Нисък гликемичен индекс suzma - 25.
Калоричност suzma - от 60 до 100 ккал на 100 г продукт.
Хранителната стойност suzma продукт в 100 грама: 14 грама протеин; 13 грама мазнини; 0 грама въглехидрати.
Той съдържа витамини А, В, Е, Г.
Той се съдържа калий, калций, желязо, магнезий, мед, фосфор, цинк, силиций и наситени мастни киселини.
Suzma (suzme, Chakka) - ферментирал млечен продукт, на външен вид прилича на обикновено гъста сметана или течен сирене и дори масло. Suzma получава, когато серум декантиране на katyk сол презарежда чрез достатъчно гъста бяла памучен плат. Колкото по-дълго изпомпване се извършва, получен по-дебелата suzma. След 6-8 часовник ще бъде suzma кремообразна течност и след 20 - 24 часа гъст маслен. Вместо katyk като суровина може да се използва или айран podsolonnoe вгорчи пълномаслено мляко.
Тя подобрява имунитета и подобрява стомашно-чревния тракт и метаболизма, тонове, както и с редовната употреба удължава младостта.
не Suzma препоръчва при гастрит, дуоденална язва и язва на стомаха.
Suzma смесва с билки или с конфитюр и се яде с хляб или кифли. Suzma добавя към салати, за месни ястия, топли и студени супи, супа, борш, в сладкарски изделия. От него бързо и лесно (разреден с вода, като се разбърква, отопление), направен масло, Курт (вид меко сирене), извара, сметана, сметана, мляко, katyk, Айра.
Suzma използва като квас в производството на мътеница или katyk.
Свързани статии