Танините са разделени в два класа: образуваната поливалентен алкохол (например, глюкоза), чиито хидроксилни групи са частично или напълно естерифицирани с галова киселина или свързани съединения (така наречените хидролизируеми танини, като например I), и се образува чрез кондензация на фенолни съединения като катехини (така наречените Нехидролизируемият или кондензирани танини - например, II).

Свойствата на танини

Танините са открити в кора, дърво, листа, плодове (понякога семена, корени, грудки) на много растения - дъб. кестен. акация. изяде. лиственица. Tsuga Canadensis. евкалипт. чай. какао. Нар. птица череша. Райска ябълка. хининова дърво. смрадлика. кебрачо и др. Танините придават на листа и плодове проститутка стипчив вкус. Танините инхибират растежа на патогенни микроорганизми за много растения, защита на растенията от хранене на животни (преживни животни вкус на танини, вероятно неприятни, така че храната се яде с неохота, но нетоксично).

Различават се хидролизира и се кондензира (не-хидролизируеми) танини. База хидролизируеми танини - естери на галова киселина или нейната сестра trigallovoy и танинова киселина с поливалентен алкохол. Кондензирани танини са флавоноиди производни. главно димери на 3,4-flavandiola или 3-флаваноли.

танин препарати

Танините изолирани главно от кората на акация, ела, кестен като воден екстракт, съдържащ съответно 36, 16 и 13% от теглото на танин.

• танин - подготовка технически или фармацевтичен клас, получен от растения. Той представлява светло жълт аморфен прах, със слаба миризма особен, стипчив вкус, разтворим във вода. етанол и глицерол. В вода, образува колоидните разтвори. като киселинни и имат силен тен ефект. Водни разтвори, които се утаява с алкалоиди, и протеинови разтвори желатин, соли на тежки метали. Се използва като свързващ агент и локален противовъзпалителен агент.

Използването на танин

В промишлеността, танините се използват за придобиване на тен кожа и подготовка кожа на мастило. ецване текстилни влакна да придават различни напитки и стипчив вкус стягащо и като оцветяване храна (E181).

В Югоизточна Азия, жените са оцветени зъби taninosoderzhaschey течност.

В медицината, танините се използват като стягащо лекарства като антидоти (отравяне със соли на олово, живак и т.н.), антидиарийни, хемостатични и protivogemorroidalnye средства. А също и за хирурзите ръце тен кожа, преди операцията.

бележки

литература

Вижте какво значи "Танините" в други речници:

танини - (. FR тен (N) в) на танини, които се съдържат в много растения, например в т.нар .. Мастило ядки образувания по дъбови листа и дъбова кора; прилага. за щавени кожи, като фиксиращо средство при багрене, за производство на мастило; в медицината като стягащо ... ... речник на чуждите думи по български език

Танини - танини, виж Танините ... Земеделска тълковен речник.

Танините - (танини) с високо молекулно тегло фенолни съединения, присъстващи в растителни тъкани могат да се утаят протеините, алкалоиди и други вещества и с стипчив вкус. Използва се в медицината и кожарската промишленост ... Кратък речник на основните лесовъдски-икономическо отношение

Танин - богат нар кора танин (танин) Танините (танини) групата на фенолните съединения с растителен произход, съдържащи голям брой групи ОН. Танините имат тен свойства и характеристика стипчив вкус. ... ... Wikipedia

Чай - (Теа) 1) род тропически вечнозелени многогодишно растение от семейството на чай; някои таксономи отнасят за чай Camellia род. В натура 2 вида китайски чай (Т. Sinensis), разделена на китайски и японски сортове, храсти ... ... The Great съветска енциклопедия

Сибирски кедър - Младите дървета в ботаническата градина ... Уикипедия

Вълшебната Нут -. Hamamelis Scientific класификация кралство: Растения отдел: покритосеменни клас ... Wikipedia

• Голямата книга на ужасите - 51 (събиране). Елена Артамонов. "През лупата ужаса" Мистериозни изчезвания, като това са редки. Отидох да спя една нощ, Мила. На следващата сутрин майка си разбрал - дъщеря на ... изчезна. Тя не можеше да напусне къщата ... Прочетете повече Купи за 79.99 рубли за електронни книги
• Riddle досадните разговори. Антон Иванов. Таня ужасно уплашен нощ призовава: неизвестен първи мълчи в една тръба, а след това играе погребението на март. Компания с голям Спасител невярващо. Имате такива глупави шеги ... Още Купете сега за 79.99 рубли за електронни книги
• ужас Looking Glass. Елена Артамонов. Мистериозни изчезвания, като това са редки. Отидох да спя една нощ, Мила. На следващата сутрин майка си разбрал - дъщеря на ... изчезна. Тя не можеше да напусне къщата - обувки и дрехи ... Прочети повече купи за 29,95 рубли за електронни книги