Броколи се счита за лидер в полезните свойства сред зеленчуците. Той съдържа антиоксиданти, има противовъзпалителни свойства, и в допълнение е в състояние да намали риска от рак на гърдата и рак на яйчниците, защита срещу много други видове рак. Същото важи и за други видове зелени зеленчуци: маруля, зеле, брюкселско зеле.
Но ако се ядат зелени кръстоцветни зеленчуци е много често, това може да навреди на здравето ви. Диетолозите и специалисти по хранене смятат, че яденето на зелени листни зеленчуци може да доведе до хипотиреоидизъм. Хипофункция или хипотиреоидизъм, недостатъчна функция на щитовидната жлеза - състояние, при което тялото не разполага с достатъчно хормони на щитовидната жлеза и те регулират почти всички аспекти на обмяната на веществата при възрастни и юноши, в допълнение, отговорен за нормалната растежа и половото съзряване срещащи се във времето.
Професор по диететика и хранене в Харвардското училище за обществено здраве Тереза Фунг, обясни в интервю за Агенция WBUR. "Нормалната стойност на ядливи зелени зеленчуци не представляват проблем. Вреден ефект за щитовидната носи огромна доза, отколкото всяко използване на зелени зеленчуци. Ако човек вече имат хипотиреоидизъм или той взима лекарства за коригиране на щитовидната жлеза, е необходимо да се консултирате на лекар: Възможно ли е там са кръстоцветни, разнообразие от зеле? Но в този случай, малко салата, няколко пъти на седмица трябва да правят нищо лошо. "
Зеле Кале. или къдраво зеле, е много популярен сред феновете на здравословен начин на живот, фитнес и диети в Европа и Северна Америка. За да продължите да получавате всички предимства на зеле и избягване на нежеланите лекарствени реакции, не е достатъчно, за да готвя. В вещества топлинна обработка, насърчаващи хипотиреоидизъм, унищожени. Все пак, не прекалявайте, за да се запазят витамините - запарване трябва да бъде достатъчна. Това се отнася зеле зеле и други зеленчуци от семейството на зелето: брюкселско зеле, карфиол и броколи.
Други възможни препоръки - добавяне към храната на водорасли, бразилски орехи и други продукти, които допринасят за натрупването на йод в щитовидната жлеза. В същото време, диетолози и направи списък на зеленчуци, които не увеличават риска от заболявания на щитовидната жлеза: тиквички и тиква, целина, краставици, моркови и цвекло.
Условия за ползване материали
Всяко използване на материали се допуска само при наличие на правилата и ако позоваването на zdr.ru
Свързани статии