Един от шоколадови торти, се счита за торта трюфел. На небцето, то прилича на бонбони със същото име, се оказва, кадифен, масло, невероятно вкусни. Основата за торта гъба се използва и в различни варианти: тя може да се основава на чисто бяло или какао, шоколадов крем сандвич shortcakes и сметана, бисквити непременно импрегнирани. За украса се използват големи парченца шоколад. Ако сте като истински трюфели - бонбони, тази торта, че не правя точно като нея, тя ще се превърне в любимото си ястие подпис.

съставки

Ако ще се използва за класическата рецепта за шоколадова торта, ще трябва много истински шоколад и какао на прах. На гъба торти вземат:

• 250 грама захар;
• половин чаена лъжичка сода + същото количество бакпулвер;
• 250 грама брашно;
• 0.5 стъкло краве мляко;
• 2-3 яйца, в зависимост от размера;
• 1 пакетче ванилия;
• 0,5 чаши вряща вода;
• 0.25 чаша растително масло и без мирис;
• 4 супени лъжици какао на прах.

Бисквитена в този случай се получава чрез мокро достатъчно плътен. Тъй като подготовката на пандишпан се извършва с използването на вряща вода, тестото ще бъде по-скоро като чай, тя е по-малко от рушат, но по-лошо се издига.

Трюфел пълнене (крем):

За дизайна на продукта, може да отнеме готови трюфели, поръсени с какао на прах или торта, за да направи голяма талаш на шоколади (нужда от около 70 грама).

Метод за получаване

Създаване трюфел шедьовър с много шоколад може да бъде разделена на 3 етапа - печени пандишпан, мус трюфел шоколад торта слой и окончателното сглобяване. Ако решите да използвате за рецепта за торта със снимка, на целия процес ще ви отнеме около 2 часа, с изключение на охлаждане продукти в хладилника.

Бисквити на кипяща вода за получаване на опростена версия, месене отделен протеин не е необходимо, което намалява времето на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в купа и миксер разбийте до гладка. Точно в миксер, добавете малко захар, ритъм, докато, докато кристалите се разтварят захар.
2. Тук на застиване мляко, затоплете я до стайна температура, за да се разтвори по-бързо компоненти.
3. Защо излее растително масло и разбъркайте добре отново. Маслото може да бъде всеки изискан, например, царевично масло, маслинено масло за пържене или слънчогледово познати на всички.
   
   
4. В отделна купа, пресейте брашното суха, добавете към него какао на прах, бакпулвера и содата за, всичко се разбърква с лъжица. Сухата смес се добавят яйчни масови части и се разбърква с миксер.
5. Водата се вари, хладно преварена вода, изсипва се в тесто и размахване заедно. Кипене на водата трябва да се свеждат до съставки на тестото е станало по-гъста и лепкава.
6. Кръгла сплит мухъл Shots пергаментова хартия или леко намажете с разтопено масло мека. Можете да използвате силиконов мухъл, който преди това намазана това не е необходимо.
7. Пандишпан се пече във фурна при 190 градуса в продължение на 20-30 минути, в зависимост от височината на текста. Проверете своята готовност дървена клечка за зъби - я поставете в средата на тортата, отстранете, ако повърхността е суха, тортите са готови.
8. Тази фондация хладно, след това оформени shortcakes образуват трохи. Малките трябва да бъде достатъчно голям, така melit тесто в миксера не е необходимо, просто смаже ръцете си и сложи в суха купа.
   
   

Преди да направите крема, троха е задължително трябва да се охлади, така че маслото в състава на пълнежа се разтопи. Изработен торта може да се остави цяло (нарязани на 2-3 парчета) и да го използвате като обикновен торта, пропуснати пълнене.

пълнене трюфел

Шоколадови бонбони - трюфели различават изненадващо кадифен вкус и лек горчив шоколад. Това е вкусът ще бъде нашата крем чрез включването на голяма част от тъмен шоколад. Първи готвене:

Кремът трябва незабавно да се използва за монтаж на тортата или пуснати в хладилника, така че да не е повреден.

Това се случва само торта, когато всички нейни компоненти имат една и съща температура, добре охладена. Всъщност степенен процес на сглобяване е както следва:

1. Приготвя се разделят плесен, в специална vystelit сладкарски пръстен покрие дъното на пергаментова хартия.
2. Третата част от трохите бисквитените и се изсипва пълнежът ръце. Ако искате влажни сладкиши, гъба слой могат да бъдат импрегнирани с сироп, ванилия или ром.
3. Третата част на мястото на трюфели пломби на тортата, поръсете отгоре на друго парче от трохи, отново пълнене, на върха трябва да е бебе.
4. Останките от грес маслени кейкове на върха и от двете страни, се подреждат ножа.
5. Изсипете трюфел торта може да се разтопи тъмен шоколад или да направите домашна шоколадова глазура, след това поставете в хладилника за най-малко 6 часа.
6. Преди пускането на тортата в хладилника, украсяват го с чипове. Ако имате малко време, чиповете могат да бъдат отстранени с помощта на растителни белене. По-големите красиви стърготини, получени по следния начин - млечен шоколад се разтопяват на водна баня, се изсипва в плоска чиния, позволяват да се втвърди напълно.
   
   
7. Дебелината на шоколад трябва да бъде не повече от 3 мм. След втвърдяване, полукръгъл голяма лъжица изпълнява резки движения на шоколад слой, ще се окаже, красиви големи къдрици. Сложете ги върху повърхността на тортата.

Много плътен богат трюфел десерт ял почти веднага след подаването на масата. Въпреки това, най-вкусна и сочно става след 1-2 дни в хладилника.