Teaware. Инструменти и прибори, които редовно се използват в чайната церемония.
ChaEGuan (茶叶罐 cháyèguàn) - Caddy - кораб, в която ние съхраняваме чай. Форма, материал и обем ChaEGuan може да е доста по-различно: една малка кутии или големи просторни банки, с лаконичен занижени модел или с ярки, ръчно рисувани върху повърхността. Що се отнася до материала, от който са направени ChaEGuan, винаги можете да намерите съдове от метал или картон, фолио вътре. Но за съхранение на чай е по-подходяща порцелан кутийка.
ChaHe (茶 荷 cháhé) - буквално "чай лотос", но ушите ни, свикнали с титлата "люлка на чай." ChaHe - ястия да открият чай. По време на церемонията, чай в необходимото количество обсипаха ChaEGuan в ChaHe. След което "люлката" стартира в кръг, така че всеки гост може да се разгледа внимателно листа чай и се насладете на аромата му.
ChaHu (茶壶 cháhú) - чай от Yixing глина. Това е мястото, където се запари чая. ChaHu - един много важен елемент на чайната церемония. Това е вид на император чай борда. Необходимо е да се лекува с внимание и уважение. Yixing чайник не търпи, когато го варят в различни видове чай. Ето защо, за всеки един от видовете, независимо дали е бял чай, оолонг чай, или шън шу Puer "образоват" отделна кана. Можете дори да се каже, че "образованието" ChaHu - е не по-малко изкуство от действителната чаена церемония.
Gaiwan (盖碗 gàiwǎn) - буквално: купа с капак. Или една купа от три стълба, а чинийката символизира Земята, купата - Man капак - Sky. Gaiwan, както и ChaHu, използвани за приготвяне на чай. Въпреки това, избраният обхват от чайове в този случай, абсолютно неограничен, тъй като gaiwan изработени от порцелан или стъкло, които имат различна структура от глина, и по този начин не се абсорбират аромата и цвета на инфузия чай. Понякога опростена версия gaiwan едно парче и с насочено отводняване.
ChaLyuyVan (茶 濾网 chálǜwǎng) - чай цедка - изливане чай от ChaHu или gaiwan чрез ChaLyuyVan, глоби пропуска Чахал, така че цветът на инфузията на чай се получава гладка и чиста.
Шахал (茶 海 cháhǎi) - буквално "море от чай" - един съд, в който ние излее инфузия на чай, винаги с помощта на сито, след което се налива чай в чаши. Има и друга алтернатива име ChaHaya - това GunDaoBey (公道 杯 gōngdàobēi) - чашата на правосъдието. Корабът за варене на чай, било то в чайника или gaiwan инфузия е неравномерно разпределен: горната част е твърде слаб, а в долната част - твърде силен. Затова, ако се налива чай директно в чашата, всеки от тях ще се опита да представи "различен" чай. И когато за първи път се слеят вливане в Чахал, подравнен инфузия.
ChaBey (茶杯 chábēi) - чашата. Каквото и да се каже, и разнообразието от цветове и форми на чаши наистина невероятни дори с опит. Скромен чаша бяло порцелан, остъклени или тайвански Celadon ChaBey деликатни нюанси на зелено цвят - всеки един от тях има своя собствена чай и вашето специално настроение.
VenSyanBey (闻 香 杯 wénxiāngbēi) - чаша за вдишване на аромата ще бъде "няколко чай" PinMinBey (品茗 杯 pǐnmíngbēi) - Ниска чаша, предназначени за хранене чай (друга версия ChaBey име). Такава двойка чайна церемония GunFuCha използва, когато пивоварната оолонг, така че най-добрият начин да се отвори и да се чувстват чрез яденето си чай и вдишване на фини аромати.
Чапанов (茶盘 Чапан) или овчари (茶 板 chábǎn) - традиционно чай борда е разделена на два вида:
1. Чапанов (茶盘 Чапан) - съвет, който има основна тава, предназначен за отвеждане на водата. (Чапанов обикновено не много голям.)
2. пастири (茶 板 chábǎn) - борда, който се използва за източване на пластмасовата тръба, водеща до отделен съд - често заобикалят кофа поставя в "дървен случай". Чай табла, изработени от различни видове дърво, като круша, череша, сандалово дърво, също обща бамбук борда.
Chacha (茶 池 Chachi) - «Чай Pond", която може да замести чай дъската. Тя е много по-малък размер и като предмет на прибори за приготвяне на чай, използвани най-често в Гуандун.
ChaTszyuy - (茶具 chájù) - набор от чай инструменти. Класически комплект се състои от 5-6 позиции, които се използват за манипулиране с прибори за приготвяне на чай.
Например, купата (茶 勺 chásháo) - лопата чай (една чаена лъжичка) за точен разливане чай от ChaEGuan в ChaHe докато Chachi (茶匙 Chachi) - чай шпатула използва за разливане чай от чайника или ChaHe gaiwan.
Bowl (茶 勺 chásháo)
Многофункционален двупосочна инструмент, който в първия случай ще бъде отнесен до игла чай - ChaChzhen (茶 针 cházhēn) и оставете да се почисти чучура на фини чаени листа, а вторият - ChzhaChi (渣 匙 zhāchí). специално, леко удължен, формата на която ще се махат листата от пота на чай е заспал лесно.
TszyaTszy или Chagaev (夹子 jiāzi / 茶 夹 чага) - форцепс, с които можете свободно да вземат чаша горещо. Също така, този инструмент е доста необходима в процеса на варене на чай в определен етап от наличието на вода: в момент, когато трябва да се затегне фунията, "Опашката на Дракона" в чаша пот.
Специално място в ChaTszyuy отнема YanHuBi (养 壶 笔 yǎnghú bǐ) - четка за образование кана, ние избършете глина чайника, премахване на петна, и по този начин изравняване на цвета и патина на повърхността на чайник.
За ценните чаени листа не се събуждат отново от чайника, ние обикновено се използват пъстър (茶 漏 chálòu) - чай фуния: отворете капака на каната, сложи на негово място пъстър и внимателно се изсипва чай от ChaHe. След това махнете фунията на място, напълнете каната с топла вода и се затваря капака, и веднага след това се сливат първия "измиване" на инфузията.
Понякога в комплекта са включени няколко Шато - (茶托 chátuō) - щандове за чаши, които са квадратни, правоъгълни или друг, понякога напълно неочаквана форма.
Следвайки древните традиции на готвене вода, ще се постави пълна с вода ShuyHu на алкохол лампа - TszyuTszinDen (酒精 灯 jiǔjīngdēng). че по някакъв начин замества открит жив огън.
Освен това, можете да кандидатствате ZhanShaoTsi (燃烧 器 ránshāoqì) - газова горелка като по-преносим вариант на живия огън.
PuerChaDao и ChaChzhuyTszy (普洱茶 刀 pǔ'ěr chádāo / 茶 锥子 cházhuīzi) - нож и шило, което лесно можете да се скъса дясната част на натиснат чай.
Худ (壶 袋 húdài) - чанта / торбичка / покритие за удобно и сигурно съхранение на чайника, и неговото транспортиране.
Хучен (壶 承 Хучен) - стойка за чайника с отвор за източване на водата, което е особено полезно, когато няма чай борда, но е необходимо да се поддържа чист и естетичен вид през топлите ястия.
Чубу / ChaTszin (茶 布 chábù / 茶巾 chájīn) -chaynoe кърпа. Polotenchik чай може да бъде опакован, например, горещ чай, който ще запази ръцете си от жаркото неприятни усещания при среща с аромата на чаени листа след загряване на керамичен съд с гореща вода.
ChaTszyuyTszya (茶具 架 chájùjià) - стойка за чай съдове, които, разбира се, ще даде специален тон на чая си пространство.
ChaChun (茶 宠 cháchǒng) - Чай фигурки - са символични изображения на различни същества или исторически герои, олицетворяващи елемент на всяко божество. Напояване, например, една костенурка (символ на дълголетие) чай, ако вие правите ритуално жертвоприношение, а костенурката е задължително да споделя с вас здраве и дълъг живот.
ShuyYu - (水盂 shuǐ Ю) - чай купа отпадъци. Възможно е също така да се отърват излишните листа чай или източване на водата. ShuyYu също така понякога се използва за съхранение на чаши.
FeyChaTun (废 茶桶 fèichátǒng) - кофа с вода се използва. Ако сте избрали един овчар, тоест, с изтичането на борда, а след това не FeyChaTun можете да не го правят. Именно в тази кофа, която често е декорирана с бамбук ще бъде овчари през тръба за източване на водата и изплакнете инфузията.
HuDyan (壶 垫 húdiàn) - стойка за чайника. Той се използва, за да се сведе до минимум контакта с дъното на кана съвет, с което се избягва драскотини по двете повърхности.
GayChzhi - (盖 置 гай Жи) - стойка за капака на чайник. Функционални декорация дъски - решава проблема на къде да поставите капака на топлеше чайник. Удобна и естетичен.
SiChaBi (洗 茶 笔 xǐchábǐ) - четка се използва за почистване на Chabanov от чаени листа.
Свързани статии