест дори и за тези хора, които ще го направя за първи път.

събиране на листа

По този въпрос също трябва да се обърне внимание, защото в противен случай всички усилия могат да бъдат напразни. И ето някои съвети:

• трябва да се съберат по-горните листа и цветя (семена не са необходими);
• не го направите, преди десет часа сутринта, защото тревата е все още роса;
• че не се препоръчва да се съберат в горещо време, тъй като всички ще повехне;
• при сгъване на листата в една кошница или чанта е важно да се обърне внимание на тях не е имало насекоми.

1 начин - най-бързият и най-лесният

Тази ферментация в солев разтвор под ярема. Първо, трябва всички суровини се разделят на две части. Първият изпратени в сокоизстискващия за получаване на сок, а вторият - се поставя в саксия, за предпочитане произведени от синтерован метал. След като тревата е поставен на върха изсипва сока от първия шепата, после всякакъв размер капачка е по-малък от диаметъра на тигана. То се вписва нещо много тежък. Това може да са камъни или тухли, тегло и т.н., но не забравяйте да предварително опакован пакет или филм. В това състояние, следващата чая се оставя в продължение на три дни - това е колко ще издържи ферментация. В резултат на това се получават записи върба-билка, която след това трябва да се суши при температура от 90 градуса.

Ще се интересуват монашеска чай пушене

Метод 2 - отнема много време, но гарантира отличен резултат

ферментация

1. Трябва да се донесе бельо или ленена кърпа и го намокри. Стиснете че не беше мокро, но влажна. В този случай, ако малко върба-билка, по-добре да се вземе по-малък парче плат и го навлажнете с вода от пръскачка. е необходима влага, за да не отнесат въпроса към сока на растението.
2. Топ kipreya подредени листа, но слоя трябва да бъде не повече от три сантиметра.
3. Когато всичко е готово, е необходимо да се обърнете тъканта като ролката, най-важното, за да получите много здраво.
4. Roll нужда от нещо, за да се върнем назад, например, просто въже или колан. След това, най-трудният процес - за половин час е необходимо да се месят ръце листа, усукване усукване в различни посоки. По време на тази манипулация разрушава клетъчната структура на листата.
5. Листа оставят в продължение на 2-3 часа, за които има първична ферментация. През този период, трябва редовно да проверява поименно температурата "." Ако тя е по-голям от 37 градуса, ферментацията се прекратява.
   Сук плат ще се чувствате необичайно, но приятна миризма - като круша компот, който ври и кипи. Листата са намачкани, а ако кликнете, ще чуете е шумът. Ферментацията продължава:
6. Извършване пластмасови кофи или стъклени буркани, те пасват като плътно, колкото е възможно върба-билка и затваря капака. Следващият етап на ферментация.
7. Средната продължителност втория етап на ферментация от 36 до 40 часа. Все пак, ако искате да получите чай с деликатен вкус, този път може да се увеличи, но ще бъде необходимо, за да го преместите на хладно място.
8. Иван-чай, събрани в края на лятото, се счита за закъснение, така че той се нуждае от допълнително етап на ферментация. Raw отива от цистерни и внимателно сбръчканите ръце, докато сок все още не е говори.
   За месене ръце е трудно, и не винаги има сила, желание и време, за да го направя. Ръчният процеса в този случай може да бъде заменен с механично действие. С други думи, да премине той през специален електрически или MÄLK винтова мелачка, след премахване на ножа. Но, както вече бе споменато, механичен ефект ще направи чай не е толкова вкусна и здравословна, сякаш за да направи тази манипулация с ръце.
9. Контейнер с смачкан fireweed трябва да бъде затворен с влажна кърпа и се оставя в условията на околната среда в продължение на 6-8 часа.

Когато ферментация е пълна, което трябва да започне веднага сушене. Фурната се загрява до температура от 100 градуса, стига да се нагрява, че е необходимо да се вземат за печене лист и го сложи на върба-билка. Подсушете това ще бъде за няколко часа. Ако се желае, температурата може да бъде повишена в края на процеса.

Важно е редовно да се разбърква на листата, а на вратата на фурната не ще се затвори до края. Също така, ако е възможно, под тигана, на дъното на пещта, да намерят място керамични плочки или тухли на двойка червено глина за температура стабилизация.

Като цяло най-идеалният вариант за сушене е истинска руска печка, има положителен ефект върху лечебните свойства на чая. По-специално, ако ние поставяме тухли във фурната, а след това формира условията са малко, подобни на тези във фурната.

Сушилнята все още може да бъде направено от специален отопление филм за сауни. За да направите това, вие се нуждаете от следното:

• Поставете съда, той може да бъде дървена кутия с правоъгълна форма;
• Нанесете филм върху него с работна температура от 80 градуса по;
• Calico лежеше на върха.

При такива условия сушат чай Koporye 12-16 часа. Когато е готов, ще трябва да го увийте с хартия, сгънат в контейнер, капак и се слага в тъмно място. Ако чаят е теракота, тя ще се съхранява в продължение на десетилетия; ронлива същото ще лежи около три години. Прави впечатление, че с възрастта Кипър става само по-добре, по-вкусно, по-ароматно и по-полезен. Ето защо, поради неговите свойства, което изглежда да бъде загубен, не се притеснявайте, защото през цялото това време ще бъде сухо dofermentatsiya.

Ще се интересуват чай с женшен - вредно или полезно описание на лечебните му свойства

3 метод - най-простият и най-често

След събиране на суровината се излива в сенките и да чакат за листата на цветята малко избледняват. След това листата напълно смачкан от подвижния между ръцете си, и плътно поставени в големи стъклени буркани. Те не затваряне на капака, и влажна кърпа и се оставя в условията на околната среда в продължение на 36 часа.

Sfermentirovannuyu маса се отстранява от гнездата и се изсушава при Т ° 95-100 градуса във фурната. Възможно е да придават форма: кръгла, като Пу-ер, или правоъгълни, под формата на голяма плочка, подобни на плочи от дървесни частици, както са го правили веднъж в Русия. Силно се направи по-трудно, но среден или малък ще бъде в състояние да създаде дори начинаещ в този бизнес.

Как да го направя? За ферментация суровина се поставя не в банки и в пластмасова квадрат (или друга форма) за образуване на контейнера и завои, както вече е описано в първия метод. Но в този случай трябва да се суши в електрическа фурна, която се нагрява и отгоре и отдолу.

По време на процеса на сушене е необходимо да се намесва в разпадащите чай и флип плочки. Това дава възможност да се определи бъдещето и цвета на чай. Желание се определя от външния вид - за свеж и когато тегло - за плочки. В последния случай съотношението на сухо и влажно маса чай трябва да бъде 1: 5.

Съхраняван върба-билка мъст в тъмно място, докато се поставя в контейнер, направен от стъкло или пластмаса с плътно затварящ се капак. Задължително условие - че не трябва да бъдат излагани на слънчева светлина. Кипър, събрани по този начин ще се съхранява в продължение на около три години.

Начини за събиране на реколтата много и насипен - само един.

Да предположим, че един човек е пиенето на пет чаши чай на ден Koporsky. Така че, един ден той ще се нуждае 5 грама от върба-билка инфузьор, а година е достатъчно за два килограма (то се дава редовно идват на чай страна за приятели и роднини). Между другото, чаените листа по-добре всеки път да се промени, тъй като тя няма да се повтаря толкова вкусно и ароматно, колкото първия.

Не по-малко важен параметър е водата, предназначена за варене. Заслужава да се отбележи, че дори и филтрира може леко да влошат качеството на вкус на чай. Идеалният вариант е, например, горещо вода, но когато го взема градско?!

Заваряване: готова, тя трябва да излъчват аромат, който може да се сравни с компот, приготвени от сушени ябълки и круши. Ако миризмата на гнило сено, със 100% сигурност можем да кажем, че върба-билка не се оказа.

Насипен чай може да бъде всичко: порцелан, стъкло, метал, керамика, и може да отнеме месинг самовар. Суха суровина изсипва вряща вода. Много е важно да се запази времето за варене. Тя може да бъде от 40 минути до 6 часа - в зависимост от това какъв вид чай искам да получа.

Алкохол напитка може да бъде както студена и топла. Въпреки това е важно да се помни, че той не трябва да се вари, тъй като вкусът ще се влоши веднага при нагряване. Той също така не се препоръчва да го разредите с гореща вода.

Иван-чай напитка е много полезна с понякога странни лечебни свойства, ефикасността на които е трудно да се повярва. Но в дългосрочен план, дори и вековни консумация на чай убеждава обратното - че той е в сила и в състояние да върши чудеса.

Тази "панацея", можете да се пие почти всички с изключение на тези, които са намерили начин на мислене. Избягвайте да пиете питието твърде често и за дълго време, тъй като тя може да започне диария.

Останалата част от Кипър - това е най-вкусна, здравословна, ароматна и лекарствен напитка. След като го опитах веднъж, че ще бъде трудно да се отдадете на този деликатес в бъдеще. Важно е да се съобразяват само с правилната технология в своята поръчка.

Иван - чай ​​се бере и събра дори баба ми. Аз го познавам от детството си прекрасен вкус и аромат. Като дете, аз помогнах на баба ми в събранието. Не си спомням по каква технология е добита, но Иван е изсъхнал цветя - чай ​​само в Руската фурната. После в къщата се изпълни с невероятен аромат на чай. Пихме, и баба ми ми каза за чудесните свойства на това растение. При редовна употреба на чай е отличен превантивен инструмент срещу много заболявания.

Опитайте този чай, просто казват, че трябва да се пие най-малко една седмица, за да се почувствате ефекта, повдига тонуса и дава сила, главоболие, които се държат, мигрена, когато нервната, tozhep много полезно.

В действителност, този чай е много полезен. Благодарение на него, аз спрях да пия за безсъние хапчета за сън. И все пак той се нарича мъжки чай - като лечебно и профилактично средство за проблемите с здравето на човека. Аз ще кажа, че времето за неговото производство не върви толкова много, но този процес е много приятно и интересно.