≡ Начало → Палачинки, палачинки, мекици → тънки палачинки с мляко рецепти тайни на готвенето
Днес ще ви покажа любимата си ястие - тънки палачинки с мляко рецепта със снимки, които се оказват много нежен. Тази рецепта тънки дантелени палачинки имат в арсенала на много домакини. Моят първи опит за готвене палачинки е все още в училище. След като са се опитали много рецепти, за да откриете, че един от най - най-съвършен!
Сега съм щастлив мога да споделя с тези, които го търсят. Тънки палачинки с мляко рецепта със снимки и стъпка по стъпка, че е това, което търсите. В крайна сметка, всеки един от вас иска да се пекат палачинки тънък, дантела и розова. Моята рецепта палачинки на регулярна мляко, но има някои тайни и тънкости за готвене, което ще помогне за постигане на финес и рибарска мрежа.
Първата тайна - продуктите от една и съща температура в помещението. Изглежда, че е не по-сложно състояние и важно. Не можете да добавяте към тестото за палачинки яйца от хладилника. И самата млякото трябва да бъде добър топло.
Друга тайна - тенджера, която ще се пече. Тя трябва да бъде или тефлон (керамични) покритие, или чугун и тежки (дъно). Всеки пържене трябва да бъде добре затоплена. В противен случай можете да получите същия "най-първите", което е показател за недостатъчно подово отопление или неправилна дебелина палачинка тесто.
Тестени палачинки с мляко рецепта сега ще ви обясня, но тук основната тайна - нейната плътност и текстура. Тя трябва да бъде като заквасена сметана и течен поток свободно от лъжица. Каквото и да не мога да намеря точната рецепта, нека дори да е рецепта за тънки палачинки с мляко и снимки - едно правило за всички. Обърнете внимание не само на грам, но също така да увеличават или намаляват продуктите "на око". Трябва да се види, че тестото ще се разпространи свободно на тиган, и той ще направи розова палачинка - слънцето.
Тънък палачинка рецепта за 1 литър мляко
- Мляко 1000 мл
- Egg 3 бр.
- Брашно четиристотинграм
- Растително масло (рафинирано) 2 супени лъжици. л.
- Масло 130 грама
- Soda 2 часа. L. (Без най-горе)
- Захар 3 супени лъжици. л.
Стъпка по стъпка готвене палачинки
- Стъпка pervyy.Kak направи тестото за палачинки правилните. В дълбока купа се прекъсне яйца (не забравяйте, те трябва да са със стайна температура).
- Добави в тях захарната смес и размахване с миксер, за да доставят увеличени два пъти. Размерът на захар може да бъде повече или по-малко. Всичко зависи от това, което печене палачинки - сладки или месо пълнене.
- Изсипете има мляко, затопля до 40 градуса. Разбърква се и се добавят две супени лъжици растително масло (рафинирано). Благодарение на петрол, ние не трябва да се всеки път, за смазване на тиган по време на печене и палачинки са голямо руло.
- Втора стъпка. В друга купа, пресейте брашното през сито. Колкото по-добре ще пресея толкова повече кислород го вземете и повече търга ще бъде вашият тесто. По избор, добавете ванилия или ванилия захар.
- Излива тесто малко смес яйце мляко и се разбърква с помощта на миксер или блендер. Бучки в тестото не трябва да бъде, така че често на този етап аз използвам блендер.
- Това беше началото добавете две супени лъжици сода без върха. Че тя ще даде тест порьозност, което е подобно на феновете на палачинки "в дупка".
- Тестото трябва да има структура, както у дома сметана. Тя трябва да бъде лесно да се разпростре върху тигана.
- Трета стъпка. Оставяме го да си почине за 15 минути, а през това време можете да направите пълнене. Имам този път, без да попълвате палачинки, така че аз съм просто едно малко разтопено масло и ще ги смажете гореща повърхност. Взех 150 грама масло в него.
- време на отпочинали сгъстена смес за палачинки, за да добавите две супени лъжици вряла вода. Вие ще получите още повече дантела сладкиши. Също така, това помага да се регулира дебелината на теста. Ако е много гъста, добавете още вода кипене. Ако е така течност, не може да се добавя гореща вода.
- Етап Четири. Как да стигнем до хлебопекарна и не забравяйте, една тайна - нажежена до червено тиган. Смажете това не е необходимо, а не нещо, ще изгори. Излива черпак тесто в центъра на съда и наклона на кръга на дъното се покрива напълно. На първия опит ще се промени броят на тестове, които са ви необходими. И не забравяйте, толкова по-тънък слой от тесто да излея, толкова по-дантела ще повърхност. Обратно, дебел слой, толкова по-равномерно повърхността нали.
- Обърнете от другата страна с помощта на острие. От всяка страна отнема около една минута от време.
- Всяка палачинка грес с четка с разтопено масло и се добавят се с вкусна стак. И вие можете да ги увийте в каквито и да било гарнитурата до вашия вкус и желания.
Тънки палачинки с мляко рецепта с фото
Отлично retseptik, ще трябва да се опита да се пекат палачинки по такъв начин! Аз винаги се пекат палачинки =)) Но сода не е никога добави, вижте какво се случва! Печете палачинки у дома само аз =)) Опитах се да се пекат преди 20 години и всичко =))) Сега тази приятна процедура за мен!
И аз, като пещ палачинки, аз винаги се опитвам да се месят повече тесто, и се уверете, пълнени със сирене или картофи и пържен лук. вкусен!
Благодаря за хубавата рецепта! По принцип съм направи всичко същото, но "на око". И никога не й хрумна, че яйцата не трябва да се приема директно от хладилника. Благодаря ви отново, аз ще се опитам вашия метод, имам внучка обича babuschkiny палачинки. Желая ти късмет!
Свързани статии