Всяка модерна домакиня има много различни рецепти на ястия от патладжан под самото име на Колка - езика Teschin.
Достойно място сред тях - консервирани салати, подготовка за зимните и летни светлина закуски.
Каквото и да може да се използва възможността, в крайна сметка ще получите вкусно ястие за шумна и весела компания от приятели и семейство за една спокойна вечеря.
Повечето рецепти Teschin език на патладжан са лесни за приготвяне и не се нуждаят един дълъг списък от скъпи съставки.
Салати могат да се правят толкова остри, за феновете на "тръпка", както и по-умерен, подходящ за деца.
Традиционен предястие от патладжан Teschin език
такива компоненти, необходими за приготвяне на порции 4:
Салата Teschin език с патладжан и домати
По-взискателни както в готвенето и в компонентите е рецепта за патладжан Teschin език за зимата.
За да се подготви вкусна закуска с ще бъдат необходими домати и чушки:
- sinenkie - 4 кг;
- пипер - 1 кг;
- Домати - 1 кг (750 грам може да бъде заменен от доматено пюре);
- лют пипер "лека" - 3-5 бр.
- Чесън - 5 глави;
- захар - 1 чаша;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- Сол. масло - 250 г;
- Оцет 9% - 2/3 чл.
Кулинарни етапи на обработка:
- Изплакнете добре и почистете горната патладжан кожа, сладък пипер, домати, чесън, люта чушка шушулки.
- Домати изсипва вряща вода (или натопи има за 1 мин), след което бързо се движат в ледена вода (не студено, а именно леден). Лесно Сега премахване на кожи от тях.
- И двата вида пипер, скилидки чесън, домати кайма.
- Получената пюре да се излее слънчогледово масло, оцет, и се изсипва върху захар и сол.
- Sinenkie нарязва на продълговати парчета с дебелина 0,5 cm.
- Свързана да получи пюре при 8-10 литра тенджера и къкри за 30-40 мин слаб огън, като се разбърква непрекъснато смес.
- Разлага още гореща маса предварително подготвени кутии и капаци търкаля плътно. Готовият продукт не може да се стерилизира.
Такава остра салата зимата може дори да бъде променен, само подмяна на основните тиквички съставка.
Резултатът не е по-малко вкусни, но въпреки това, вижте сами:
Консервирани закуски Teschin език
За подготовката ще трябва 4 кг патладжани.
От тази сума влизат sinenkie 4 литрови буркани крайния продукт.
В допълнение към основната съставка, тя ще се нуждаят от повече такива продукти:
- захар - 2/3 чаша;
- сол - ¼ чаша;
- Чесън - 2 глави;
- оцет - 1 чаша;
- пипер черен пипер;
- слънчогледово масло (за пържене добре рафинирано) - около 0,5 литра.
Етапи на опазване готвене патладжан Teschin език:
- предварително приготвени 1 литрови стъклени буркани, поставени 6 TSP захар, 2 супени лъжици сол 3 маса. л. оцет, 4-5 скилидки чесън и 6 "смачкани" грах черен пипер.
- Измитите и обелени стъбло sinenkie надлъжен разрез на 4 - 5 плоски плочи.
- Фрай бавно на много ниско ги загрява равномерно от двете страни.
- Ние даваме да се отцеди излишната мазнина, която се състоя по време на зеленчуци за печене, поставете ги върху хартиената лента (специални кърпи, изработени от хартия) или в гевгир.
- Поставете рулата в слоя от банките, така че има разминаване на тях за покриване на около 3-4 см. Най-лесният начин да се веднага обрат и сгънете в банката, а след това на патладжана няма да се отпуснете.
- Напълнете стерилизира кипяща вода и се поставя на 10 - 15 мин. След тази процедура на свързване веднага мине капаци. Седмица по-късно, продуктът вече мариновани и готов да бъде обслужен.
Полезни съвети за бележка
Всяко семейство си има своите тайни малки трикове, как да се готвя патладжан Teschin език.
Някои от тях са известни на всички, а някои от тях са получени от личен опит.
Както и да е, има няколко прости, но много полезни препоръки по време на готвене Teschin език Патладжан:
Традиционно патладжан Teschin език за намаляване на продълговати парчета, което представлява името на марулята, но също така могат да се режат и по-лесно да се работи парчета, като например намаляване на пръстени или половин sinenkie плоча.
Преди готвене зеленчуците по-добре да се бели.
Кожицата е често недобре сдъвкана и не е много добре за вашето здраве.
За разнообразие, ние ви представя една прекрасна рецепта за патладжан салата за съхранение през зимата:
Свързани статии