Изберете добър тиган с наистина най-доброто с незалепващо покритие, поради голямото разнообразие от видове и цена дисперсия е доста трудно. Но всеки купувач, без съмнение, желаят да получат една наистина високо качество и безопасни по отношение на здравето нещо. И така, какво покритие да избера?
Прилага се в съда за обвиване изобретен преди около 80 години след осъществимостта на тази стъпка е причинена главно от практически съображения: пан материал изкуствено "сгъстяване" и, съответно, продължи по-дълго, и изразходва средства в гъст гласове метал не е необходимо. В допълнение, покритието на стомана, за да се създаде "отблъскваща", техните молекули толкова плътно "прилепване" един за друг, които горят на храната просто не му беше даден шанс. Въпреки това, да съм тук и минус: покритието е мрачна, драска лесно и може да донесе на целия тиган в неизправност, да не говорим за не много добре изучени, а аспектите на безопасността на такова покритие.
В края на 20 век там тигани с ново покритие със значително подобрена стабилност на безопасността и качеството на работа и тъй като техните характеристики непрекъснато се подобряват. Например, тиган вече се утвърди като най-доброто от най-доброто Rondell с незалепващо покритие. Опитайте се да разберете това, което всеки един от тях представлява.
Незалепващо покритие.
Характерна особеност на това покритие е възможността да се готви в тиган без мазнина или с минимално, тъй като това храната не залепва. Това означава, че ще има свой собствен, уникален вкус на истинска храна. Всеки излишния холестерол, но истинска храна, богата на всички хранителни вещества. За да се грижи за такова покритие не е трудно, е необходимо само да се избегне твърде агресивни вещества: абразиви, основи, например.
Незалепващо покритие е на няколко вида:
- TriTitan- тройна титанов основа. Между другото, Rondell използва най-често е негов. Това покритие и термична устойчивост шок, трайност, безопасност. В състава му е титанови молекули, които предоставят специална сила покритие. Когато се работи с такава тиган покритие се оставя да се използват метални остриета. Особено желателно да се разпредели нагънат покритие позволява сок концентрат в микроклетки повърхност и не дават суха храна, което го прави много сочно и вкусно.
- XylanPlus от Уитфорд, се използва най-често в съда за печене. Той е стабилен за продължителни високи температури, и ароматизирани торта или кифла "появи" от блюдото с такова покритие незабавно.
- Excalibur от Уитфорд - най-сигурната покритие на известна марка. Това покритие се прилага към стомана тиган неръждаема. Като общо правило, се готви в саксия може да бъде да се използват метални лъжици или ножове.
- SILKWARE от Daikin - класически и най-достъпен с незалепващо покритие.
Керамично покритие.
Сега много популярна тиган с керамично покритие. В действителност, това е също един вид незалепващо покритие, но все пак, възможността да си купи керамичен тиган, ще говорим отделно.
Тавите използвани Rondell керамично покритие два вида иновации от Du Pont (САЩ) и от ILAG Industrielack AG (Швейцария). Както показва опитът на характеристиките и свойствата на тези покрития са много сходни:
- Пълният инерцията материал. Можете mozhetebez безопасно в гърне, не отделя химически съединения и не съдържа политетрафлуороетилен, което е толкова вредно за здравето. По-просто казано, керамичното покритие е много подобна на стъкло, което, освен това, също е незалепващи свойства.
- Тя може да достигне високи температури;
- Тя не корозира;
- износоустойчив;
- Зад нея лесно да се грижи за;
- Тиган с керамично покритие се загрява бързо да се готви при възможно най-кратко време;
- Тя изглежда луксозен.
Недостатъци: тиган с керамично покритие "не харесва" пада, керамика могат да се откъснат. Ето защо, за този тиган, внимателни и нежна грижа.
Гранит.
Той е един от най-новите тенденции в производството на кухненска посуда, като същевременно по тестване на такива тигани, те се характеризират с висока устойчивост на надраскване и натъртвания. Докато нашите пазарни ястия с гранит плотове е много малък, но в близко бъдеще се очаква да се увеличи този вид.
Емайлово покритие.
Enamel отдавна се използва в кухнята, в старите дни тя е била покрита с метални кофи и саксии. Това съдове за готвене се счита за безопасна, тя може да се съхранява храна в хладилника, без да го приемате в стъклото. Днес, малко се е променило, освен, че сега на емайла се прилага към външната страна на съда, така че тя е много красива, и лесно се използва.
Тиган с капак как да изберем?
Между другото, често купуват:
Свързани статии