Тиквички - зеленчуци са уникални, те не са само полезно, но и гъвкав по отношение на готвенето. Тиквичките имат капацитет да поемат аромата и вкуса на съседните компоненти, така че те могат да се комбинират с други продукти. Но най-вкусни, те могат да бъдат получени във връзка със сирене и домати.
Тиквички с домати - общите принципи и методи за получаване
Какво мога да готвя тиквички и домати? Всичко! Това може да бъде палачинки, и яхнии, салати и различни зеленчуци с добавка на двете суровини и пържени тиквички. Можете да опитате да се готви печени тиквички с домати, гарнирани със сирене, или се готви оригинална супа. Опции, както можете да видите, голямо множество, така че ще го опитат, а ние от своя страна ще се опита да ви помогне малко полезни съвети и вкусни рецепти.
Тиквички с домати - за подготовка на продукти
Без съмнение, тиквички могат да украсят всяка празнична меню, ако го използвате правилно изберете и да се подготвят. Така младите тиквички с размерите на голяма краставица имат мека, еластична плът и тънка кожа. Друг важен момент - няма груби семена, които са абсолютно не се вписват в една чиния. За разлика от младите зеленчуци, стар притежават по-водниста структура, както и да имат плътна кутикула и големи семена. Ето защо, най-старите тиквички силно препоръчваме обелени и семена. Освен това, те трябва да бъдат нарязани на по-големи парчета, че те не "куцат" и не се разпадат по време на готвене.
Тиквички с домати - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Original предястие от тиквички и домати
Всяко ястие от тиквички, дори и най-простите на пръв поглед, може да украсите както празнично и ежедневието на маса. Свитъците от тиквички и домати - една много необичайна, оригинална закуска, които ще украсяват всеки празник, въпреки лекотата на подготовка.
2. Тиквички пречистват (използвам тази за семената са били малки) от кожата. Нарежете го по дължина на няколко плочи - в основата на рулата, но така, че да не се разпадне, когато е минимизирано. изрязани плочи, потопени в брашно от двете страни.
Рецепта 2: печени тиквички с домати и сирене
Тиквички и сирене - това е удивително съчетание. По принцип всяко сирене идеално се съчетава с много зеленчуци, и по-специално - с тиквички и домати. Меко сирене от овче мляко с разтопено капак чиния запечени кора и го несравнима вкус.
1. тиквички нарязани на филийки и ги дават да си лягат, за да подредят допълнителни сок. След обработката им подправки, сол, черен пипер.
3. Скуош потопени в тесто, което се оставя голи петна. Загрейте тиган, и да започне да се загрява олиото да изпържи филийки в тесто. Фрай на силен огън от двете страни.
4. Готови части разстилат върху хартия за печене. На всичко отгоре от тях - доматите и се поръсва с настърган кашкавал. Кораб за печене във фурна (предварително загрята до 180-200 ° С) и се пече тиквички за петнадесет до двадесет минути. Антената може да бъде представен на картофено пюре, ориз или в отделна форма.
3 Рецепта: Тиквички с домати, задушени в сметана сос
Тиквички с домати и чесън, гарнирани с деликатен сос от сметана приятно да ви изненадат със своята оригиналност. Това ястие е много лесно и много удовлетворяващо в същото време. Идеален за хора, които следват здравословен начин на живот.
- една среда тиквички
- Три домати
- 200 гр. гъста сметана
- две скилидки чесън
- пипер, сол на вкус
- супена лъжица брашно
- растително масло
1. Ясно тиквички, нарязани на филийки, сол, обезкостени всеки в брашно и се запържва на силен огън, докато покафеняване. Контейнерът за гасене на разпространението слой тиквички, а след това - слой от нарязани домати.
2. Подправете със сол, аромат, поръсва се със счукан чесън и се изсипва 100 грама. заквасена сметана. След това отново се повтаря слой, а отгоре на останалата вода крема. По желание можете да добавите лук, моркови или зелени.
3. Поставете тенджера на слаб огън и оставете да къкри за двадесет минути, и след това да изпратите ястието във фурната и се пече при 250 ° С в продължение на десет минути.
Рецепта 4: пластове салата от тиквички с домати
1. мозък чисти, нарязани на парчета, свива в брашно и пържени в олио с 2 страни. Докато скуош хладни, ситно нарязан лук, нарязани на кубчета домати - (между другото, да се бели тях по-добре първо да се отстрани).
2. Fry лук и домати до готовност и пълно изпаряване на течността с малко количество масло. Премахване, за да се охлади.
Тиквички с домати - полезни съвети опитни готвачи
- За подобряване на вкусовите качества на храната да се бели домати е целесъобразно да се почисти. Това се прави много просто: Доматите се попари с вряла вода, обелват и листа от пулпа е много лесно;
- Тиквички след смилане старт за разпределяне на прекалено много сок (особено старите презрели зеленчуци), така че най-напред, че е желателно да им се даде да легне, а след това се сливат освободената сок и след това се готви пожелах ястие.
Свързани статии