Казахски кухня са много чести брашно храни, особено сладкиши. Tokash - национален казахски торта, направена от квас и се пече в тандур (фурна специални казахи). Tokash най-често се използва вместо хляб. Известно е, че по традиция, хляб от сребро за най-обичаните детски. Подгответе Tokash може да бъде в кухнята фурната и изненада любимия национално ястие на казахите.
съставки:
- Пшенично брашно / 4 чаша
- Суха мая 10гр
- Преварена вода при стайна температура 1,5-2 чаши
- Растително масло за смазване
- Сол на вкус
Опис:
Етап 1: месене на тесто
Брашно се пресява през сито върху работната повърхност под формата на слайдове. Осъществяване брашно ниша да се излива вода, добавяйки, сол и мая. Ръцете месят квас. Ние се измести тестото в купата, то се покрива с кърпа и се оставя при стайна температура, или още по-добре на топло място за 10-15 минути. направи тестото да втаса.
Етап 2: получаване Tokash
Тестото на ръка е разделен на 4 приблизително равни части. Потопете всяко парче в брашно и ръцете образуват торта. В средата на питки направим малък отстъп пръстите и около вилица няколко дупчици.
Мазнините тиган с растително масло. Разпространение на това подсладените таблетки получава и се пече в предварително загрята пещ при 180 ° С до готовност за около 20 минути.
Стъпка 3: Мнение Tokash
Tokash сервира охладено като отделно ястие или някоя топла храна вместо хляб.
Съвети към рецептата:
- - Съществува втори начин на получаване Такаши - получава утайка се вари в тенджера с вряща вода, и след това кафяво в тиган във фурната.
- - За да опитате от сребро за първи път, можете да се подготвите по-малка част от 160 грама брашно, съответно, намаляване на останалите съставки.
- - Тортата може да се формира без ръце, а не много по-ролка с точилка.
Свързани статии