Борш - версия от първите ястия от цвекло. Дебатът за това, което хората са открили борш, отидете до момента. Украинците смятат борш негова собственост, тяхното национално ястие. Същата мислене и литовците, поляци и румънци. И има ли значение кой, къде и кога, най-важното, че борш там! И всяка жена се готвите популярна първи курс в своята рецепта. Тук споделям моята рецепта за борш с пиле и прясно зеле.
Информация за рецептата
Начин на приготвяне. готвене.
Общото време за готвене. 1 час и 30 минути.
Дози. 8.
Продукти за 8 порции:
- пиле - 800 гр
- Зеле - 300 грама
- Средната цвекло - 1 част
- Морков - 1 брой
- Лукът - 1 брой
- растително масло - 2 супени лъжици
- доматено пюре - 2 супени лъжици
- сол и черен пипер - на вкус
- средни картофи - 5-6 парчета
- варени червен боб - 200 гр
Рецептата на:
- На 3 - 3,5 литра тенджера сложи пилето, залейте със студена вода и се довежда до висока температура до възпаление. Извадете с решетъчна лъжица формира пяна може да се направи огън и се готви месо по-тих, докато омекнат.
- Моркови и цвекло за почистване, измиване и лайстни. Лукът също чист и фино котлет. Зеленчуци да поставят в тенджера с гореща петрола около 5-8 минути, след което добавете малко вода, доматено пюре и сезон с черен пипер и оставете да къкри, докато омекнат зеленчуците.
- Прясно зеле котлет, измийте.
- Обелете картофите, измиване, нарязани на кубчета.
- Когато месото е готово, го извадете и бульона добавите обелени и нарязани картофи.
- След 10 минути в бульона, добавете настърган зеле, се готви в продължение на 5 минути.
- Добавете варени червен боб и задушени зеленчуци. Кук в продължение на 5-7 минути, през много слаб огън. Сол на вкус. Изключено. Дайте борш отвара.
- Пилешко месо е разглобено на части а-ла-карт
- В купа изсипете супа с пилешки бульон, сложи дозирано парче от пилето. Гарнирайте с билки.
Няколко съвета:
- за борш могат да се подават заквасена сметана, черен или бял хляб, чесън, а дори и по-добре да се готви кнедли с чесън;
- супа с месо (свинско, телешко) варени дълго от супа с пиле;
- и вие знаете, че можете да направите супа от цвекло върхове. - четете рецептата.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!