В интернет много рецепти с оризова хартия. И като че ли нищо трудно в готвенето не трябва да бъде. Особено поради неговата употреба и без топлинна обработка. Достатъчно, за да се овлажнява с вода, за да го еластична. След това, в меките чаршафи увита плънка и готово. Или ролка може да се яде.
Попълване почти всеки. Зеленчуци, гъби, месо, боб и ориз, плодове, зеленчуци, кълнове. Чашката има китайски корени, така пълнеж направи бързо пържат в горещо масло с добавяне на соев сос. Толкова е просто и много вкусно.
Ролки от оризова хартия
С вегетариански вариант. Направих ги в новата година. Беше Коледа пост. На масата бяха гости, отбеляза той.
А купчина от оризова хартия (имах кръгли листа);
Гъби - или гъби шийтаке (Шиитаке сух опаковане, например);
Прясно зеле (или Пекин) - стогр.
Червената чушка - 1 бр;
Ориз - половин чаша (100);
Соев сос - половин чаша;
Зехтинът - 2st.l.
Първо се плънката. Гъби котлет. Ако шийтаке гъби, а дори и на сухо (като мен), те трябва да се накисва вряща вода и се вари в продължение на един час.
Докато те ще настояват да се направи останалата част от съставките. Сварете ориза, докато почти варени. Препоръчително е да се предприемат "японика". Имах един нормален кръг. Вари се в малко количество вода. Изключих, покрийте и преливане твърде даде като гъби. Останалите влагата се абсорбира и зърната са подути, но не залепени един за друг. Това е всичко.
Зеле и чушка фино котлет, възможно най-тънки. Водата от гъбите да се слеят. Ако големи плочи, също така е по-добре да се смила.
Сега, подгряване на тигана, налейте масло. Чесънът ще намали едро и запържете бързо. Веднага след като характерен вкус, разпределени гъбите и ги разбърква активно. Фрай не повече от 3 минути. Не забравяйте, че тежък пожар, така че микса. Напълнете гъби соев сос. Сложете чушките и зелето. Разбъркайте и сезон с подправки. Запържете в продължение на пет минути. Огънят може да бъде изключен и сложи варен ориз. Всички микса отново.
Разделя се на две. Един от добавената варени коктейл от скариди. Плънка направи. (I чувството китайски готвач. Всички бързо се добавя, разбърква се в горещ тиган. Топлина, пара, аромати).
Сега се обръщаме към оризова хартия. Препоръчително е да се предприемат във вода. Кой - в студа, който - в гореща. Тя е толкова тънък, че аз не виждам такава необходимост. След това има проблеми с изглаждане на плат салфетка. Вместо това, той е удобен да се постави на крилото ориз върху хавлиена кърпа и леко се овлажнява. Използвах силикон четка.
Оризова хартия се намокри, тя става мека. Ние разпределяме малко плънка и обвиване плик. Пълнежи буквално една супена лъжица. Ако е повече от необходимото, хартията може разкъсат. Друг личен опит - не стегнати обтичане пликове, ако те ще се пържи. Хартия разрушаване.
Пликове готов. В студа, те се наричат Пролет - ролки (пролетни рулца), защото подготвени в Япония и Виетнам на Празника на пролетта.
За да се затопли малко олио за пържене. Пликове може navertet няколко парчета. Но по-добре да се изпържи едно по едно. Това е още една в моя опит. Фрай много бързо. За определяне на шева и след половин минута, за да се обърне. На първо място, сложих два плика и докато се суети един с друг на оризова хартия се продава. Така че, не само за палачинки, но също така и ролки от оризова хартия могат да бъдат на бучки.
Свързани статии