Защо такова име? Тъй като в основата на тортата - тънка тръбичка от Choux сладкарски че напоена любимата ми заквасена сметана - и да получите лесно, нежна, и най-важното вкусна торта.
Тази рецепта не е нещо ново, а може би много от тях са запознати с него, а след това просто да ви напомня за това, защото често новостите ние забравяме за добрите, изпитани от времето рецепти.
Но може би за някой, че не знае. Аз ще се радвам, ако тортата "дамски пръсти" Choux тестото ще харесат и ще падне в съкровищницата на любимите си рецепти.
Разбира се, че не е на 30 минути, като чийз кейк в тигана. но аз не преувеличавам, когато казвам, в самото начало, че това не е сложна рецепта. Опитайте.
Торта "дамски пръсти" - стъпка по стъпка рецепти снимки
- 1,5 чаши вода
- 150 ° С. масло
- 1,5 чаши брашно
- 6 яйца
- 2 чаша заквасена сметана
- 1 чаша захар
Как да се готви за торти "дамски пръсти" от тесто Choux на:
- На първо място, се подготвят на "дамски пръсти". Вода тури на огъня, добавете маслото. След като заври водата се отстранява от топлина, след това се добавя брашното и се разбърква бързо (2-3 минути). Тестото трябва да бъде малко по-хладно - 5-6 минути.
- Сега, ние се опитваме да карам на яйца, да ги добавяте постепенно в продължение на 1-2 парчета. Опитвайки се да карам, докато тестото е гладко. На пръв поглед може да изглежда, че яйцата в тестото, за да управлява, не работи, но ви уверявам, че ще успее. Можете да използвате миксер с гребло за тестото, но винаги съм се на ръка.
- Печене смазва растително масло, може да бъде хартия за печене определят печене или фолио. Поставете тестото продълговати наденица използване сладкиши спринцовка или пластмасова торбичка, като мен.
- Ние събрахме се пече в предварително загрята фурна (190 0 С), след 20-25 минути от "дамски пръсти" са готови.
- Сметана е готова да прости - отведе заквасена сметана със захар, докато захарта се разтвори. Можете да добавите ванилия. Сметана е по-добре да се вземе дебел, мазнини 25%, ако не е много гъста сметана, а след това е възможно да се отцеди. Как да го направя, аз говорих за него тук.
- Ние сме готови, можете да се съберат на тортата. Ястието, което ще бъде нашата торта, леко масло крема. "Fingers" потопени в заквасена сметана и се разпространява върху чиния. След първия ред положи, смазва заквасена сметана и се разпространява на втория ред. Колко можете да получите редове, в зависимост от размера на вашата храна.
- Нашите торти "дамски пръсти" е почти готова. Украсете с шоколад, настърган на ренде груби, изпрати в хладилника за поне 3 часа.
Елена Kasatova. Ще се видим на камината.
Елена, шик торта! Веднъж приготвена син за рождения ден. Е, много вкусно! И имате много апетитен и красиво оказа. Тя те кара да искате да опитате))
Повече се радвам за теб, че тортите са вече печене, че всичко е наред! Ур.
Уви, Вяра, докато торти пекат, и тази торта направих за новата година, така че аз го имам под формата на коледни елхи, украсени. Исках да положи по-близо до старата към новата година, но ... Е, това имам в наличност снимки на рецепти ще ви помогне да не правим големи паузи в блога. А торта и наистина вкусни, след като сте готови, тогава ще знаем със сигурност.
Често съм сготвила нещо от Choux сладкарски изделия. В действителност - това тесто е много лесно да се направи и къде - бързо. А торта Оказва се, много нежна и вкусна - проверете! Лена, както и, което е посочено тесто Choux, почивка нещо подобно задължително трябва да се създаде!
Да, Тай, има рецепти, които са винаги се връщат. В "дамски пръсти" е един от тях.
Свързани статии