Патладжан, ако са правилно подготвени, може да бъде истински деликатес. Например, супи патладжан се окаже много вкусно и заплени дори тези, които не са много любители на този зеленчук. Лесни и вкусни рецепти на супи тук.
Патладжан хайвер, ролки, печен патладжан - всичко познато, но защо да не готвя патладжан супа? Още повече, че тези супи са получени много оригинални и вкусни възмутително!
Супи се приготвят главно от печени или пържени патладжани, има и рецепти, които са поканени да ври на зеленчуците за готвене супа, картофено пюре. Приемането на подобно супа може да бъде всеки бульон - зеленчуци, пилешко, говеждо, и като допълнителни съставки могат да използват много различни продукти, от известните лук и моркови на балсамов оцет, сметана, крема сирене, и много други Така че нека да видим как да се готви най-вкусните супи патладжан.
Рецептата е проста пюре от патладжан супа
600гр патладжани
500мл вода
2 скилидки чесън
1 глава лук
1st.l. балсамов оцет
прясна мащерка
сол
Получаване:
Как да се готви супа пюре от патладжан. От кожата за почистване патладжан, нарязани на една сантиметър дебелина polukruzhkami нататък посегнат на чесън, лук, нарязани на половина пръстени едва доловимо се прекъсне листата с клончета от мащерка. Запържете патладжана, добавете мащерката, балсамов, до златисто кафяво от всички страни. Отделно пържени лук и чесън в олио до омекване, сложи патладжан, се добавят вода, да ври всичко ври под капак 20 мин. Премахване на тиган от топлина, блендери pyurirovat съдържание изливат повече бульон или вода, ако искате да направите супата е по-тънък, неговият черен пипер и сол на вкус. Донесете завършен супа почти до кипене, но не се вари, изсипва се в тави, сервират топли или топла поръсена мащерка.
Напълнете супа най-доброто кисело мляко или сметана, можете да добавите и малко лимонов сок, за да вкуса по-ярко.
Рецепта за зеленчукова супа, пюре патладжан с крем
Получаване:
Как да се готви супа с патладжан сметана. Ясно патладжан от кожата, нарязани на средни случайно, изсипете сол вода за 15 минути. Обелете доматите, нарязани на 4chasti, добавят обелените скилидки чесън, публикувани в "кошницата" на фолиото, поставете във фурната за 20 минути и се пече на 200 градуса. В маслото в тиган запържете до покафеняване лук, добавете пресована патладжан, налейте чаша бульон, всички пипер, сол и подправки, за да излее се довежда до кипене, отвеждане на топлината до минимум и да гасят 10 минути под похлупак. Разбъркайте задушен патладжан и печени домати с чесън, всички pyurirovat пасатор, добавете картофите на пюре крем сирене и черен пипер, налейте горещата сметана, сол, разбъркайте отново съставки пасатор, пюре уеднаквена, нанесете супата на масата.
Рецепта пикантен пюре от патладжан супа
300 гр патладжани
300ml на бульон
150 ml 10% крем
4 скилидки чесън
2 домата
½ лук
1st.l. сол
1ch.l. суши червен пипер
½ пипер смлян черен
от 0,3ch.l. кориандър и индийско орехче, смлян
Получаване:
Как да се готви супа от пикантни патладжан. Peel патладжан, нарязани на кубчета, залейте със солена вода, оставете за 15 минути, след това се изсушава и свиване. Опарване доматите, обелете ги и ги нарежете на филийки, пуснати на фолио, добавете скилидки чесън и се пече всичко във фурната, докато светлината на препичане. Нарежете картофите на кубчета, залейте със студена вода. Соте в тиган с масло лук, слагам картофите, излейте водата от него, патладжан, добавете бульон и подправки, всичко се разбърква и се вари в продължение на 5 минути под капак на умерена температура. Сложете в доматена супа с чесън и се вари 7 минути, а след това pyurirovat супа блендер и се изсипва гореща сметана pyurirovat отново се кипва спряно незабавно супа емисия плоча, дъждуване семена или бисквити.
Възможности за супи, пюре патладжан тегло, се опитват, мечта и да се насладят на това прекрасно ястие!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии