Днес на посещение в гостоприемни и приятелски таджикски диаспора. В Туле са живели около 1500 представители на тази националност.

На светло, гостоприемен свят на националността ни казаха представители на диаспората в Тула, Цу студенти Islom Shermatov, Алмира Салиева Gulmira Sattorova. Алмира учи да бъде юрист, и Islom и Gulmira - лекари. Те обичат да живеят в България, те паднаха в Тула, намерете приятели тук. Но след дипломирането планира да се върне у дома в родния си Таджикистан, на която много скучно.

Gulmira Sattorova и Алмира Салиева

За гостоприемство

"Hospitality горе смелост", казва една стара поговорка. Гостоприемството не може да се отрече, дори и на врага.

Таджики са много гостоприемни. Домовете им са специално проектирани за сядане. Те са на практика няма мебели, само няколко широк нисък диван без гръб. Таджики обикновенно премахва обувките си и седят на диваните, мокет и kurpachi - специални меки матраци, гарнирани с кадифе. В центъра - dastarkhan (покривка за маса).

За гостите на масата изберат най-почетно място. Но посещение на таджиките не се приемат, за да дойде с празни ръце - трябва да се купуват цветя и бонбони.

Ръчно поздрав само с мъже. С жени и мъже, седнали във фонов режим, са посрещнати с удар дясната си ръка на сърцето си и съпътстваща жест лек наклон на главата.

Чай - е основната напитка на Таджикистан. С неговата започване на каквато и храна, тя също завърши. По-дълъг висока почит зелен чай, който е идеален за да погълнете мастни хранене. Чай се сервира торти, баклава, дърва за огрев, захар бонбони. И тук захарта не обслужва чая. Купа на чай, да вземе дясната си ръка и остави ръката прилага към дясната страна на гърдите. По същия начин купа дава на човек налива чай. Колкото по-високопоставените гости, по-малката от чая се изсипва в чашата си. Това е да се гарантира, че гостите често отправени към собственика на нова партида от прясно чай. Нежелани като гост на чай наля пълна чаша - сигнал, че е време да си тръгне.

За пилаф и не само

Пилаф - задължително ястие на масата. Храненето с ръцете си, първо се опитайте пилаф сред висшия заседание на dastarkhan. Ако къщата за гости, първите, които го пробвам, той пилаф.

Plov - основната таджикски съда. Тя се приготвя с агнешко или телешко месо.

Също така в висока почит манта, Kulchiy (торти), сладкиши с зеленчуци, chuchvara (кнедли, преведени като "палмово"). Популярни ястия - kurtop. Това Слойки с масло, месо и млечни продукти suzma сервират само в дървената плоча.

Sambusa (Samsa) могат да бъдат пълнени с месо, зеленчуци, тикви и като цяло всякакви зеленчуци!

Както таджики и shakarop (зеленчукова салата), sambusu (Самса). На масата винаги има национален тортата, която трябва да се прекъсне с двете си ръце и никога не се реже с нож.

Образовани и интелигентни Gulmira Sattorova,
Islom Shermatov и Алмира Салиева

За празници

Sumalak - деликатес от покълнали пшенични кълнове

Основното ястие на Навруз - sumalyak - като желе, му готвач почти цял ден на покълнали зърна и брашно. Докато се приготвя ястието, домакинята седят около казана и кажи легенди, приказки, пеят песнички. Sumalak подготвени строго преди цъфтежа дюля.

Деца и език

Езикът таджикски е много подобен на Афганистан, той знае всичко, без изключение, таджиките. Младежки учи български и английски език.

Популярни имена таджикски Алишер, Ибрахим Азис, Farhot, Манушер, Nigora, Mahina, Feruza Фатима Зохра. Силна традиция за именуване на детски имена на починали баба и дядо.

Таджики образоват предимно деца да уважават родителите си. Момичета внуши скромност, смирение, спестовност. Boy - мъжественост. В семейството, той категорично отговаря!

Обикновено таджики създават семейства с представители на тяхната националност. До 18-ти годишнина на момичето е винаги готов да имат зестра, важна част от която е заета от kurpachi. Шият ги в големи количества по-възрастните жени в семейството. Колкото повече kurpachi, зестрата се счита за по-богатите.

Сватбата се празнува забавно и шумно, седем дни в няколко етапа. За ухажва завръщане у дома женски сватовник на булката. Ако се получи съгласие, се назначава сватбен ден. В чест на брака, са поканени да посетят роднини и съседи на булката и младоженеца, покриване на масата с задължителна пилаф, сладкиши и кифли огромни. Всяка от страните да обменят подаръци, най-популярният и почитан подарък - един килим.

Друга традиция: младоженецът изпраща на булката в дома на агне или теле и други продукти за честването на сватбата на булката. На същия ден на булката кани приятелите й на кокошка страна. Сватбата беше отбелязан много щедро! Само няколко преди години на сватбата таджикски може да събере до 800 души, но сега законът на гостите не трябва да надвишава 150.

След сватбата идва Чила - меденият месец, тя трае 40 дни. През цялото това време, младият живеят под един покрив с родителите на съпруга си да двойката използва един към друг и не се карат.

Други статии по темата