Български учени са предложили използването на ензим от семена от пшеница, за да помогне на хората, страдащи от цьолиакия и други форми на непоносимост към глутен. Това съобщи директорът на Института по молекулярна медицина, първо ги MGMU. IM Сеченов, Sc.D. Андрей Платонов в Международния семинар по молекулна медицина, която се проведе на базата на университета.
Целиакия - патология, причинени от храносмилателния непоносимост към глутен (глутен) - група от протеини, открити в някои видове зърнени култури (пшеница, ечемик, овес, ръж). Цьолиакия склонни приблизително 1% от населението, което е много по-висока, отколкото се смяташе досега, така че през последните години на проблема с непоносимост към глутен занитени вниманието на учените. По това време ние пише за това, което е предизвикало повишен интерес към глутен в днешното общество, и че последиците от неговата консумация.
Наскоро учени от Института по молекулярна медицина, първо ги MGMU. IM Setchenov е установено, че пшеница ензим (tritikain алфа) е в състояние ефективно разцепване на глутен протеини в пептиди, лесно смилаеми от човешкото тяло. Ензимът е стабилен при условията на храносмилателната система, а от предварителните предклинични данни, високо ефективни и безопасни за използване в терапията на болестта цьолиакия. Въз tritikaina-алфа, получен чрез биотехнологични методи (№ патент 2,603,054), създава терапевтичен ензимен препарат за лечение и профилактика на глутен непоносимост под формата на капсули за орално приложение преди хранене. В момента, нов инструмент преминава предклинични изпитания.
Свързани статии