Може би веднъж в живота си някога се чувстват неудобно по време на парти на масата за банкет, или напротив, изпитват трудности самостоятелно служи за маса за празника.
Множество улеи и голям брой инструменти, целта на които е известно, всеки ще обърка. Така че, това е време, за да проучи многобройните армия столово хранене атрибути.
Правила кухненска посуда развивали през годините и се променя при всяка нова ера. Но да учи тази наука - красиво аранжирани ястия и добре поставени инструменти - не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед, достатъчно, за да научите някои основни правила и да не забравяме за тях, да се използва активно собственото си въображение.
празнична покривка
И в същото време, блестящи си бяла покривка би било неподходящо за малък семеен партия или младежка забавно парти.
Покривка в цвете, на точки или кариран - символ на вътрешния комфорт, както и за семейно тържество или сервиране на маса Великден е най-подходяща. В този модел не трябва да бъде твърде ярък, покривката трябва да бъде само ненатрапчив фон, обслужващи елементи - всъщност го погледнете членовете на вашето семейство ще имат повече от един ден.
Това е достатъчно, за да изглежда добре светъл цвят покривка. При условие, че цветът се съчетава добре с тона на ястия.
За кафе, чай и десерти да използвате тъмен цвят покривка.
Ако дразни чукам ножове и вилици, под главния тънък кърпа фланела, това ще заглуши неприятните звуци.
От размера на плата е по-добре да се избере такъв начин, че то е спряно от ръба на масата в 20-25cm.
За специални случаи, когато трябва да слагам масата за специални случаи, е необходимо да се научи едно просто правило.
Първо изложени Китай: на всяко място, сложи чиния за сервиране (или общ голям диаметър плитка чиния), който ще служи като опора.
На Podstavochny даде по-малки плочи за супа или закуски (в зависимост от менюто). За лявата й е поставена табела Pie Shop (хляб, препечен хляб и масло).
Салфетки поставен върху Pirozhkov табела или комин, в която красива фигура и постави на закуска.
Съдове за напитки
Тя отдавна се е случило, така че за различни напитки с помощта на очила с различни размери и форми, тя позволява да се подчертае достойнството на напитки и улеснява тяхното усвояване.
На масата, очила и очила са разположени от дясната страна и точно над чиния за сервиране, даването на поръчката зависи от реда на напитки доставки.
Чаши за вино за ликьори - най-малката, следвани от чаши порт и шери. Процедурата е същата като за устройствата: чаша, че първо ще се използва, за да сложи последния.
Преди сервиране всяко ново ястие, използван ястия напитка чист (с изключение на чаша вода).
За червени вина с помощта на очила с леко изпъкнала стени. Очилата на тази форма на вино бързо се насища с кислород.
Очила на бяло вино са по-малко дълбока купа. Ако виното в чаша периодично се разклаща, че вече трайно свежест и прохлада.
Чаши за вино за по-твърд алкохол (ракия, подсилени вина) - клек и е оформен като лале пъпка или отрязани отгоре ябълка.
Чаши за шампанско са високи. Пийте в дългия им издиша, красиво играе и искри. И в купички с шампанско, от друга страна, газът бързо успява да избяга.
че не е необходимо да има пълен набор от чаши за всички видове напитки за сервиране. Броят на елементите, служещи зависи от това, храни и напитки най-често приготвя и сервира на гостите.
Видове прибори за хранене
Пълен набор от прибори за хранене включва много елементи, и не забравяйте, които вилица да използва всякакви ястия не е толкова просто.
Няма нищо лошо, ако работите с таблица няма да се появи омар или щипка вилица за охлюви, тези ястия не се яде често. Но, ако включите в специалитетите в менюто, изискващи специални "инструменти", а след това трябва да се научиш да се направи разграничение на ножа от ножа за хайвер сирене.
Основен комплект прибори за хранене включва 24 елемента - 6 вилици, лъжици, ножове, лъжици и чай. Проблемът е, че в допълнение към основния набор, има много от тях са по-специални, и на външния вид на нашите маси нови ястия допълнително увеличава броят им, например, устройства за пица или спагети.
Има прибори на масата по реда на чиниите. Първият, от дясната страна на плочата на хляб нож, а след това на риба или първо ястие, а след това с нож за месо; от лявата страна на тавата сложи вилица или риба първо, разбира се, и приставка за основното ястие.
Стека зъбците на вилица, нож за плоча, лъжица - вдлъбната страна нагоре. Ако менюто си не предполага десерт, супа лъжица, място на върха на чиния за сервиране, ако е планирано десерт, а след това близо до първия острието. Десерт инструменти са изложени над чинията, в успоредна посока към ръба на масата, лъжица - дръжката надясно, щепсела - дръжка на ляво.
Как да се използва прибори за хранене
Стандартът определя обикновено се състои от ножове, вилици, лъжици и трапезни лъжички за кафе приличат всичките вещи можете да видите на снимките.
1. Устройства за закуски и десерти (нож, вилица и лъжица малък размер - стилен Освен редовните комплекта).
2. Малък нож има
същата форма като за почистване на зеленчуци, вилица - с леко извити зъби.
3. нож грейпфрут с назъбена и заточено. 4. Сирене нож. 5. Задайте рибата (изтънява към центъра на нож и вилица с широк плосък край).
6. сервиране вилка (малка вилица с два зъба силна, например за студено месо, нарязани).
7. лъжица и вилица разбъркването и разгъване маруля (щепсел има три основни карамфил).
8. Поставете омар.
9. Spoon сос (малка дълбочина).
10. пица нож.
11. Комплект за рязане на месо - голям остър нож и вилица с два зъба (за рязане на печено и пилешко месо).
12. Лопатка пай (триъгълна лопатка има плоски пай форма).
13. Skvizer - да изтръгне от лимон.
14. щипки за захар.
15. лъжица за сладолед (малък малък - за разгъване крем).
16. лъжица захар (малко дълбока).
17. лъжица коктейл (с много дълга дръжка).
(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Push (<>);
Видове прибори за хранене
1. нож с гладко и леко заоблена острие - фино нарязан. Използва се за рязане на твърдо вещество (мокро) и мека (варено), зеленчуци, месо и плодове.
2. Blade гофрирани от двете страни - въздух навлиза вдлъбнатината улеснява отделянето на продукта от острието, съкращения и вискозни продукти. Например, такъв нож удобен нарязани шунка един, сирене или меки бисквити.
3. нож с острие вълнообразна - използва се за рязане на хляб или зеленчуци с труден кожата.
4. нож - триона използва за нарязване на мек продукт с твърда обвивка, например - домати.
тест Сила
Неръждаема стомана - основната суровина за производството на вилици, лъжици и ножове, и присъствието на най-малко 12% хром стомана защитени срещу корозия и окисляване. Колкото повече хром, инструментите са по-силни и по-малко податливи на корозия. Chrome стомана има синкава размисъл и изключително устойчив на абразивни почистващи препарати. Никел стомана добавки правят стабилни дори концентрирани киселини.
практически съвети
Не е за всеки. Екстравагантни, твърде остри или национални ястия могат да бъдат обслужвани само тогава, когато знаем, че гостите ви ще ги оценят и ще приемат с удоволствие.
Свободата на комуникация. Декорацията на трапезарията и празничната трапеза повери вкуса си, се даде предимство на пастелни тонове, маса център украсяват букет цветя. Уверете се, че букет за ваза е ниска, а хората, намиращи се от двете страни на масата, може да се виждат взаимно и да общуват свободно.
Вечеря на свещи. Ако се подготвяте за романтична вечеря. таблицата със свещи и елегантни чаши за вино за светлина вино ще бъде особено добре дошли.
Визитни картички за гостите, задължително, ако сте поканени на много не се познават помежду си хора и искате да ги поставите една до друга.
И последното съветите
Разбира се, красиво и стилно обзаведени маса - голям плюс домакиня. Въпреки това, най-важното е това, което ще забавляват гостите ...
Овесени бисквити с мед - диета десерт за любителите на здравословния начин на хранене. Създаден на основата на плодово пюре с каша, сушени боровинки и мед, той е изключително апетитен и вкусни.
Не е тайна, че на вкус и аромат на подправки даде ястието. Всички национална кухня не може без подправки. Nasturtium консумират изсушен фино мелене на листа, семена и цветя, както и пресни листа. Дава салати.
За да се подготви толкова проста, но много вкусно торта нужда от по-долу изброените продукти:
Решихте да се готви нещо много полезно за цялото семейство. И внимателен, какво сте избрали да този продукт е била полезна за вас (вие сте на диета), и нейният съпруг за потентност, и майка на.
Салата "Есенни Подаръци" сочни, свежи, ярки. Той ще запълни недостига на витамини и презаредите батериите за дълго време. Това ястие - истински подарък за себе си и любимите си хора.
Свързани статии