Тинктура от брезови пъпки върху мека вкус и характерен аромат, който е свързан с пролетта. Гамата от много производители на алкохол имат подобни вливания, но това може да се направи у дома си и по този начин да бъдат уверени в качеството му.
варя 40-45% - 1 литър;
брезови пъпки - 30 грама пресни или 15 грама сухи;
Мед - 2 супени лъжици;
бреза сок - 50-150 грама (по избор).
Мед за инфузии на бреза пъпки е по-добре да се вземат леко цвете. Тя може да се замени захар, но не е желателно. Пресните пъпки, толкова по-ароматно получите едно питие. Сокът е необходимо да се намали силата и смекчаване на вкус, но не е задължително да се разрежда тинктура.
Бреза пъпки първо, за да се леко блъскат с щифт подвижен и се поставят в контейнер за инфузия. След това добавете меда и да оставите кратко инфузия. 30-45 минути, изсипете водката и се разбърква. Херметически затвори контейнера и я поставете престои 10-12 дни на тъмно място при стайна температура. След като се разклаща в рамките на 1-2 дни. След това, тинктура трябва да се просмуче през 2-3 слоя марля и се изтръгне торта добре. Сега, ако искате да намалите крепостта, можете да добавите бреза сок и се разбърква. Ако напитката е явил облачно, филтрира го през памук. Тинктура е готов, остава само да го поддържа хладно място 2-3 дни, за да се стабилизира на вкуса. Съхранявайте тинктурата на тъмно място е необходимо. Срок на годност до 4 години. Сила на бреза сок, за да добавите 33-36%.
