Торта крем брюле - вкуса на детството, което се предпочита от милиони хора по цялата планета. Вкус и последователност на въздушните суфле направят десерт истинско удоволствие за чревоугодници. Днес, разновидности на крем брюле много, тя е направена въз основа на бисквити, използвайте шоколадови торти, напоени с кондензирано мляко. Но във всички тези рецепти имат едно общо нещо - уникален вкус и лекота на текстура. Ние споделяме с вас най-добрите рецепти торта крем брюле.
Многопластова торта с яйчен крем
компонента:
торти:
3 чаши бяло брашно
300 грама маргарин
250 грама извара всички мазнини
3 ч. L. бакпулвер
карамел:
150ml мляко
150 г захар
40 г масло
5 г ванилия захар
¼ часа. L. сол
крем:
Захар - 1,5 чаши
Масло - двестаграма
Жълтъци - 4 бр.
Ванилия - 1 година
Мляко - 3 чаши
Брашно - 1 супена лъжица. л.
Коняк - 2 супени лъжици. л.
Получаване:
Поставете на топло място маргарин, че той едва се разтопи и след това се стопи. Минава се през сито извара, да се отървем от бучки. Ако вземете сирене в опаковки, а след това избършете не е необходимо. Високият капацитет комбинирате маргарин и извара, поръсва се с ванилия.
Добавете пресятото брашно бакпулвер предварително, за да се премине към извара и разбъркайте до получаване на гъста тесто. Не прекалявайте, така че тестото не стане твърде дебел. Добавете брашното постепенно.
Получената заготовка торта разделение от осем порции и всяка следваща ролка торта.
С помощта на формата или обичайната вечеря плоча, нарязани желаната форма на тортите. Остава да служи поръсена торта. Можете да пекат своите парчета, и можете да шамар заедно и ставам друг торта.
предварително загрята на 180 градуса фурна място или лист форма, предварително постлан с хартия. Сода за една от страните, торти нуждаят 12-15 минути. Не им се пече до златисто кафяво, това трябва да е само последната торта за прах. Внимателно работете с shortcakes, защото след изпичане те стават много крехки. Оставя се да изстине Korzh.
Съвет: Когато добавяте млечна захар може богато образуването на пяна, така че, за да се предпази ръцете от изгаряния, носете ръкавици.
Сега можете да добавите ванилия захар, сол и масло. Разбърква се добре, оставя, докато изстине.
В същото време, ние ще подготвим пълнене под формата на крем. В емайлиран съд, изсипете 2/3 от млякото, направена на бавен огън.
Яйчни жълтъци и захар в друга тенджера, се свързват с нея, добавете ванилия захар и брашно. След разбъркване, излива останалата млякото и тази смес.
Когато млякото се вари в плоча, трябва да се добави в тънка струя към получения млечен яйчен смес постоянно намеса.
След като се охлади, нарязани на филийки с масло, добавете сметаната и разбийте добре с миксер или пасатор. На следващо място, тук е добавете брендито и карамел. В резултат на това вие трябва да получите много буйна и вкусна тегло.
Всички компоненти на тортата са готови, можем да преминем към неговото сглобяване. Stack торта по-добре в сплит форма, тя е удобна за да го извлечете. Смажете всички крем торти, да ги съберете накуп една от друга, като последният пада блендера и щедро поръсете отгоре на лакомства.
Махни се съхранява в хладилник най-малко за една нощ. Но най-вкусна торта, напоена и ще бъде на ден 2, ако е достоен, разбира се. )))
Крем брюле със сини сливи и ядки
компонента:
За утайка гъба:
Яйца - 4 бр.
Захар - 200 грама
Вода - 100 мл
Брашно - 200 грама
Разтворимо кафе - 4 ч.л. ..
Ванилия захар - 1 пакет
Какао - 2 супени лъжици. л.
Salt - щипка.
За суфлето:
Curd - 250 грам
Кондензирани варено - 400 мл
Instant желатин - 25 гр
Кисел - 400 мл
Захар - 2 супени лъжици. л.
Крем - 200 мл
Режеш - 200 грама
Вода - 100 мл
Ядки всяко - 50 грам
Нишесте - 1 чаена лъжица ..
За украса:
Млечен шоколад - 100 грама
Сини сливи - 5 бр.
Гайки (за предпочитане лешници) - 50 грама
Какао - "на око"
Получаване:
Брашно смесва с какао.
Отделете белтъка, добавете щипка сол, електрически миксер, победи с минимална скорост. Постепенно увеличаване на интензивността. Супена лъжица започне да влиза захар и ванилия захар. За да се свалят твърдата маса, след което добавете само жълтъците докато месене не спре.
Сипете брашното и какаото, смесване лъжица. Сега ние се измести на тестото във формата и се поставя в пещ, температурата на загряване на 180-190 градуса. Пещта ще бъде не по-малко от 10 минути долната отопление и още 10-15 минути след повдигане на бисквитата - на върха.
След готвене, бисквити, дай му хладно и нарязани на половина, така че имаше 2 торти.
Ние правим суфле, които размахване половината от захарта и сметаната, добавете кондензирано мляко и да продължи месене. Изсипете крема.
Принудително чрез маса сито извара, се добавят към сместа от сметана, обръщане смесител и ритъм, докато пухкав маса от около 7-10 минути при висока скорост.
В отделен съд се смесват останалите лъжица захар и нишесте, добавете към насипната суфле.
Желатинът се изсипва във вода и се разтварят на пара. След разтваряне в малка струйка изсипва суфле и разбийте миксер при ниска скорост.
Събиране на тортата ще бъде в специална форма на разделяне. Произход гъба торта е поставен върху долната половина и импрегнира получава разтворимото кафе. Бисквита Това води до мокро и в насипно състояние, като в утайката на шоколад във вряща вода. Ние поставяме половин задушени сини сливи и ядки.
Напълнете наполовина и отстранете суфле във фризера за 3-5 минути.
След това, поставете на върха на тортата следващата и импрегниране на кафето, изсипете суфле. Украсете с настърган шоколад, ядки и нарязаните сливи в половината. Прибирането на реколтата през нощта в студа.
Най-вкусна торта крем брюле
компонента:
Яйца - 2 бр.
Масло - 50гр
Захар - 50 гр
Крем - 400 мл
Брашно - петстотинграм
Vanilla - щипка
Мляко - 500 мл
Дезинтегрант - 0.5 ч.л. ..
Картофено нишесте - 2 супени лъжици. л.
Варено кондензирано мляко - 1 б.
Получаване:
Разтопете маслото, подслаждане, разбъркайте. Разбийте едно яйце и половината от млякото.
Брашно и бакпулвер трябва да се пресява. суха смес се разбърква в течността на малки порции. Замесете тесто, докато еластична, увийте с фолио и го изпрати да се нагрява в продължение на 25 минути.
Сметана за готвене лубрикант. За да направи това, победи яйцето с нишестето и бавно, като се разбърква, се въведе останалата част от млякото. Сега поставете малка огъня, ще се постави контейнер и се загрява, като се избягват кипене.
Кремът започва да се сгъстява след около 10 минути, свалете от огъня и добавете кондензирано мляко. Mix, изсипете в крема. С помощта на венче като внимателно разбийте сместа.
Получени разделят тестото в 16 части. Директно на пергамент се разточва на пробиват на няколко места с вилица и се поставя върху лист в предварително загрята фурна. Веднага след получаването на утайка, изрязани желаната форма и се оставя настрана за напрашаване остатъци. Можете да изрязвате необходимото количество сладкиши и точно преди печене.
Всяка утайка след охлаждане promazhte сметана, поръсва върху повърхността на утайката се заби. Оставете сладостта в хладилника за 8-12 часа.
Рецепта за шоколадова торта крем брюле
компонента:
За утайка гъба:
Брашно - 100 грама
Кафява захар - 100 грама
Черният шоколад - 150грам
Печене прах - 1 чаена лъжичка ..
Яйца - 2 бр.
Масло - 50гр
Ванилия захар - 1 пакет
Salt - щипка.
За крем брюле:
Изварата крема сирене - 400грама
Желатин - 20 грама
Карамел и бисквити десерт - 450 грама
Захар - 100 грама
Портокали - 500 г
Преварена вода при стайна температура - 4 супени лъжици. л.
За украса:
Шоколад всички - 100 грам
Orange - 1 брой.
мента
Също така е необходимо брашно, за да поръсят форма и мазнини за смазване.
Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада за няколко по-рано счупения си или котлет с нож. Охладете леко.
Смесете, ритъм определено количество масло, захар, ванилин, сол, след чук яйца и се смесва до хомогенност. Сложете пшенично брашно и бакпулвер, разбъркайте отново. Налейте топла шоколад и е лъжица разбъркайте всичко.
Obmazhte форма за печене мазнина и се поръсва с брашно. В предварително загрята 175 градуса фурна набор форма с плочки в тестовата си. Печете около 20 минути. След това, малко по-хладно, извадете от формата и се оставя да се охлади напълно.
За приготвяне на карамел сметана, се накисва в продължение на половин час в желатинови на вода.
С намаляване на портокалова кора, чиста кора от бяла слой. Нарежете месото на малки парченца не, събира разлят сок. Излива се в желатин във водна баня и се разтваря. Сварете състава не е необходимо!
Сирене, захар и карамел десерт разбъркайте добре с помощта на венче. Въведете нарязан портокал. В охлажда желатин, добавете няколко супени лъжици на получения крем, смесват до гладка. Сега можете да съчетаете желатина и останалата сметана.
За да се сглоби десерт отделящия изисква форма. Той ще постави на тортата, определи первази форма и се презарежда на върха на крема. След това, поставете в студа в продължение на най-малко 5 часа, по-добре за една нощ.
След време Поставете тортата върху чиния за сервиране, решетка шоколад, поръсете отгоре. Гарнира се със ситно нарязан портокалови резени обелени, центърът се поберат стрък мента.
Съвет: ако тортата се оказа неравномерно корнизи, не се отчайвайте. Над огъня нажежен нож и леко се плъзга по неравна места.
Обърнете внимание на рецептата за тази вкусна крем с нея вкусни гофрети торта получени от крайните пити.
Много просто retseptik
Брашно - 1 чаша;
Захар - 1 чаша;
Какао на прах - 2 супени лъжици;
Egg - 4-5 парчета;
Varenkov - 1 банка;
Масло - 100 грама;
Cream - 1 чаша.
Как се прави:
Разделете жълтъците и белтъци. Протеини размахване с щипка сол, докато стабилни върхове.
Жълтъците с пясък мелене бяла пяна. Въведете пресява брашното и какаото. Внимателно се разбърква шпатула пяна протеин в тестото.
Сложете тестото в намазана форма и изпраща в предварително загрята фурна пече на 200-220 градуса за 20-25 минути.
Смесете до стайна температура масло блясък. В отделна купа разбийте сметаната, докато стабилни върхове. Свързване на масата и добавете кондензирано мляко.
Готов охлажда пандишпан нарязани на парчета четка с крем сладкиши. Гарнитури розетки крем, смачкани ядки или трохи готвене, карамел меша лъжица разтопено на varonki парна баня.
Сладки изненади винаги са приятни, и създадоха свои ръце нежен вкус на детството - двойно удоволствие!
Свързани статии