Когато излезе на бял свят, че някои супермаркети Стария свят конско месо премина като говеждо месо, това разгневи много жители на Европа. Те говорят за нарушаването на негласно забрана за използването на конско месо.

"Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа кой си" - е казал френският философ и готвач Жан Anthelme Брия-Savarin.

Афоризъм предполага, че хората, които се определят от това, което ядем или да не се яде. Днес, тези думи не биха могли да бъдат по-подходящи за описание на това защо хората реагират силно на скандала с конско месо в Европейския съюз.

Някои потребители гневни, че месото, което купуват е неправилно етикетирани. Някои се чувстват излъгани, а други и не преминават върху емоциите.

- Можете да видите, висока степен на нажежаване на чувствата, която е свързана с историята на конете, които се смятат за велик,

Коне намират величествените, красиви и благородни животни.

красиви и благородни животни, особено когато те са в сравнение с някакъв вид месо, - казва професор по биология в Университета на Jacobs в германския град Бремен Виктор Б. Майер-Rochow.

Повечето от безпокойството, каза той, идва от хора, които смятат, че те са с цел измама, участващи в нарушение на дълбоки културни табута, а именно табута в храната.

Виктор Б. Майер-Rochow изучава историята на табу в яденето, а той казва, че такива съществуват табута във всяко общество и често им произход загубени в мъглата на времето. Табу могат да варират от древни племенни вярвания в силата на духове на някои животни, които не могат да бъдат обиждани, за религиозната за закони за храните. Тези закони забранят консумацията на определени храни или комбинация от храни, които се считат за нездравословно или нечисто.

- Разбира се, конско месо се яде в много части на Европа и в много части на света, и няма научна причина, поради която някой не трябва да се яде конско месо, - казва Виктор Б. Майер-Rochow.

В наше време, обаче, в повечето европейски страни, за да се придаде на конете почти статут на любимия домашен любимец на семейството е в норма.

Няма научно причина, поради която някой не трябва да се яде конско месо.

Конете са придобили този статут през миналия век, когато автомобили, камиони и трактори тях освободени от съдбата на товарни животни - и в крайна сметка храна за бедните, като им се даде по-уважаван роля на партньорите в спортни и развлекателни дейности.

Сега, в някои страни, особено в Обединеното кралство и Ирландия, един не яде конско месо, докато в други страни, като Франция, някои ядат, а други да не се яде.

каза Виктор Б. Майер-Rochow, че когато е нарушил табуто върху това, което е и какво не е, реакцията може да бъде жесток, защото табута се отнасят не само обичаите на храните. Те също така до голяма степен определят как хората в една част на света се Откача сред хора от други части на света.

- Всяка табута обединява хора от определена група и ги прави различни от другите. Ето защо, като каза, че конят - е благородно животно, а ние не ядат месото му, ние се превъзнася над тези, които са привлечени от коня като заек или нещо подобно, - каза Виктор Б. Майер-Rochow.

То може да бъде достатъчно, за да се предположи, че толкова дълго, колкото скандала с конско месо се разпространява в Европа, негодуванието, не само не намалява причина, но ще стане по-сериозно.

Румънският президент Траян Бъсеску заяви, че репутацията на страната му може да се развали за "много години", ако се потвърди, че румънският доставчик на месо виновен за скандала.

Веднага след скандала с откриването на конско месо в производството на европейските производители на полуготови продукти, както и разразилата се дебат за табу на конско месо в културата на някои европейски страни, Azattyk подготвени история за англичаните, които живеят в Алмати, който вкуси конско месо веднъж, вече не може да бъде той я откаже.

Вашето мнение