Когато бях на "obychnoedom" Не ми хареса хляба. Но грубата сила, когато се налагат много експерименти в готвенето различни ястия, искам да опитам всичко, което е от интерес за нещо ново. Syroednye хляб - един от тези ястия. В много рецепти, задвижвани от интернет, зеленчуците се смилат в блендер с вода и след това се изсушава със суха бельо. Ние предлагаме лесно да се направи растително масло торта, след като е преминал всички от тях през сокоизстисквачка. Можете да използвате месомелачка, а след това излейте водата. Това ускорява процеса на сушене на хляб в същото време смазва зеленчуци. Тъй като сурова храна всички ястия се приготвят при температура не по-висока от 40 ° С и след това се изсушава в дехидратор трябва хляб (популярно нарича "сушилня за плодове и зеленчуци").
- ленено семе - 150 гр
- зеле - 0,5 кг
- произтича целина - 2-3 стъбло
- моркови - 300 грама
- лук - 2 големи глави
- слънчогледови семки обелени сурови - 100гр
- сусамово - 150 ° С
- вода - 3 чаши
- сол (използваме хималайски черно) - 1 супена лъжица. л.
- зехтин - 1/3 чаша
Подправки - ALL. Всеки път, когато излезе с нещо ново от подправки, в зависимост от настроението ви.
Този път, аз добавя:
- кориандър прах - 1 чаена лъжичка
- Узбекските подправки - 1 чаена лъжичка
- изгаряне люта чушка - 1/4 ч.л.
- черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка
- Прованс билки - 1 ч.л.
- Преди това в продължение на 2-3 часа в топла вода накисва слънчоглед.
- Лененото мелене през мелница и се изсипва 3 чаши вода. Разбъркайте добре.
- Зеле, моркови и целина, чрез свиване на сокоизстисквачка. Сок от моркови и целина, можете да пиете. Зеле сок е придобит вкус - изливам.
- Лук ситно нарязани и мелене смесител. Чрез преследване сокоизстисквачка лук, не си струва - има ароматен сок, който си тръгна с консистенцията на носа + толкова по-добре, след като в блендера.
- Добавете напоена лен целия растителен утайка, лук, промива се и се накисват слънчоглед, сусам, сол и подправки. Се смесва добре с лъжица.
- Най-изсушител (сушилня за плодове), за да се простират на найлоновата опаковка на върха и постави равномерно тежестта 0.5 cm слой. Ще дойде голяма кръгла "палачинки".
- Използвайте ножиците, за да отрежете краищата на филма и да подстрижете дупка в средата, за да отидат премина топъл въздух, чрез който и да е наш сух хляб. Всичко това е лесно да се направи за нокти ножици.
- Изсушаване при температура 40 ° С в продължение на 1.5 дни. През това време, подовете периодично си разменят местата за равномерно сушене. Чрез 12 часа, а може би един ден, когато горната част е суха (винаги различен - изглежда толкова хляб), за да се превърне в "палачинки" приключи. И накрая се суши за отстраняване на филма без филма. Консистенцията на сушене своя избор. Това може да се изсуши напълно преди криза. Ние обичаме малко мек, така че не накрая се изсушава до края. Опитайте!
- Сушени "палачинки", за да се измъкнем от изсушител и се нарязва на малки парченца. Намалихме 5х10 см.
- Зеленчуци могат да добавят такива. Съотношението на масата на лен със зеленчуци получавам около 1: 1. Можете да направите повече зеленчуци и лен - всичко на вкус. Не се страхувайте да опитате! Основа - е смлян лен, напоена с вода - това е вашият "лепило" на чиниите!
- Можете да добавите всяко podslatitel (например 50-100 грама стафиди, нарязани или дати в блендер).
- Ако сместа се оказа много, то може да бъде замразена. Той се държи добре и най-бързо размразени, без да губи своите свойства. Обикновено правя 2 или 3 порции наведнъж - това е по-лесно за мен.
- Много вкусно добавите ароматни билки: копър, магданоз, кориандър, целина листа, Кервел, копър, див лук.
- Хляб - това е просто една добра добавка към супи и салати syroednym, което прави храната по-плътен, за да това, което сме свикнали да виждаме в ежедневието. Syroednyh на хляба е много вкусна пица - то е различно от обичайните, но все още е много вкусна и много по-здрави традиционни. Само хляб в сурова храна е много добра за различни пасти и сосове, които се нуждаят само от някъде да се разпространява и зеленчуци, които не винаги са желателни. Както може да се разпространи върху хляб syroednuyu "хайвер" (рецепта см. ТУК).
- Получаване време да започне сушене на 1 час. Изсушаването време 24-36 часа.
- От една част от завои 5 големи "палачинка". Ако не разполагате с гости, имаме достатъчно за 4 дни.
- И повярвайте ми - всичко е направено много по-лесно, отколкото изглежда. Резултатът ще надмине вашите очаквания!
Да ви е сладко И HELLO!
Свързани статии