Само погледнете какво се оказа светъл и слънчев маруля. Мислех, че той е подходящ не само за лятото, но също така, благодарение на портокалов цвят, се вписва перфектно в менюто на есента. И в зимен ден, тази картофена салата - точно както слънцето на плоча. По мое мнение, това е една прекрасна алтернатива на по-традиционни и познати салатата бели картофи.
Идеята да сготвите на сладък картоф дойде при мен след изготвянето на салса верде. Тогава си помислих, че би било хубаво да се използва този сос с картофи. И той отива: салса верде - от мексиканска кухня, а след това ямс (сладки картофи) е повече от подходящо. Получената комбинацията е съставен за Халапеньо (или друг по-малко остър чили), царевица, кориандър. Текстурата в салатата беше много разнообразни: сочни чушки, хрупкави моркови и царевица, сладки картофи. С вкус на многослоен! Съпругът ми, който не е фен на сладки картофи, много скептични по отношение на създаването ми ... на първо време. И тогава с удоволствие яде тази салата с нотка на мексикански вкус. И многократно.
- 2 сладки картофи
- Зърна от царевица един (за предпочитане от решетката, но може да бъде заменен от кутията на един)
- 1 пръчка целина, нарязана
- 1 чушка, нарязан (I ½ червен и зелен пипер Уг)
- 1 морков, фино котлет
- 1 малък карамфил лук, ситно нарязан
- 1 малка чесън карамфил, ситно нарязан
- 1 Халапеньо пипер или по-малко остър чили
- 3-4 супени лъжици ситно нарязан зелен кориандър
- сол
- Смлян черен пипер
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 4-6 супени лъжици маслиново maslaextravirgin (или повече)
Сварете картофите, докато почти варени. Отцедете. Писане картофи, за да се охлади, докато топло. Горещи картофи ще продължат да се подготвят по време на охлаждане. Нарежете на кубчета.
До варени картофи, се подготвят останалите съставки за салатата.
Смесете всички зеленчуци в голяма купа.
Добави топлите картофи, сол, черен пипер, кантарион и зехтин.
Разбърква се и служи, поръсени с кориандър и по избор, поливане на зелен салса.
Останки от маруля може да се затоплят в микровълнова фурна, докато леко приятна на допир.
Гответе с удоволствие!
Свързани рецепти:
навигация в публикациите
Нина, бърза, AMP-та, да почистите сладки картофи преди готвене? Или се готви в кожите им и след това почистване? А какво ще кажеш за него се приготвя. Искам да се подготви тази салата, но сладки картофи се готвят всякога.
Eugene, с сладки картофи направи същото и с обичайните. Лично аз обикновено предпочитат салатата (независимо дали това е сладък, независимо дали с обикновени картофи), обелени картофи, за да готвя по-дълго. времето за готвене в малко по-малко сладко (но мисля, че това зависи от, с които да се сравни картофи).
вместо царевица Сложих зелен фасул. толкова по-полезен и картофи на скара, което правя. толкова приятен вкус. и се добавят моркови.
Свързани статии