Предимства на сътрудничество с фирма "явор"
- Дългогодишният ни опит, голям брой търговски и кетъринг предприятия за търговия на дребно, реализирани проекти, като например ресторанти. кафене. барове. пицария. пекарни и т. г.
- Индивидуален подход към всеки клиент. Ако искате да отворите трапезарията бързо, използвайте нашите готови проекти столове. Те могат да бъдат коригирани в стаята си, за коригиране на нюансите.
- Най-новия софтуер осигурява създаването на проекта в най-кратки срокове.
- Дизайн се извършва по отношение на търговска стойност. Нашето собствено производство на мебели и сътрудничество с известни производители на оборудване от Европа и Азия ни позволява да предлагаме на нашите клиенти достъпни цени и изгодни условия за покупка.
фази на проектирането
- Събиране на информация за техническото задание и създаването на предварителния проект за идентифициране на неговите силни и слаби страни. Това дава възможност на ранен етап, за да се избегнат възможни грешки.
- Технологично проектиране на трапезарията с определянето на мястото за инсталиране оборудване и неговото свързване към системата за комуникация. Въз основа на техническо планиране задача разтвор, създаден за хранене зониране, проведени въз основа на конкретната цел помещения. Развитите начини за преместване продуктите на веригата, движението на персонала и посетителите.
- Изготвяне спецификации за оборудване. Хранене на дневна база се голям брой посетители. Въз основа на местоположението и контингент, избрана необходимата мощност оборудване. За гореща магазин изисква котлон, параход, печене оборудване. Ако трапезария произвежда своя собствена пекарна. Проектиране и производствени цехове и складови помещения се извършва с оглед на хладилно оборудване за съхранение на продукти и полуфабрикати. Важно място в организацията на трапезарията заема разпределителната линия с парни маси за топли ястия и хладилни витрини за салати и десерти.
- Създаване на планове за монтаж - рисунки точки изход на комунални услуги, основните параметри за да се свържете с оборудването.
- Създаване на пълен пакет от документи и одобрението на регулаторните органи за получаване на разрешително за работа.
Важен момент от проектирането хранене да се осигури санитарни норми не са обвързващи, оборудване за водоснабдяване и канализация. Най-голям капацитет на обекта, толкова по обем ще бъде този раздел, тъй като натоварването на системата се увеличава.
Характеристики на инженерното проектиране за хранене
Избор на място за хранене в по-нататъшно определяне на характеристиките на дизайна. Тя може да бъде самостоятелна сграда, пристройка към сградата за други цели, или част от предприятие (фабрика, училище, старчески дом). Характеристики на Проектиране на предприятия на храните са свързани с необходимостта да се съобразят с изискванията на SanPiN. За тази версия:
- Производство на растенията (топла, студена, dogotovochny)
- Индустриална зона (съхранение на хранителни продукти и приготвяне на хранителни изделия, разпределителни линии)
- Инженеринг система (вентилация, отопление, водоснабдяване, канализация)
Open трапезария в стаята, заемана кетъринг бизнес е много по-лесно, тъй като дизайнът на горещи магазини, зали за хранене, промишлени и складови помещения не се нуждае от големи промени. Въпреки това, опитен дизайнер, не е трудно да се смени марката на компанията.
"MAPLE" Фирмата предлага проектиране на търговията на дребно и обществено хранене на различни формати, в това число:
- Отпътуване на експерта по темата за пространството измерване
- Получаване на техническите спецификации (TS)
- Изчисляване на оборудване и определят места за монтаж
- Осъществяване схеми, планове и чертежи
- Създаване на проект и 3D-визуализация
технологичен дизайн
В теоретичната част на технологична столове проекта кетъринг състои от плановете за инсталиране и комуникационни системи, модели на трафик и стокови потоци от хора, спецификации на енергийно оборудване.
Графичната част от процеса на проекта се поставя схема на процеса Flow кухня, монтаж на оборудване, местоположението на пътища за достъп.
Постоянно се свърже с клиента и дизайнера да организира хранителни компании проектиране и изпълнение е от съществено значение за успешното му изпълнение. Когато договор за закупуване на оборудване в нашата компания е технология проект е безплатна.
Въпроси, които помагат да се отговори на технологичния дизайн на маса
Изберете правилния залата за хранене и го проектираме - средство за създаване на комфортни условия за организиране на власт в града, на площ в предприятието. Необходимо е да се вземе предвид броят на потенциалните посетители на тяхната покупателна способност, наличието на потребителски и пешеходен достъп начини за потребителите и доставчиците. Проектът започва ресторантьор ще намерите отговори на всички въпроси, свързани с откриването на бъдещото предприятие.
- Как да изберем трапезария?
- Как да се планира производство кухня магазини, зала за хранене, склад ергономичен пространство, фуражни потоци и готови храни, удобство за персонала?
- Как да изберем кухненско оборудване?
- Как да подредите инженерни мрежи?
Ако проектът се развива правилно, тогава няма да имате проблеми с:
- Приемане и съхранение на хранителни продукти, полуфабрикати и готови ястия. С провеждането на топлинната обработка в гореща магазин
- Реализация на готовата продукция
- отстраняване на твърди отпадъци
- Организация на персонала
Дизайн - отваряне на главната сцена на производството на храни. Точността на изчислението зависи от ефективността на предприятието и неговия успех.
Колко е проектът за трапезария?
При проектирането на общественото хранене (столова), е важно да се вземат предвид площта на пода, брой места, оборудване разпределителни линии и избор на професионално оборудване. разходи по проекта столова 20, 50, 100, 150, 200, 300, 500 места ще зависи от обхвата и условията на тяхното изпълнение. Минимална технологичното развитие на проекта ще струва на клиента 15 хиляди рубли. В този случай, големината на компанията, толкова по-ниска цена на квадратен метър.
Инженеринг дизайн включва архитектурен дизайн, електрически, вентилационни и климатични системи, водоснабдяване и канализация.
Фирма "явор" повече от 20 години се занимава с проектиране и кетъринг търговията. Сътрудничество с нас - гаранция за пълен пакет от услуги, насочени към дизайна на помещенията и оборудването им с професионално оборудване.
Свързани статии