Отглеждането на екзотични растения в лятната си къща. Китайски зелен фасул Vigna
Какво е Vigna и откъде идва
През последните няколко години на вътрешния любители градинари са се справили с отглеждането на повече от една дузина сортове боб. Но сега на китайския зелен фасул Cowpea (известен още като "черно око" и черни очи грах), засадени в сайтовете, не са много. Какъв вид на зърна и как тя се различава от събратята си?
Cowpea боб - ценен хранителен продукт, тъй като те съдържат висок процент на протеин (30) и нишесте (около 50). В допълнение, този високодобивни растения, плодовете, от които можете да се подготвят за цялата година.
Като цяло ботаника е разделена на два вида боб: Vigna и Phaseolus L. И в зависимост от континента на неговия произход се прави разлика то американски и азиатски видове.
Средната българска група отглеждано главно фасул, след като пристигна в Европа от горещия Латинска Америка.
И тук е историческата родина на Cowpea животновъди помисли Африка, въпреки че е най-популярният в страните от Източна Азия - Япония, Корея и Китай (оттук и името).
Vigna - това е едногодишно растение или храст форма polukustovoy, която расте до 5 м височина. Cowpea плодове са тясна продълговата (1 m) Саксии светъл цвят с малки семена, боб вътре. не са достигнали зрялост фасул се наричат още "остриета".
Отглеждане на аспержи боб кравешки грах в умерен климат
Vigna - достатъчно ниска поддръжка растително култура, която е в състояние да носи плодове на различни видове почви - и в алкална и кисела. Освен това, зелен фасул стабилно извършва горещ сух въздух засенчване.
Периодът на растителност кравешки грах - 3-4 месеца, добивът - до 3 кг зелени шушулки на растението.
Какво трябва да знаете за триковете на нарастващата зелен фасул кравешки грах? На същото място културата засадени не по-често от веднъж на всеки три или четири години. Най-благоприятни прекурсори са зеле, краставици и растителни представители на семейство Картофови.
През есента сезон почвата обогатена с органичен тор, и пружина (компост в съотношение 1 кофа 1 кв.) - минерална (калиев хлорид - 10 г / кв.м, урея -. 20 г / кв.м и суперфосфат -. 30гр / кв. м).
Преди полагането семена почвата Cowpea се накисват в продължение на 20 минути в силен разтвор на калиев перманганат. Те след това старателно се промива и се поставят в суха или влажна форма. Почва преди засаждане е необходимо да се овлажнява.
Vigna обича топлина. Материали от растителен произход се посяват в предварително загрята до 17 градуса по Целзий с почвата на дълбочина около 10 см разстояние между редовете оставят около 80 см, а между бъдещите издънки -. 70 cm дълбочина на вграждане на семена. - 4-6 см.
Тъй като катерене растителни кравешкия грах и тя се нуждае от подкрепа, а след това го или да растат заедно с vysokosteblevymi растения, като царевица, или да настроите архивиране.
Грижа за зелен фасул на кравешки грах - поливане (е произведена, както е необходимо), между ред окопаване и плевене.
Наторяване кравешки грах, когато пъпки започват да се появяват, минерални превръзки (калиев хлорид - 5 г / кв.м и суперфосфат -. 15 грама / кв.м.) В комбинация с микроелементи (молибден, манган, бор и цинк).
Реколта след около шест седмици след поникване при плодовете (нож) растат на размера на пшеница зърно.
Но презрели плодове наляво по семената и се прибират, когато шушулките пресъхват, vyshelushivaya семена от тях.
Съвет: Ако искате да спестите семена до следващата година, след събирането им добре и суха packagi в плат чанти, предварително въвеждане в известна суха лаврови листа, за да не отглеждат бъгове.
Cowpea сортове, подходящи за засаждане в централната част на България
Най-продуктивни сортове аспержи боб, подходящи за отглеждане в умерен климат, са:
- Петролът е най-ранната 273
- Sachs без влакна 615
- Спрей 85 без влакна
- Zelenostruchnaya 517
- Триумф на диабет 764
- Юбилейна 287
- Oltin
- Харков belosemyannaya D-45
- Belozernaya 361
Полезните свойства на кравешки грах
Cowpea боб аспержи счита ценен хранителен продукт, защото те съдържат висок процент на протеин (30) и нишесте (около 50).
Освен това, Vigna - отличен източник на витамини В1, В2, В6, С, РР, каротин, желязо, както и минерални соли на калций и други основни активни компоненти.
Съотношението на натрий и калий, съдържаща се в Cowpea на остриета, отстранява излишната течност от организма и има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
И хранене зелени остриета Cowpea полезни за тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, чернодробна недостатъчност, диабет и ревматизъм. Те предписват употребата на зелен фасул варени и задушени.
Китайски и американски учени показват, че най-полезни са разновидностите на кравешки грах с черен боб - те не се натрупват на тежки метали: олово и кадмий.
Vigna в готвенето
Тъй като растителните кравешкия грах високодобивни, добрата половина на културата могат да бъдат замразени, така че ползите от това растение е било с вас през цялата година. Фасулът може да се добавя към супи, яхнии и омлети, това е една чудесна гарнитура, както и на базата на много вегетариански ястия.
Преди замразяване на шушулките на кравешки грах, дръжте ги за няколко минути във вряща вода. Така захарта не ще премине в нишесте, и вкусови шушулки остават непроменени.
В допълнение, кравешки грах и консерви. За тази цел, да nedospevshie остриета Cowpea които са бланширани във вряща вода за около 5 минути и след това се поставят в стерилни буркани, които след това се добавя разтвор на натриев хлорид (20 г сол на 1 литър вода), 9% разтвор на оцет (1 супена лъжица. L. 1 л маринатата) и подправки. Банките са затворени с капаци стерилизирани и се оставя в тенджера с вряща вода за половин час.
Зелен фасул кравешки грах не се използват в суров вид, тъй като те съдържат токсични вещества, които, обаче, бързо се разрушават в процеса на топлинна обработка на зърната.
Vigna - склад на вкусна и здравословна. Порасна на лятната си вила и да използва богата реколта по всяко време на годината!
Свързани статии