Приготвено бутер тесто - забележителна торта микс за приготвяне на вкусни домашно приготвени сладкиши. Особено харесвам торти еклери със сирене. Обилна и много вкусно. Те могат да добавят чесън, магданоз и пържени лук. И не можете да добавите нещо. А преди няколко седмици бях хвърлен в охлаждащия пакет несъвършена тесто с мая за, а днес то е много полезно за мен: вместо да ходи до магазина за хляб, аз варени хрупкаво тесто със сирене и билки.
- 1 пакет всмукване мая тесто с тегло 450 грама;
- 100 грама твърдо сирене;
- 100 грама извара (диетични, сирене или Adyg);
- 100 г от твърд или полутвърд сирене;
- магданоз и копър;
- 1 яйце клас D1.
Готвене сладкиши бутер тесто със сирене
Извадете тестото от фризера за около час и половина преди подготовката. Първите 40 минути, се накисва това при стайна температура в пакет, след разполагане и се оставя в продължение на 20-30 минути.
Подгответе пълнеж от сирене за пайове. Сиренето се настъргва в купа и полутвърдо сирене. Разбийте яйцата и добавете магданоза. Разбърква пълнежа. Ако използвате по-скоро суха сирене - нисък процент на мазнини - може да добавите към плънката 1-2 супени лъжици заквасена сметана.
Нарежете тестото се размразява в продължение на 10 правоъгълници. Плънка също е разделен на 10 части. В центъра на всеки правоъгълник, поставете плънка и форма банички с. Опитайте се внимателно да се запечатат краищата - така че в процеса на печене торти не се отваря и пълнежът не изтича. За първи път се потопите пръстите си в брашно, след това zaschipyvaem тесто по периметъра, и след това да завия и печат на ръба отново.
Направи банички на три напречен разрез - към въздуха.
Кадри хартия за печене с ниски фланци и презареждане за печене на сладкиши.
Поставете банички със сирене на фурна, предварително загрята до 35 градуса. По-долу пут тиган с високи страни и да го излее в малко топла вода - поради атмосферата във фурната е идеален за хидроизолация.
След 20 минути печене повърхност мазнини и растителни масла, довеждане на температурата до 180 градуса, пекат торти 20-25 минути.
Веднага след изваждането от фурната готова да се отдели от полъха и я поставете отново в тавата - да се охлади.
Сервирайте с първите ястия - зърнени и зеленчукови супи и бульон, чай или мляко. Бон апети!
Свързани статии