Може би сте един от онези хора, които смятат, бира "пролетарий" или дори "селянин" напитка. Ние вярваме, че ние ще бъдем в състояние да ви разубеди! Освен това, ние бихме искали да се докоснат на културното потребление на бира тема.
Бира - най-духовно питие - в смисъл, че тя трябва да се чувства. И не вкуси - не го чувствам. Но преди да вземе първата глътка, да разгледа съдържанието на чашата. Моля, дайте оценка на цвета, неговото богатство, яснота, пяна плътност и аромат. Около 400 хиляди. Назални рецептори възприемат миризмата на бира, която има няколко хиляди.
И така, става въпрос за вкус!
Първият фарингса даде представа за полезността и отчетлив вкус. Това до голяма степен зависи от процента на първоначалните слад съставки, използвани за приготвяне на кафе. бира жизненост характеризира своя освежаващ ефект. От една страна това зависи от киселинността на бира и от друга - от въглероден двуокис. Aftertaste зависи главно от своята горчивина, която се определя от количеството и качеството хмела.
Няколко съвета за дегустация (при www.brauer-bund.de материали):
- Вкус бира при температура от 8-10 градуса по Целзий;
- се използват същите очила, промива се с чиста вода;
- имайте готовност ръжен хляб или бял хляб - те помагат да се отървете от послевкуса;
- Уверете се, че помещението, в което вино върви добре проветрени;
- Не използвайте преди дегустация тоалетна вода или одеколон - те прекъсвам миризмата на бира.
Как бихте характеризирали висококачествена бира пяна?
Изобилие, с фини пори, крем, крем, устойчиви, придържайте се към стъклото.
Как бихте описали цвета на бира?
Ярка светлина (светложълт цвят), светложълт, жълт, наситено жълта, златисто жълто, кехлибар, златисто кафяво, светло кафяво, тъмно кафяво, черно, кафяво, черно.
Как бихте описали бири с различна прозрачност?
Gaming, искрящ, с мазен блясък (когато първоначалната мътност), опал цвят жълт, мътна равномерно.
Как бихте описали миризмата на бира?
Чист, с малцов аромат, карамел, с аромат на хмел, ферментирал, алкохол, силен, сладък, опушен, плодов (лимон, банан, кайсия), с аромат на подправки (карамфил, кардамон).
Как бихте описали вкуса на бирата?
Опитайте първите глътки - лек, тънък, лек, приятен, чист, плътен, хармоничен, което е постановено, силен, с аромат на малц и подправки.
Sparkling - приятен, ефервесцентни, жив, свеж, пълен, поразителен.
Aftertaste - хармонично, балансирано изразяване, пълен, с ударения подчертано, малко суха, ненатрапчив, тръпчив, с горчивина.
Сега сте готови за професионална дегустация!
Ресторант "Solomenskaya пивоварна" предлага за такива случаи, дегустация комплект, състоящ се от шест изключителни вида бира:
- "Pilsner". Light бира дъното ферментирал с лека характеристика горчивина, за получаването на който използва най-добрите сортове хмел Чешката; да опитате най-близо до немския оригинал.
- "Weissbier". Известен баварски светлина пшеница бира с ясно изразен аромат на хмел и пшеница, които споделят Състав "Solomenska пивоварна" е 40%.
- Английски ейл. две разновидности са тук - "El блондинка" и "Златни Ел". Първият е лека бира ферментирал с освежаващи сладникав бележки, а вторият - цвят златисто-кехлибарен и дебела, сладък вкус, с интензивен плодов аромат.
- "Амбър" - ароматно полутъмна бира, кехлибар, с цвят на мед, светъл "парфюм", който е специално ценена от жените; Той е силен, сладък и плътен, с богат букет от малц и хмел вкус горчивина.
- "Стаут". Плътен черен ферментирали бира, силна (7.5%), като кадифе, с концентриран вкус на препечен малц - истински аристократ сред бира брат!
Можете също така да си поръчате доставка на бира "пивоварна Solomenska" Онлайн услугата "Service Crew".