Преди много време исках да се кача на подобно meropriyatie и това се е случило, стигнах до този майсторски клас.
Разбира се, че вече е подготвен ролки и повече от един път в живота си и имаше представителство, присъстващите бяха приблизително същото ниво.

Кой е бил в "студентите" - майка и дъщеря, майка и син, обичащи двойки, млади хора и млади жени като мен.

Имаше около 15 души.
Една малка стая в търговския център.

На стената на голямата картина - с репродукция на японски стил.

Ръцете могат да се мият в банята зад ъгъла.
Ние предложихме да се носят маркови престилка.
Дъска за рязане нож и продукти за приготвянето на рула. Икеа таксита!
Майсторски клас, за които ме призова за хармонизирани стандарти и подходящия набор меню от продукти, което означаваше, че подготовката и след ядене (можете да вземете със себе си - контейнери са включени), ние трябваше да се подготви:

• 1 \ 2 'Roll Филаделфия

• 1 \ 2 California Roll
• Вегетариански ролка (с Дайкон)

• 2 Нигири суши: змиорка с скариди

• 1 gunkan с хайвер

• Допълнителни сосове (вкусен, унаги, терияки, пикантен)

Суши майстор. който ръководи окупация се представи като Максим Исаев. прекрасен неговия помощник, Кейт бе представен като съпруг.
Максим казал малко за класовете наредби, а след това вече са започнали да практикуват.
От разговора стана ясно, че много от тях са попаднали на майсторския клас само защото това би се научи да готви ориз!

Някой вече не идват за първи път и просто още един човек дойде тук, че би било правилно да се научите как да се намали риба, колкото и аз. и аз да кажа, че не съм дошъл тук, за нищо, защото тези техники са били добре доказана.

Но тези, които искат да се научат как да се готвя ориз са по-малко късмет)), но това не е позициониран във формат майсторски клас.
Райс за ролките е готова!

Суши майстор каза на какъв вид ориз и подправки, с които трябва да се готви ориз за рулата. Но без практика, тази информация не означава нищо за съжаление.
Съгласно предложената менюто, ние трябваше да се подготви известния Том Yam супата.
Каква беше изненадата ми, когато се стигна до тривиални неща.
При нормална пилешки бульон се добавя към супата на паста, Том Yam AROY-D. сварен ориз и нарязан магданоз. Разбира се - това е опция за бюджет за оригинална рецепта и недобре сближени. Не съм се заби защото супата - не целта на това събитие. Следваща беше интересно.

Бяхме преподава добре да се подготвят за краставици ролки, японски репички на, правилно почистване на скариди, и най-важното право да намали сьомга, змиорка и риба тон. Важно е да се сложи ножа и тя трябва да бъде много остър!

Аз бях в състояние да определи етапите как да се прилагат и как да се включите рулата ориз, но той няма да забрави техника й е необходимо, разбира се, да практикуват!

Не е трудно да се подготвят Gunkanmaki. Ориз кок увива нори (водорасли е необходимо първо да се нарязва на ленти) и поставен върху горната част на пълнежа

Чука салата с фъстъчено sousom.Zapechenny ролка се получава по същия начин.

И тук е това, което имам в ареста. Това е вкусна, особено на риба тон!

Както винаги, в заключителната част на майсторските класове, които се предлагат, за да си купите нещо, което се използва за приготвянето на рула.

Олег Derbenko книга "Суши и ролки. Готвене у дома "Разбира се прекалено е била предложена.

Майсторски клас ме харесва, а сега планира да посети японски сладки готвене.

Билет закупени на пълната цена, но се оказа, че курсовете могат да бъдат закупени чрез вида Bigliona сайтове са много по-евтино, аз ще знам!