Pie щука - ястие, което е обичан от много хора. Тя се сервира в ресторанта, снек-барове и кафенета във всяко кътче на земята. Тази риба има богат аромат, който върви добре с много други продукти. Това отваря възможности за кулинарни експерименти.
Пайк в руска кухня
В Русия, щуката е много уважаван. В допълнение към безспорното кулинарна стойност, рибата надарен и други качества, поради което в миналото е имало много да се вземат, пословици и приказки за щуката.
Храни това обикновено се дължи на богатата празнична кухнята. Pie Пайк се смята за деликатес, достоен за най-високите държавни масите.
Подготовка риба
Преди да започнем, нека риба. Дори и да се случи, за да си купи филе, откъснати от билото, с него все още трябва да калайджия. Shchuchye месо съдържа много кости. За щастие, те са доста големи и трудно, така че те да могат да бъдат лесно отстранени. Въоръжете се с вилица и остър нож - така че работата върви по-бързо. Но, ако имате намерение да се подготви за пайове с кайма, с кости не може да се бърка. Просто нарежете филето, превъртете през месомелачка и всички кости остават на винта. За съжаление, като фокус може да се включи само с щука.
За да се отървете от миризмата на слуз, което е характерно за този вид риба, накиснете филиите в млякото за един час, както и добавянето на сол пипер. След това на тортата от щуката ще бъде ароматно, и всички миризми се изпари.
желиран торта
Сред цялото разнообразие от рецепти желирани торти вземат достойно място. Те се получават чрез търг, плънка задушени перфектно. Желиран риба пай с щука може да се получава по следната рецепта.
Изсипете в купа чаша заквасена сметана, добавете няколко яйца и разбийте. В партиди, добавете чаша брашно. В края на podsolite, добавете сода за хляб (щипка). Тестото е гъвкав, добавете 2-3 супени лъжици слънчогледово масло, без мирис.
В намазана форма изсипете половината от тестото. Спред плънка (сурово месо щука) и напълнете другата половина. Ако искате свеж, изсипва щедро отгоре с настърган кашкавал. Подходящ гауда, български и други твърди сирена. Пече се, докато сухи клечки за зъби в предварително загрята фурна.
Торта на еклери
Стана така, че за готвене няма абсолютно никакво време, но вкусно и удовлетворяващо ястие е необходимо спешно. И да, дори красива.
В този случай, ще спечели завърши тестото. Килограм брикети достатъчно за размера на форма за пай.
Разделете тестото на две. Разточете двете половини. Първо prostelite намазана тава, разпределени плънката. На върха на щука на месо се разпространява малко масло парчета. Не забравяйте да добавите сол. Покрива се с втората половина, свържете ръба, да направи съкращения или пробиви и изпращане пече. След 30 минути на тортата е готова. Уверете се, че преди да направи торта от щука във фурната, четка със силната си черен чай - той ще направи кора златно.
Флан с щука
По желание покритие слой пай тесто. Тя може да бъде от същата марка и тест плодова пита щука. В този случай, най-горния слой на риба ще трябва да заделят 200-300 грама сирене, настъргани на ренде груби. Желателно е да го направя веднага, но 5-7 минути, докато тя е готова за, защото сиренето отнема много по-малко време да се готви от сурова риба.
Риба пай прави с тесто с мая
Pie щука рецепта се основава на използването на пищна тесто с мая, много богата. И тестото е монолитен перфектно и можете да украсите тортата по желание. Например, той е напълно сляп под формата на голяма риба.
Имате ли нужда да се тества предварително, така че времето, достатъчни за хидроизолация. Първо събуждане мая, за да работи както трябва. За да направите това в купа добавете 2 чаши топло мляко, 1 супена лъжица. л. масло (растителни или крем), 3 супени лъжици. л. захар и 2 супени лъжици. л. суха мая. Разбъркайте всички съставки, добави още и няколко шепи брашно - пресято задължително. Един час по-късно, ще забележите, силна реакция и значително увеличение на обема.
Това е време да се направи партидата. Като цяло, ще трябва около един килограм брашно. Добавете го бавно пресяване. Тестото ще вземе толкова, колкото е необходимо. Формата на утайката: правоъгълна или кръгла форма или размер образна форма. Герб на върха на яйчен жълтък и оставете тортата да престои около час. По това време, неприемливи проекти и силен звук, в противен случай тестото ще паднат. Печете тортата в предварително загрята на 180 градуса фурна нужда за около 40 минути.
Торта с щука и допълнителни компоненти
Тортата може да се добавя не само месото риба. Голяма акцент ще бъде пържен лук. Гъбите се също много добре се комбинират с щука.
Ако утайка трябва да бъде основното ястие на пир, може да се направи по-подхранващи от база нишесте от картофи или ориз. Тези компоненти трябва да се готви, докато станат готови предварително, тъй като по време на подготовката им повече от сурова риба и тестото.
В желиран риба пай, можете да добавите няколко филийки нарязани яйца, един куп зелен лук, копър малко по-млади.
Свързани статии