Торта "дамски пръсти" - е рецепта за истинско удоволствие: сладко, ефирен и сочно.
Изготвянето му отнема време, макар и с по-малко усилия, но бъдете сигурни, че дълго да се готви десерт няма да бъде в състояние да се изправи, той е много бърз го яде.
Малко история
Името на този сладкиш произхожда разкош благодарение на лек черен дроб, който е неговата неотменна част.
Този продукт, който е част от, е известен също като Savoyardy и е дълбоко вкоренен в Средновековието във Франция.
Той е тук, за първи път започнаха да се подготвят бисквитките, които в последствие се превръщат в любим деликатес на крал Филип IV.
От този момент, тя е твърдо във френския масата, и в крайна сметка мигрирали към други страни.
Рецепта трансформира в други, по-елегантни и сложни десерти.
Днес ние виждаме един от най-известните и популярни трансформацията от тях - "дамски пръсти".
Стъпка по стъпка рецепта за торта във фурната
Класическата рецепта на този продукт ще бъде от полза за всяка домакиня, особено ако тя е малко по-сладко.
По този начин, в фото-рецепта "дамски пръсти" торта включват:
- половин чаша вода;
- 160 гр. масло (2 супени лъжици за глазура ..);
- сол - малко щипка;
- един и половина чаши брашно;
- яйца - 6 броя;
- 600 мл сметана;
- чаша сметана (по-добре да се вземе по-дебел);
- 2 часа. L. ванилия;
- 380 гр. кондензирано мляко;
- половин чаша пудра захар;
- 2-3 супени лъжици. л. какао;
- 6 супени лъжици. л. захар.
Съставки са предназначени за 5-6 души, така че достатъчно за всички.
Сега анализираме рецепта торта "дамски пръсти" стъпка по стъпка.
Веднага сложи духовете да се затопли, задържане на температурата на 200 градуса.
Започваме да се направи тестото за бисквитки.
Смесете брашното с вода и масло, място на малък огън и да доведе до възпаление.
Бъркайте с дървена лъжица, така че в крайна сметка формира една буца тесто.
Когато той е готов - да се отмени десет минути да се охлади.
Сложете тестото в топла купа с миксера и победи, постепенно добавяне на яйцата.
След това, на специална хартия за печене печене vystelit и използване форма сладкарски чанта продълговати бисквити 1 см от 5-6 cm.
Изпрати във вече загрява до необходимата температура ви фурна за 15 или 20 минути.
Докато "пръстите" са печени, да поеме производството на сметана.
Това изисква умерено охлажда сметана и сметана (може да бъде предварително поставя в хладилник в продължение на 10 минути).
Вземете заквасена сметана (450 мл), той се смесва с кондензирано мляко, захар и ванилия.
Камшик получената смес с помощта на миксер, добавете крем и отново внимателно отведе до пяна.
Когато еклери готов, той се охладят, а под формата на торта сложете няколко лъжици сметана (3-4 супени лъжици. Супени лъжици са достатъчни).
На върха на крема сложи онлайн малко охладен "пръсти", размазвайки всеки слой щедро със сметана и бисквитени парчета, за да запълни празнината.
Оставете малко смес за покриване на сладък продукт от всички страни.
Чрез попълването на формата напълно, сложи останалата сметана и изпращане на десерта в хладилника да се охлади най-малко 2 часа.
За най-добри резултати, можете да го остави на мира там в продължение на цялата нощ и на сутринта да продължи готвенето.
В течение на времето, отстраняване на продукта и внимателно положи върху блюдо, предвидена фолиото.
Мазнините крем, който беше оставен от предишния етап на готвене.
Сега трябва да се подготвим шоколадово покритие.
захар резервоарна смес, какао и 150 мл сметана.
Изпрати на умерена температура и се разбърква, да доведе до възпаление, а след пълното разтваряне на захарта.
Махни от горелката и добавете няколко супени лъжици масло, разбърква се добре отново.
Вземи глазура украсяват торта сами.
Може ли да покрие напълно от него, можете да рисувате фигури или букви.
Всичко, което сърцето желае.
Важно е да се бързо да приложите глазура, тъй като тя бързо се втвърдява.
Perfect конфекция е готова, можете да се обадите на домакинството, за да доставям удоволствие вкусен десерт.
Прости рецепта за торта "дамски пръсти" в multivarka
С появата на живота ни като технология чудо като multivarka дори готвене печене, че това е истинско удоволствие.
Торта "дамски пръсти" ще бъдат най-любимият ви десерт, ако isprobuete следната рецепта.
За това ще са необходими следните компоненти:
- 100 гр. маргарин или масло;
- яйца - 3 броя;
- чаша вода;
- чаша брашно;
- една четвърт час. л. сол;
- 500 мл сметана;
- чаша захар.
Това също така да добавите щипка сол и захар.
Изчакайте, докато тестото стане топло и чук в яйцата си един по един, като се разбърква с дървена лъжица.
Когато тя е придобила единство, изключете оборудването.
Сместа се оставя да се охлади в продължение на 5-7 минути, а през това време, измийте multivarochnoy машини купата.
От топлото тестото необходимо да се образуват малки "пръсти".
Сложете в чиста чаша вече постави в режим "печене" (на 180 градуса) за 15 минути.
След известно време, без да отваряте капака, включете режим "печене", но определя степента на фигурата на 150.
По този начин се пече още 20 минути.
Важно е да се има еклерите прекалено близо един до друг, защото те ще бъдат добре да расте в обем.
Пече цялата маса, но сега можете да направите крема.
За да направите това и в миксер разбийте сметаната и захарта.
Когато eklerchiki готов - да ги охлади.
След накиснете правилно крема и се поставя в чиния или слайд гръб до гръб, както и в класическия вариант.
Изсипете крема изобилно маса и да го изпратите в хладилника за няколко часа или една нощ.
Прекрасна торта в multivarka готов!
От колко време ви приготвят месни таралежи в multivarka? Но те са много любители на деца, те се хранят тези кюфтета с удоволствие. Обърнете внимание тук и да намерят различни рецепти за тяхното приготвяне.
Сос Цезар спечели любовта и уважението на всички по целия свят. Това зависи от нашия сайт, той има! Тук можете да научите как да готвя тази вкусна тоалетка с уникален вкус на своите собствени. И на едноименната салата рецепта може също така да бъде написан на готварска книга, да не се губи.
Полезни съвети стюардеси
- Ако няма там торба сладкиши, той може да замени един обикновен чанта с дупка в ъгъла.
- При изготвяне на бисквитки - Не отваряйте фурната или multivarku. Това може да ги накара да дезертира, тъй като продуктът ще се утаи.
- За да се получи добър сметана пяна, първо е необходимо да се добави яйчен белтък и въведена в студена капацитет за съхранение.
Торта "дамски пръсти", известни в продължение на повече от век, но и до днес тя е една от най-любимите деликатеси в домашна обстановка и могат да се конкурират с сладкарски изделия на професионалните фабрики.
Тя ще бъде полезна за вас, ако не разполагат с време, за да подготви цялата десерт.
След това можете просто да се пекат френски сладки за чай.
Свързани статии