Много домакини се използват активно рецепти за сладкиши и други печени изделия, а не само на базата на мляко, кисело мляко и други млечни продукти, но също така и с вода. Тесто във водата е най-добрият вариант за зеленчукови ястия не толкова скъпи, че винаги е възможно за по-лесно, ако печене брои всяка калория.
Особено в навечерието на публикувате въпрос за вкусна и допустимо печене че е доста остър, така че трябва да се обърне внимание на постно леки сладкиши на. Във всички от следните опции е в основата на водата, като разликата е в времето за готвене. Например, за безквасен добри бързи резултати, за да изберете опция да се избере най-добрата рецепта понички тесто с мая.
тест рецепта за торта във водата и маята
Тази опция е много известни пайове. Подготовка субстрат по такъв начин, не може да бъде сигурен, че по-добър резултат.
За подготовката ще ви трябва:
- Брашно - 1200 грама;
- хладка вода - 700 мл;
- Захар - 150 грама;
- дрожди сух - 22 г (две пакет);
- слънчогледово масло или - 50 мл.
Общо време - 80 минути.
Калории на 100 грама - 230 ккал.
- В дълбок тиган или резервоар, за да излее цялата вода, тя трябва да бъде много горещо. Водата се смесва със захар и няколко супени лъжици брашно и мая. Разбъркайте добре и оставете за половин час без течения;
- Периодично проверявайте веднъж на върха на появяват мехурчета, добавете пресятото брашно. Важно е да го поръсете постепенно, на малки порции, за да се месят не твърде бързо;
- Когато тестото ще бъде по-хомогенна, добавете маслото.
От тази опция, можете да направите пайове на тестото във фурната или пържени в масло.
Пилешки салата и грозде - необичайно съединение месо и плодове, които се допълват взаимно.
Салата със свинско и гъби - вкусно, сърдечен и много просто.
Тестото без мая за печене във фурната
За изпечен пай от фурната е напълно подходящ рецепта тесто без мая. Тази опция може да се нарече готвене най-простите съставки. За подготовката ще ви трябва:
- Брашно - 1100 грама;
- топла вода - 800 мл;
- захар - 2 супени лъжици. л;
- пилешко яйце - 2 протеин.
Общо време - 60 минути.
Калории 100 гр - 216 ккал.
Получаване е в 2 стъпки:
- Водата трябва да се вари, но не горещо. Във водата да влезе в брашното постепенно, на малки порции, внимателно се месят, докато гладка;
- Добавете яйцето, месят добре отново. Сместа се оставя в продължение на 15-30 минути.
Този вариант не изисква много време за готвене и се пече сладкиши във фурната ще бъде излъчен, нискокалорични.
Бърза рецепта
Ако имате нужда от много бързо, за да правят пити, а след това тази опция ще бъдат на разположение на много любовници. Състав на най-простите и чести:
- брашно - 900гр;
- вода - 3.5 чаши;
- сода за пиене - 2 големи щипки;
- яйце - 1 белтък.
Общо време - 35 -40 минути.
Калории 100 гр - 207 ккал.
- Комбинирайте брашно и сода за хляб, предварително го пресейте 1-2 пъти;
- Направи купчина дупка и постепенно се добавя вода;
- Когато текстурата става по-хомогенна, след това добавете яйцето. Разбъркването до пълно хомогенност и отсъствие на бучки.
Готвене печене може незабавно, без времето за изчакване. Това тесто е идеална за използване не само за банички в масло, но също и понички.
Тестото базирани минерална вода или газирана вода
тесто рецепта за пайове на минерална вода като толкова много домакини, тъй като печене се превръща във въздуха в продължение на дълъг период от време не получава остаряла. Съгласно този принцип може да бъде приготвена като пържени, печени, така сладкиши.
- минерална вода - 550 мл;
- бързо мая - 17 г (половина на пакета 11 гр);
- пилешко яйце - 1 белтък;
- Oil - 30 мл;
- Брашно - 1000
Общо време - 120 минути.
Калории 100 гр - 245 ккал.
- За да изсипете брашното, минералната вода, добавят мая, масло;
- Добавете яйцето, разбъркайте добре. Узряване е необходимо да се постави сместа на топло без течение, на половин час - час. През това време, в размер на увеличение на размера на почти 2 пъти.
Тази опция е идеална не само като торти, то може да се използва като основа за пица, понички или пайове.
Тестото без яйца
Когато в кухнята няма почти нищо за печене и искате вкусни домашно приготвени сладкиши, трябва да обърнете внимание на следното:
Общо време - 60 минути.
Калории на 100 грама - 220 ккал.
- Пресейте брашното, за предпочитане 2-3 пъти, за да го смесва с мая;
- Налейте топла вода Разбъркайте добре и оставете за 30-40 минути.
Според тази рецепта може да се направи като пайове с пълнеж сладко и месо. Възможно е, че може да се наложи малко повече брашно, в зависимост от неговите характеристики и качество. Ако замените мая содата, можете да се подготви тесто Cheburechnaya.
полезни съвети
- Тъй като съставките не са винаги еднакви свойства, трябва да знаете, че подготовката може да се наложи малко повече или по-малко брашно. Основното нещо - че тестото е жилав, не е твърде хрема или тежък, че не трябва да се придържаме към ръцете;
- При формиране банички може да се получи предварително контейнер студена вода и мокри ръце, така че получената смес прилепване;
- Всяко събиране на мая обича да "почине", т.е. торти ще бъдат по-буйни, ако оставите тестото за половин час - час;
- При прилагането на тесто с мая, по-добре е да добавите малко захар или мед вар, тъй като присъствието на глюкоза има положителен ефект върху дейността на дрожди;
- Тесто с вода остаряла много по-бързо, отколкото с мляко или кисело мляко, така че трябва да се запази тортите в хартиени торби, кърпи или целофан.
В данните възможности за подготовка на много предимства: не изисква много съставки, те имат почти всяка кухня, технологията е проста и не изисква специални умения, така че всяка домакиня да се справи с този кулинарен задача.
Свързани статии