1 START с вътрешността
На първо място се направи проект за проектиране на пътища от специалист, който е направил само домове и апартаменти, или, напротив, прави много ресторанти, които нули в размер на таксата до безкрайност. Интериорът трябва да бъде "Едисон крушки" белене на тухлена стена и множество метални панели - гостите ще се чувстват удобно. Разбира се, столовете не правят удобни. Те трябва да са такива, че приятелите ви казват: "Това е най-пространство" името на ресторанта, менюто и да коригира останалата част за тази красота! Как иначе? Ти си осем месеца чакат тук тази ръчно изработено пано от рядък камък с цената на една малка африканска държава.
2, пуснати на лидерски позиции НА ХОРА от други области
Аркади Иванович - блестящ мениджър. В продължение на 40 години на работа в корпорацията за производство на дюбели, като показа на такива резултати, че тя на пазара с ръцете си откъснати. А фактът, че специфика не знаят - не е голяма работа. Без съмнение, той бързо вникне в същността и да бъде възможно най-ефективно в ресторантьорския бизнес. Основното нещо - да се даде карт бланш. И той научил всичко, никой не пита за съвет. Нищо, че си е твоя работа и парите си.
3 интересуват от мнението и всички, особено преди началото
Ние разработихме лого - родния шоу, дори и племенница на седми клас! Тя ще даде обективна оценка. Изберете текстурата на мазилка - Говорете с приятелите си, което е по-добре: "Пустинна буря" или "пролетта бриз". Не забележите разликата? Изхвърлете ги! Не е необходимо земеделските производители.
Искам този ресторант! От мечтата за отваряне
4 не представляват изчисляване на възвръщаемостта
Защото веднага след отваряне е необходимо да се чака за големите продажби. В крайна сметка, вашите идеи и тяхното изпълнение, просто не могат да бъдат разбрани. Всички онези, които все още работят, - глупаците с липсата на вкус. В пещ - планиране на паричния поток, по-добре е да се започне от шест месеца за отстраняване на операционната парите в джоба си, всеки път, когато неочаквано и различни суми. Ресторант нека се справят. Не може - толкова зле, отколкото lentyai.Prezhde проведете кампания, бяха внимателно анализирани нуждите на потенциалните купувачи
5 OPEN за душата на скорошната пари и без опит
Единственият начин ще бъде мил и весел през първата година на работа на ресторанта. Персоналът ще ви отведе до един човек-почивка, а оттам и положителен заряд и ще се усмихне на гостите, продажба на двойки. А по-добре - ипотекиран дома си и свекърва апартамент. Това ще даде на бизнеса с кола заведение. Работата ще стане весели мениджъри нервност - психични разстройства, а атмосферата в ресторанта напомня сцени от "Мълчанието на агнетата" - всичко, което трябва да изядат мозъка ... Дори на гостите.
Управление на ресторант, който обича да се възползват
6 не се отнасят за хора с реален опит Профилирана
Вие всички знаете това. Това е лесно. Разбира се, на пазара на бързооборотни стоки или там в сектора на търговията на дребно, за да направите всичко с общопризнатите различни алгоритми. Тук - не. Свобода! Вие - създател. Вашите пари - това, което искате, а след това направи! Полет на въображаемо не спират и никой не се съгласи. Основното нещо е да се намери крайност в случай на неуспех. Именно той ви въвежда в заблуждение. Тъй като мълчи, безскрупулен или недобре мотивирано, защо той не трябва да се направи.
7 Не ми харесва ВАШИЯ БИЗНЕС И ЛИЧНА И БРАШНО
Всичко лошо! Приятели казват, че си циците най-малко разчитат на teshi главата, все още в печене не падне, а прахът не е отстранена. И се карат служителите публично, но по-силен. Предизвикателно изплюе скариди на плоча с думите: "Как да се готви на прасетата!" Всеки ден напомня другите как сте разочаровани в ресторантьорския бизнес. Че хората тук работят с робска психика, а гостите бяха сервирани бургери и картофено пюре вместо парфе раци, върху които сте се трудили толкова дълго.
Управление на ресторант, който обича гости
8 нестопанска цел инвестиране в РЕСТОРАНТ за пет години
9 не се променят
Да бъдеш приет за плана за развитие и промоция за привличане на посетители, сложи трудно забрана за корекциите или преразглеждането на продуктовото портфолио. И така, това е вкусна и на разумни цени. Точно тази красота погрешно продава, и няма никой. Задачата на маркетинга - да направи някои от най-магическите движения, и всичко ще се получи.
на гост Battle: стратегия и тактика ресторант маркетинг
10 COMBINE ФОРМАТИ
За да привлекат повече хора от всички възрасти и статус, експеримент с услуги и позициониране. Нека да е италиански, европейски, руска кухня, билярд, наргиле, музика на живо, детска площадка, любители на клуба черна шапка и автомивка. В крайна сметка, парите са все още, от които са дошли. Един бизнес трябва да бъде в името на бизнеса, нищо estetstvovat. Тя пусна в Москва направи monokontsepty, къде са парите, това е лесно.
11 FEED БЕЗПЛАТНО ПРИЯТЕЛИ блогъри
Те не може да навреди. Това е опасно. В крайна сметка, когато ще бъде необходимо да плащат наем и персонал заплати на, така че те ще ви помогне! Задължително пиша за вашия ресторант е добра само до края на живота си. Особено, когато, не дай Боже, да ги получите за първи път, за да плати.
12 да ни дума за ВСИЧКИ КОНСУЛТАНТИ FEYSBUCHNYM
Защото те така точно описват болката си и така лесно да го решен в "добре познат голям ресторант." Ясно е също така, че всички винаги проверявайте реалността на постигането на които описват предимствата на заеманите длъжности. И защо да лъжа мъж? Не, той не иска да продава своите услуги, а просто повдига важна тема в бизнеса на всички,-poohali poahali отново, и сам той каза, че проблемът е, че нито една от страните не разбира очевидното. Добре е, че той, бизнес гуру на ресторант разбира. Писане в лично чат сега!
Ресторант: Работата на буболечките. Книгата е несъвършен за ресторантьори
13 SAVE автентичността АВТЕНТИЧНОСТ
Замислен италиански ресторант? Бъдете така любезен да играете играта до края! Десерт каноли италианци толкова сладък, че намалява зъби и клепачите те я ядат с удоволствие? Следователно, нашият брат ще обичам този преситена вещество. И съставките, необходими за изпълнение на всички въздухоплавателни средства, които формулиране не страда. Особено, ако работите в едно демократично сегмент. Ами намаляване маржове и ще бъде 5%, но това е автентичен. В края на краищата наоколо - много хора, които наистина ценят вашите усилия и педантичност. Те ще ви оставя толкова много пари, че това ще бъде възможно да се отвори друг от същия ресторант.
Свързани статии