Сушени агнешко плешка

Днес, аз бързам да споделя едно ново преживяване за мен, до известна степен - дебют. Тази рецепта може някой дойде по-удобно - в нея сложих всички знания за сушене, осоляване, подправена мъдрост и други сушене на месо в различни страни. Това не е basturma, не шунка, не KAZI рамо този овен пуши.

Компонентите ние са: острие от около 1,3 кг, чесън - 3 глави (може да е малко по-малък), сол камък - това е получена, но не по-малко от 1 кг

и сухи подправки.

Момчета, тук започват да се включи собствения си вкус, а именно - да ми например беше сухо Лютивка, като мен, може би искате хмел-сунели или дори къри, толкова суха подправка решите да опитате, най-важното, че не е по-малко от 250 милилитра. Т.е. стъкло. Е, в края на краищата все пак трябва Vodicka 40 градуса.

ми от рамото, obsushivayut кърпа. Ястията, в която да се налива сол подсолена myasko 1.5 ММ сложи шпатула, и отивам да спя измазани със сол, така че не се виждаше myasika едно парче.

И покрита с парцал, и се оставя за един ден. Един ден може да е малко по-дълго, обърнете и го оставете за друг ден. Трябва да се има предвид, че този процес не е само за месо prosolilos, но също така и да изтегли максимално влага. Така цялата тази история може осолени до три дни, и когато prosolilas на шпатула, измийте остатък сол, внимателно къси дрехи и покрит със смес от подправки. Смес. чаша суха смес се смесва с три глави екструдира чесън и разбъркайте добре. Казанът otsuzhennye до 37-40 гр вода и лъжица и се добавя към сместа да се месят старателно Съветския горчица консистенция. Намажете острие.

Hang (колкото можете: Пиърс или вратовръзка).

В сухо и проветриво място виси от 25 до 40 дни. Но ако изведнъж имате печка на дърва, а след това, за щастие, сушени мине малко по-бързо, но домашни любимци не могат да чакат датата на падежа --- Такааа вкус.

Е, това и сте готови!

Ето как изглежда вече suhenkaya, сол изпълнява малко, но като цяло нетърпелив --- добре оказа. I.

Е, салатата наведнъж: смокиня, краставици, шпатула tooonenko prezannaya, Maslinka, сусам. Попълване: мед, орехово масло и лимонов сок. Е, нещо такова

Всеки се насладите на храната.

Свързани статии