Sweet Empire Roshen: как да се направи шоколадови бонбони фабрика на Порошенко

На територията на сладкарски изделия фабрика Киев Roshen е паметник на Карл Маркс. След като компанията носи името на германския икономист и философ. Днес, деца, които идват в завода за обиколка, често се чудя дали своя основател Маркс. Но ролята на основателя на Roshen възлага на сегашния президент на Украйна Петро Порошенко. А името на сладкарски изделия корпорация, получена от семейството си. Преди президентските избори Порошенко обеща бизнес активи, за да продават, но само за тези планове, докато обществото не знае.

Open производство в Беларус няма планове Roshen

Приходите Corporation - 1 милиард 21 милиона долара. Групата на фирмите включва фабрики в Киев, Vinnytsya, Кременчуг, Мариупол, български Липецк, Клайпеда в Литва и в Будапеща, Унгария.

Днес Roshen бонбони съставляват 5% от общия оборот на сладкарски изделия в Беларус. Според Иван Данченко, капацитетът на сладкарски изделия на пазара в Беларус - 170-190 хиляди тона продукти, включително местни и внос ..

Отворете своя фабрика Roshen в Беларус не планира да.

Повечето беларуси обичат желета "Mad Bee Frutti" и "Jelly" кутия бонбони "Асорти Roshen" млечен шоколад и "асорти" черен шоколад, шоколадови бонбони, покрити Candy Гайка с фъстъци "Fruity Ирис", твърд карамел, шоколад, "Shokolapki" и Гранд твърд карамел Classic, карамел бонбони "плъзга микс" и "Citrus микс" бял шоколад Roshen Класически пореста, nougats "Turonchiki" и без покритие бонбони "крава Roshen".
Факти за Roshen

• Roshen произвежда годишно около 450 хиляди тона продукти, диапазонът отива до 320 заглавия всяка година добавя пет до седем позиции.
• Над 70000 деца годишно посещение пътувания Roshen фабрики в Украйна и България.
• На всеки шест минути от склада Roshen изпратят един eurowaggon натоварени сладкиши.
• Месечен пробег флота Roshen - 1,5 милиона километра.
• На Roshen пари в Украйна има над 80 детски площадки и най-голямата светлина и музика фонтан на Европа в избата, която влезе в списъка на десетте най-зрелищните фонтани в света.

шоколадови изделия Парти готвят 40 минути

За да стигнете до магазина за шоколад, трябва да носи рокля, обувки капаци и капачка, измийте ръцете си. Съблекалня с работна среща с вратата, която може да се отвори с магнитна карта. По време на изграждането на устойчиви миризмата на шоколад.

Оксана Yablonsky в Киев сладкарски изделия фабрика работи 27 години. Днес тя заема позицията на заместник-началника на отдела на технологиите, и започва кариерата си с машинописците, увити бонбони. Процесът на производство на шоколад Monterini тя каза на украински, бонбони, наречен "tsukerochkami", но филмът се казва "plіvochka". Това прави описание на технологията още по-нежно към ушите.

Страната, шоколадови бонбони с ликьор отнема 40 минути. Почти през целия път в превръщането на шоколадови бонбони автоматизиран. Тя започва с подготовката на форми. Те са бели, със същите клетки под формата на полумесец. С тяхна помощ днес направи бонбони, така че някои може да остане шоколад. Той се счита за дефект. Formoukladchik различни форми, разделящи тези с дефекти, от тези, където клетката е чист.

След форма селекция влиза кабинета отопление и се загрява до около 30 градуса. Температурата зависи от това какъв вид шоколад те ще запълни. Във всеки случай, формата не трябва да е или студено или горещо. Под формата на студен шоколад, няма да бъде в състояние да се превърне в земната кора, горещо - ще загубите неговото качество.

Формата идва под разпределителни, където всяка клетка е пълна с шоколад. Специални вибратори шоколадова маса се изравниха, той се отстранява от въздушни мехурчета.

След това формата се обръща и част шоколад вибратор разклаща. Клетката е равномерно разпределена шоколад кора.

Следващата стъпка - запълване на пълнежа на клетката. Да започнем с форма валяк се почиства и се изпраща на кабинета на първоначалното охлаждане. След това матрицата се подава при пълненето на разливане алкохол, шоколад кафяв на ръба нагрява. В такъв шоколадови бонбони, която се прилага един филм, който се състои от шоколад и какаово масло. Ако масата на шоколад се излива в луга рязко, тя ще изтръгне пълнене и plenochka тънко разпределени над повърхността на течността.

Клетките се изсипва голям брой шоколад, който покрива цялата повърхност на сладкарски изделия, като стържещи ножовете остатъци от шоколад. Завършен бонбони отново отива при охлаждане багажник.

След това, в надпреварата на конвейера бонбони върху опаковката, но преди това фабрика служител получава от тези клетки, които дефекти, като например неравна повърхност с въздушни мехурчета. Дефектна бонбони под наем склад в бъдеще в този магазин не използва.

В друга форма на насложени форма и обърнати бонбони. Роботът след това с помощта на вендузи попълнено бонбони прозорец.

Последният етап - кашони с шоколадови бонбони в кутия. Те са служители на фабриката правят ръчно поставяне от полето.

Наталия Kostyukevich / Снимка: Вадим Zamirouski / TUT.BY