Запази в любими
Топла салата - модерен тема: и се пригответе бързо и питателна, и кръста, не се признават. Лесно вкусно вечеря - това е, което топлото салатата, и едно момиче, Weight Watchers, разбирам.
Топла салата - изобретяването на средиземноморска кухня. Може би климатът на този регион допринася за "лека" за готвене решения, както топла салата за обяд. Комбинацията от месо и зеленчуци също е там, от слънчевите страни - Южна Франция, Италия и Испания. Що се отнася до наличието на рецепта салата джинджифил и соев сос (повечето, обаче, не е задължително, по желание), то е - пряко следствие от факта, че всичко е глобализиращия се, и за готвене не е изключение. Когато френска кухня в съчетание с Мексико и Далечния изток съставки са част от италианската рецепта, това просто означава, че ние живеем в един глобален свят.
Днес - светъл кулинарен експеримент: салата от търг пилешки дробчета и карамелизирани круши. От черния дроб може да добавите малко пилешки вентрикули (добавям), те правят структура салата апетитен сурова.
съставки
- 200 г пилешки черен дроб
- круша 1-2 парчета.
- сладък лук 1 бр.
- 1 супена лъжица захар
- розмарин
- джинджифил на вкус
- Грозде за маса
- соев сос
- смлян черен пипер
- сол
- Зелените за сервиране
- домати за сервиране
Как да се готви топла салата от пилешки дробчета и зеленчуци
За да се даде един деликатен пилешки дробчета още по-нежна с нотка на масло вкус, накиснете го в купа с мляко в продължение на 10-15 минути. Черен дроб след това се изплаква добре със студена вода. Ако решите да добавите камерите, не че не се нуждаят от тях.
Нарежете карантиите на големи парчета.
Налейте в тенджерата малко растително масло и миризмата му - сложи стрък розмарин и малко парче джинджифил и леко се запържва.
Подгответе брашното за панировка на черния дроб, както и да я потопите в тенджерата с кафяво. Добави към черния дроб камерите на (без брашно).
Печено месните продукти, превръщайки ги от време на време, така че те не горят. Ще отида на готвене за около 5-7 минути, не се държи по-дълго рискувате суха труден месо.
Поставете готовите парчета на черния дроб и камерите в купа.
Сега гарнитура. По-малки нарязани филийки лук - круши (ядрото се премахва по желание).
В същия тиган се запържва Сложете крушите и лука.
Поръсете круши захар, изчакайте няколко минути, нека захарта започва да карамелизиран и се налива малко вода, за да се съберат всички сокове от тигана и омекотяват prizharennye парчета. Няколко минути по-късно получи сос, и ще трябва малко да я изпари, за да направи още по-дебел. Добави към това соса соя и черен пипер.
Изключете топлина, сложи крайния черния дроб и камерите на крушите и разбъркайте. Може би сте забелязали, че черният дроб в процес на подготовка, ние не са солени. Това не беше трудно, да го направя по-добре вече след хранене да се готви. Предвид факта, че рецептата се използва в соев сос, сол, ще трябва по-малко от нормалното.
Нарежете на гроздето, отстранете семената, да го добавите към салатата.
На широка чиния с красиво изложени салата, поръсете отгоре на грозде.
Добавете доматите и зелен цвят. За да се даде ястието завършен вид, можете да го излее балсамов оцет.
Сервирайте салата пилешки дробчета на топло състояние.
Свързани статии