Съгласете: сладък ядки тесто с яйчен крем или кондензирано мляко, дебел сладко или мармалад - това е първата и най-любима версия на "Kinder изненада", с които всички ние сме запознати от детството. Реших да се сложи конкурса "Бранд на храната на семейството", рецептата със снимка, която показва стъпка по стъпка готвене ядки. Основното нещо тук - да се подготви тестото и правото да се уверите, че не е изгорял в ovensWaffle.
Продукти за тестото:
- Яйца - 2 бр.
- масло - 100 грама,
- захар - 150 гр
- брашно - около 500 г,
- сода - ½ ч.л.
- оцет охлаждащата сода (приблизително 1 супена лъжица).
За крема:
- масло стайна температура - 100 г,
- захар - 150 гр
- Мляко - 150 грама,
- брашно - 2 супени лъжици
В допълнение, за да се подготви гайките дойде по-удобно, и специално устройство - Забележителностти. Това е нещо подобно на два етапа тиган с нишите за формиране на черупките на ядки.
1. На първо място, подготовка на тестото. Масло постави в малка саксия (купа или тенджера), сложи малко огън и напълно се стопи. Да се отмени в пота настрана и да позволи на маслото да се охлади.
2. Докато маслото се охлади, в купа победи двете яйца и се поръсва със захар.
3. Уиск Разбъркайте добре яйцата със захарта, но не ги събирам. Обикновено яйцата за размахване на тестото, за да получи буйни печене, но тук ролята на бакпулвер ще служат за хляб, оцет възстановени.
4. Добавете яйце смес се охлажда (но все още течност) масло и хвърля.
5. При гасенето сода с оцет и се налива в тесто. Ако не сте направили тази процедура, тя обясни: просто напишете в половин чаена лъжичка сода за хляб и я задържа над тесто, изсипете сода лъжица оцет. Сода съскане и пяна - заради това, гайките ще се превърнат меки и приятни на вкус.
6. Постепенно добавете брашното и тестото. Тази смес трябва да се включи и жълтеникав хомогенен.
7. Добавете брашното, докато тестото е меко, но еластична. Оформете топка от нея и я поставете в купа.
8. За да спестите време и да не си мият ръцете, много пъти (тестото за някои мазнини!), По-добре е да се направи заготовки за ядки директно от теста. Технологията е както следва :. За получаване на гайките, ще трябва да се разшири в ямките ovensWaffle топки с диаметър 2 cm Това са топките трябва да заслепяване на теста. Най-предпочитан и най-бързият начин да го направят: Bun отделена от една малка част от тесто, което се разточва в "наденица" щипка парчета от него, а след това всеки един от тях, за да се превърне в една топка.
9. ovensWaffle добра топло над огъня от двете страни. След това размахване смажете двете страни (вътре) растително масло и се слага в един добре на теста на топка. Ако вашите ovensWaffle имат такава къдрава прорез в средата, тя може да се използва по предназначение - да се тестото и се подготвят листа за цветя. OvensWaffle Място на средна температура и пържете докато черупки, докато те са бежово. Вие може да се приготви ядки, obzharivaya ги от двете страни, но след това черупките се получават земя (не може да се накисва попълване добро).
10. Готов-кратни половини на ядки в купа. Не всички от тях ще се окаже, перфектен: някои ядки, изработени от прекалено много от играта, ще бъдат заобиколени от повече от един тест. Когато продуктът да изсъхне, тези струпеи може просто да се счупят.
11. Изготвя яйчен крем. половината от млякото, разбърква се със захар и се слага в тенджера на огъня.
12. В купа, изсипете варени брашното и го добавете към втората половина на млякото. Разбъркайте тези съставки, за да не оставят бучки.
13. Когато млякото в тенджера загрява, изсипва се в него брашно сместа, като се разбърква с лъжица следващата крем.
14. Когато крема в тенджера сгъсти, охлажда се, и се прехвърля към процесор храна с дюза за смесване. Добави в крем омекотена масло и разбийте добре.
15. Тъй като ядки крем. Най-удобният начин - неща половината "с пързалка", а след това на втория (празен) половина се покрива и се обръщат към крем омекотена от двете страни на гайката.
Ядки тесто с яйчен крем готов! Дори и по-вкусни стават, когато денят ще стои в хладилника!
Но тъй като ядките се приготвят със сгъстено мляко.
- Мед торта с яйчен крем
- Торта без печене на бисквитки с е ...
- Lazy "Наполеон" на ...
- Еклери с яйчен крем
- Chic "Наполеон" с яйчен крем ...
- Торта бисквити Savoyardy с Zaw ...
Това ястие от детството ми, а сега аз обичам да правя сам понякога тези ядки. И тази рецепта точно съответства на ядки, които ядох като дете. И това прави всичко бързо и лесно. Много вкусно.
Свързани статии